Strava pro hypercholesterolemii: tabulka, týdenní menu

Hypercholesterolémie nevyžaduje dodržování přísné, celoživotní stravy. Můžete jíst velmi různorodé, povolené mnoho produktů. Zahrnuje přechod na zdravé, zdravé potraviny a dodržování specifického režimu, který doporučují lékaři různých profilů.

Nutriční vlastnosti hypercholesterolemie

• Frakční síla. Základní princip - tam je i když nechcete, ale v malých porcích (100-200 g), 5-6 krát denně.
• Snadné vaření výrobků. Když je vysoký cholesterol přísně zakázáno smažené, uzené, nakládané pokrmy, konzervace.
• Snídaně Měly by se skládat ze sacharidů - obilovin, vařených ve vodě nebo odstředěném mléce.
• Oběd To musí nutně zahrnovat polévku nebo vývar a horké, například, vařené ryby nebo maso s přílohou.
• Večeře Výhodné by měly být saláty, zelenina s rybami nebo masem.
• Oběd a občerstvení. Ovocné občerstvení, ovoce, čerstvá zelenina, sušené ovoce, ořechy, mléčné výrobky jsou ideální pro snacking.
• Doporučuje se vypít sklenku kefíru, přírodního jogurtu nebo čerstvě připravené zeleninové šťávy 1 hodinu před spaním.
• V den, kdy potřebujete pít asi 1-1,5 litrů vody. Nelze jej nahradit čajem, kompotem, bylinnými odvarmi.
• Je velmi důležité snížit spotřebu živočišných tuků alespoň o třetinu.
• Je žádoucí zcela opustit kávu. Nebo pít více než 1 šálek denně vaří přírodní nápoj. Zázvorový čaj má dobrý tonický účinek. To je dobrá alternativa k osvěžující, ale škodlivé s vysokou hladinou cholesterolu.

Při navrhování stravy se ženám doporučuje, aby do menu přidaly další sójové výrobky obsahující fytoestrogeny, aby častěji používaly pšeničná klíčící zrna, aby vypila více přírodních šťáv. Je žádoucí snížit používání cukru, pohybovat se více.

Muži by měli pečlivě sledovat doplňování bílkovin, používat více luštěnin a ryb, odmítnout sůl nebo omezit její množství na 8 g denně. Spolu se správnou výživou je žádoucí zcela se vzdát špatných návyků (kouření, alkoholické nápoje).

Velmi často je hypercholesterolemie kombinována s patologií vnitřních orgánů: vysokou hladinou cukru v krvi, poruchami funkce štítné žlázy, jater a ledvin. Tato situace vyžaduje zvláštní přístup.

Tabulka doporučených a zakázaných potravin s vysokým obsahem cholesterolu

• štikozubce;
• treska bezvousá;
• pollock;
• navaga;
• losos;
• treska

• štika;
• okoun;
• cejn;
• krabi:
• mušle

Můžete jíst ne více než dvakrát týdně, ve vařené formě, v malých porcích asi 100 g.

• sleď;
• úhoř;
• krevety;
• kaviár;
• ústřice;
• Konzervované ryby a polotovary.

• kuře a krůta bez kůže;
• králičí maso;
• libové telecí maso.

V menu se uvádějí porce o hmotnosti nejvýše 100 g, každý druhý den.

• vepřové maso;
• hovězí maso;
• Maso zvěře;
• jehněčí;
• polotovary z masa (klobásy, konzervy, klobásy);
• droby.

• Slunečnice nerafinovaná;
• olivový;
• lněné semínko

• kukuřice;
• sója.

Přidejte k hotovým jídlům. Norma 2 lžíce. Já za den.

• margarín;
• máslo, palmový olej;
• tuk

• mléko;
• kefir;
• přírodní jogurt;
• tvaroh.

Obsah tuku od 0,5 do 5%.

• sýry do 20% tuku;
• zakysanou smetanou do 15% tuku.

Ne více než 3x týdně.

• krém;
• Mastné domácí mléko:
• zakysanou smetanou;
• kondenzované mléko;
• zmrzlina;
• hmota tvarohu;
• glazované tvarohy.

• hranolky;
• bramborové občerstvení.

• zelené hrozny s jámami;
• banány;
• rozinky;
• kandované ovoce.

• Dietní chléb vyrobený z otrub;
• hnědá rýže;
• pšeničná klíčící zrna;
• proso (proso);
• ovesné vločky.

• chléb z žita nebo celozrnné mouky - každý den, ale ne více než 200 g;
• těstoviny z tvrdé pšenice - ne více než čtyřikrát týdně jako příloha pro maso;
• pohanka - ne více než 2x týdně, v malých porcích 100 g

• bílá rýže;
• krupice.

• Ovesné sušenky;
• sušenky;
• suchý cracker.

• bílý chléb;
• dlouhé soubory cookie (Maria, Sweet Tooth).

Na snídani můžete jíst kousek bílého chleba nebo 2-3 cookies, ale ne více než 3krát týdně.

• čerstvé pečivo;
• Cukrovinky;
• buchty z listového těsta.

• pudinky;
• ovocné želé;
• ovocný led.

• čokoláda;
• cukrovinky;
• marmeláda;
• marshmallow

• přírodní šťávy;
• zelený čaj;
• odvar z divoké růže s heřmánkem;
• morsy;
• minerální vody.

• želé;
• kompot ze sušeného ovoce;
• slabá káva;
• kakao

Tyto nápoje jsou žádoucí vstoupit do menu ne více než 3-4 krát týdně.

• nápoje s přidaným mlékem nebo smetanou;
• alkoholické, vysoce sycené nápoje.

Vyvážená strava

Pro plné fungování systémů a orgánů by lidské tělo mělo denně přijímat potravinové bílkoviny, tuky a sacharidy. Proto ani při vysoké koncentraci cholesterolu v krvi nelze zcela opustit živočišný tuk.

Proteiny (proteiny)

Jedná se o vysokomolekulární organické látky. Skládá se z alfakislot.

Největší množství proteinu je obsaženo:

• libové telecí maso;
• kuřecí prsa;
• krevety;
• mořské ryby;
• luštěniny.

Při přípravě stravy je důležité zvážit, že některé z těchto potravin obsahují vysoké množství cholesterolu. Například krevety nebo telecí maso. Proto mohou být v menu zadány maximálně dvakrát týdně.

Tuky - zdroj energie pro tělo. S vysokým obsahem cholesterolu, menu vylučuje nasycené tuky, které mohou zvýšit úroveň škodlivého LDL.

Přednost by měly být rostlinné, nenasycené tuky, které jsou obsaženy v následujících výrobcích: t

• rostlinné oleje;
• ořechy;
• mléčné, fermentované mléčné výrobky.

Zvláštní pozornost si zaslouží mořské ryby. Obsahuje mnoho cholesterolu, ale není nebezpečný, protože jeho škodlivý účinek je neutralizován nenasycenými mastnými kyselinami. Mořské plody jsou proto vedle zeleniny a ovoce základním prvkem výživy. Do menu je možné jej vkládat každý den.

Sacharidy

Sacharidy - jednoduché a komplexní cukry, zdroj energie, stavební materiál pro buňky. Jejich nedostatek okamžitě ovlivňuje stav těla: práce kardiovaskulárního systému je narušena, rychlost metabolismu se snižuje, stav nervového systému se zhoršuje.

Největší množství sacharidů je obsaženo:

• celozrnný chléb;
• zelenina, ovoce;
• luštěniny;
• celá zrna;
• nízkotučné mléčné výrobky.

Je důležité vědět, že existuje samostatná skupina sacharidů, které se nazývají rafinované. Nenahrazují nedostatek energie v těle, nýbrž zcela vyčerpávají dodávky energie. Rafinované sacharidy jsou snadno stravitelné.

Jsou navrženy uměle, takže jsou zcela bez užitečných vlastností. S jejich nadměrnou nabídkou se začínají rychle měnit v tuky. Dodržování stravy zcela vylučuje produkty obsahující rafinované sacharidy. Patří mezi ně pečivo, pečivo, sladkosti, sycené nápoje.

Co můžete a nemůžete jíst s vysokým cholesterolem

V lékařské výživě obsahuje mnoho produktů, které jsou dobře kombinovány, což vám umožní dělat pestrou stravu.

• obiloviny: černá a červená rýže, pohanka, bulgur, quinoa, ovesné vločky, kuskus;
• mořská ryba: tuňák, štikozubec, pollock, treska, losos, treska bezvousá, štikozubec obecný;
• luštěniny: bílé a červené fazole, čočka, cizrna;
• ořechy: borovice, vlašské ořechy, lískové ořechy, mandle, kešu;
• rostlinné oleje: olivový, lněný, sójový, nerafinovaný slunečnice;
• vejce: protein;
• mlékárenské výrobky, mléčné výrobky s obsahem tuku do 5%: mléko, jogurt (bez příchutí, příchutě dochucovadel), tvaroh;
• pečivo: celozrnný chléb, ovesné sušenky, sušenky, sušenky;
• sójové boby, výrobky z nich;
• zelení: petržel, kopr, cibule zelená;
• dezerty: pudinky, ovocné želé, jahodové koktejly;
• nápoje: zelený a zázvorový čaj, přírodní ovocné nebo zeleninové šťávy, dekorace s šípkem, heřmánek, ovocné nápoje.

Základem stravy by měla být zelenina a ovoce. Mohou být konzumovány čerstvé, zmrazené, vařené nebo dušené.

V omezeném množství, ne více než 2-3 krát týdně, se doporučuje použít:

• odrůdy říčních ryb, mořské plody: štika, okouny, krabi, krevety, mušle;
• dietní masa: filety z kuřecích prsou, krůta, králíka, libového telecího masa;
• mléčné výrobky: sýr s obsahem tuku do 20%, zakysaná smetana - do 15%;
• bramborová kaše s mlékem;
• sušené ovoce (kromě rozinek);
• bílý chléb;
• vaječný žloutek;
• těstoviny z tvrdé pšenice;
• nápoje: želé, sušený ovocný kompot, kakao, přírodní červené víno.

Všechny výše uvedené produkty obsahují cholesterol. Proto, aby vstup do stravy by měl být v omezeném množství. Jejich přebytek zvyšuje množství tuku, zhoršuje aterosklerotické změny v cévách.

Co nemůže být:

• všechny druhy vedlejších produktů;
• kaviár;
• tučné maso: vepřové, hovězí, jehněčí;
• maso, rybí polotovary, konzervované potraviny;
• oleje, tuky: krémová, palmová, kokosový olej, sádlo, margarín;
• mléčné výrobky: kondenzované nebo domácí plnotučné mléko, smetana, tvarohová hmota;
• rychlé občerstvení;
• obiloviny: krupice, bílá rýže;
• cukrovinky;
• vysoce sycené nápoje, limonády.

Dodržování správné výživy může snížit cholesterol během 2-3 měsíců.

Potraviny snižující hladinu cholesterolu

Díky svým vlastnostem pomáhají účinně snižovat koncentraci škodlivých lipoproteinů a zvyšují množství prospěšných látek. Nejúčinnější v tomto ohledu jsou:

• Extra panenský olivový olej. Nejužitečnější pro vysoký cholesterol. Zdroj rostlinných sterolů. Snižuje celkový cholesterol o 13-15%.
• Avokádo Obsahuje největší počet fytosterolů ze všech druhů ovoce. Tyto látky snižují schopnost tenkého střeva absorbovat tukové částice, odstraňovat je z těla. Pokud budete jíst avokádo půl dne na snídani, za 3-4 týdny celková koncentrace cholesterolu klesne o 8-10%, ale pouze pokud budete dodržovat pravidla zdravého stravování.
• Kiwi, jablka, černý rybíz, vodní melouny. Skutečné přírodní antioxidanty. Normalizuje metabolismus lipidů, eliminuje volné radikály. Snížení cholesterolu o 5-7% při použití po dobu 2-3 měsíců.
• Sója, luštěniny jsou bohaté na vlákninu. Účinně čistí krevní cévy, rychle se váže na lipoproteiny o nízké hustotě, odstraňuje je z těla před vstupem do celkové cirkulace.
• Brusinky, brusinky, granátové jablko, jahody, červený rybíz, maliny, červené hrozny snižují cholesterol o 15-18%. Bobule jsou bohaté na polyfenoly. Čistí cévy, odstraňují škodlivé látky z těla. Zabraňují rozvoji rakoviny, diabetu.
• Tuňák, makrela, treska, pstruh, losos. Ryby obsahují mastné kyseliny (omega-3, omega-6). Regulují metabolismus lipidů, odstraňují cévy z aterosklerotických plaků, posilují buněčné membrány. Ryby se doporučuje zavádět do stravy každý den v malých množstvích (100-200 g). Po 2-3 měsících se hladina dobrých lipoproteinů zvýší o 5%, což je špatné - snížení o 20%.
• Lněné semínko, obiloviny, otruby, ovesné vločky. Obsahují velké množství hrubých rostlinných vláken, která působí jako sorbenty: absorbují tukové částice, toxiny, odstraňují je z těla.
• Česnek Normalizuje metabolismus lipidů, zvyšuje syntézu HDL, čistí cévy.
• Med, pyl, pyl. Posilují imunitu, normalizují krevní tlak, zlepšují metabolické procesy, obnovují poškozené cévy.
• Všechny druhy zelených jsou bohaté na lutein. Uvolněte organismus z toxinů, strusek, škodlivých lipoproteinů. Chraňte před rozvojem aterosklerózy.

Příklady dietního menu s nízkým obsahem cholesterolu

Strava se zvýšeným cholesterolem je užitečná jako profylaktika pro osoby s nadváhou s onemocněním trávicího traktu, kardiovaskulárního systému.

• snídaně - tvaroh, zelený čaj;
• Oběd - ovocný salát, džus;
• večeře - polévka z červené řepy, kuřecí prsa s vařenými brambory a zelení, kompot;
• odpolední svačina - dietní chléb, heřmánkový čaj;
• večeře - rybí placky s cuketou nebo lilkem, čaj;
• za noc - kefír.

• snídaně - pohanka, zázvorový nápoj;
• oběd - 1-2 jablka, džus;
• večeře - zelná polévka, pečená ryba s rajčaty a okurkovým salátem, čaj;
• odpolední čaj - jogurt, sušenky, kompot;
• večeře - zeleninový kastrol, čaj;
• na noc - jogurt.

• snídaně - tvarohové koláče se zakysanou smetanou, džus;
• Oběd - zeleninový salát s olivovým olejem, čaj;
• oběd - zeleninová polévka-pyré, dušené telecí maso s chřestem, čaj;
• Oběd: jogurt s mušlemi, želé;
• večeře - rybí placky s bramborovou kaší, salát, čaj;
• za noc - kefír.

Pokud neexistují žádné kontraindikace, můžete pravidelně zajistit půst dnů. Například den jablek. V den, jíst asi 1 kilogram jablek. Na snídani, tvaroh na oběd - vařené maso bez příloh, kefír před spaním. Nebo tvarohový den: kastrol, tvarohové koláče, tvaroh v čisté formě (asi 500 g), ovoce. Dny nalačno by neměly být prováděny déle než 1 krát měsíčně.

• Do masa nepřidávejte sýr. To zdvojnásobuje množství nezdravých tuků, kalorií.
• Pokud opravdu chcete sladké, můžete jíst sójovou čokoládovou tyčinku nebo pár plátků skutečné hořké čokolády s vysokým obsahem kakaových bobů.
• V různých receptech na vaření vajec, nahradit proteiny. Jedno vejce - 2 bílkoviny.
• Při vaření masového vývaru nezapomeňte vypustit první vodu, ve které bylo maso vařeno.
• Úplně zlikvidujte majonézu, jiné omáčky. Saláty, sezóna s máslem, citronovou šťávou. Aby bylo maso chutnější, přidejte koření nebo bylinky.

Jakákoli strava by měla být kombinována s cvičením, kouřením a alkoholem, s režimem dne.

Středomořská strava, její účinnost

Kromě klasické stravy, která pomáhá snižovat množství lipoproteinů s nízkou hustotou v krvi, existuje další možnost terapeutické výživy - Středomoří. To také účinně snižuje cholesterol, ale má své rozdíly.

Základní principy

Denní menu vychází z následujících doporučení:

• na snídani - obiloviny: cereálie, kaše na vodě, otruby;
• na oběd - těstoviny, ryby nebo maso;
• na večeři - proteinové potraviny, doplněné zeleninou nebo ovocem.

Metoda vaření - pečení v troubě ve fólii, vaření v dvojitém kotli nebo pomalý vařič. Při vysoké hladině cholesterolu je přísně zakázáno smažené potraviny, jakýkoliv druh rychlého občerstvení.

Produkty pro denní menu:

• sušené ovoce (kromě rozinek);
• zelenina;
• ovoce;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• ořechy, sezamová semínka, slunečnicová semena (bez soli a oleje);
• z olejů - pouze olivové;
• celozrnný chléb;
• obiloviny - hnědá rýže, bulgur, proso, ječmen;
• Alkohol je povolen - pouze červené víno, ne více než 150 ml denně na večeři.

Produkty se do nabídky dostávají 3-5krát týdně:

• ryby z Rudého moře (pstruh, losos);
• kuřecí prsa bez kůže;
• brambory;
• vejce (protein);
• sladkosti - med, kozinaki.

Červené maso (libové hovězí nebo telecí maso) se zavádí do stravy 4krát měsíčně.

Ukázkové menu

Středomořská strava zahrnuje tři jídla, denní i večerní lehké občerstvení. Doba trvání od 3 do 5 měsíců.

• snídaně - kaše na odstředěném mléce, chléb se sýrem, zelený čaj;
• oběd - pečený lilek nebo papriky s rybami, čajem;
• večeře - červená ryba s rajčaty, sklenkou vína.

• snídaně - vařené proso, sýr feta, zelený čaj;
• oběd - pečená ryba, těstoviny, zelený čaj;
• večeře - rybí placky s mrkvovým salátem, džus.

• snídaně - pohanka, slabý černý čaj;
• polévka - fazolová polévka, zeleninový guláš, plátek tvrdého sýra, čaj nebo káva;
• večeře - vařené ryby nebo kuřecí prsa, čaj.

Doporučuje se dělat lehké občerstvení. Ve dne to je vždy ovoce; Ve večerních hodinách - fermentované mléčné výrobky (kefír, jogurt, tvaroh smíšený se sušeným ovocem).

Materiál připravený autory projektu
podle redakční politiky webu.

Stůl - co můžete jíst s vysokým cholesterolem a co ne?

Co můžete jíst a co nemůže být na vysoké úrovni cholesterolu v krvi u žen a mužů? Co dělat pro svátky? Představujeme vaší pozornosti pohodlnou tabulku (seznam), kde první sloupec obsahuje produkty, které lze jíst (se zvýšeným lpn / sníženým lpvp), a druhý, který je zakázán. Pro každou skupinu výrobků jsou uvedena krátká doporučení (tipy pro lékaře a odborníky na výživu).

Jaké potraviny můžete jíst s vysokým obsahem cholesterolu, a které nemůžete - tabulka / seznam

Obiloviny, pečivo, sladkosti

• Pokud je cholesterol zvýšený, ale opravdu chcete jíst něco sladkého, pak zvolte nejnižší kalorií - ovocné želé, ovesné vločky cookies. Můžete nanuky (lepší domácí mléko). Rozvíjejte své vlastní kulinářské dovednosti!
  

Mléko, mléčné výrobky, vejce

• Nebojte se, odstředěné mléko obsahuje tolik živin (bílkovin, vápníku a fosforu) jako celé a syrové / tučné mléko.
  
• Vaječné bílky neobsahují cholesterol, takže je neváhejte nahradit v receptech celými vejci (z výpočtu: jedno celé vejce = dva proteiny). Se zvýšeným cholesterolem v krvi (stejně jako rizika aterosklerózy), nemůžete jíst více než 2 žloutky týdně.
  
• Nikdy nepřidávejte sýr do masových pokrmů, jinak se zdvojnásobí: obsah nezdravých tuků a kalorií.
  

Polévky, bujóny

• Po vaření hovězí vývar, ujistěte se, že je chladit. Po tom obvyklá lžíce odstraní celou vrstvu zmrazeného tuku.
  
• S vysokou hladinou cholesterolu v krvi, jako hlavní jídlo, můžete (a dokonce potřebujete) jíst polévky, ochucené rýží nebo "lehkými" těstovinami.
  

Ryby a mořské plody

Maso a masné výrobky

Olej, tuk, trans tuk

• Během vaření, odříznout všechny "tuk" z masa a odstranit kůži ptáka.
  
• Se zvýšeným cholesterolem omezte spotřebu vedlejších produktů. Jednou za měsíc se však doporučuje zahrnout do stravy malou (asi 80 g) kus jater, protože obsahuje vitamíny a železo.
  
• Nemůžete jíst smažené jídlo. Pokud musíte smažit, použijte rostlinné oleje a pánev s nepřilnavou vrstvou. Pokud použijete gril, umístěte maso nebo rybu na rošt, aby se stohl celý tuk.
  
• Snažte se kombinovat pokrmy z masa s těstovinami a zeleninou / "zelenými" saláty.
  

Zelenina a ovoce

• Sezónní zeleninové saláty a občerstvení s citronovou šťávou, bylinkami, zdravým kořením. Úplně vyloučit: majonézu, všechny druhy tukových omáček a kečup.
  

Šťávy, nápoje, alkohol

• Se zvýšeným množstvím cholesterolu v krvi se snažte zcela eliminovat užívání alkoholických nápojů. Co dělat pro svátky? Pro muže ne více než dva alkoholické nápoje denně, pro ženy - ne více než jeden. Podle standardů WHO může být takový nápoj sklenicí piva (330 ml), sklenkou suchého vína (250 ml) nebo sklenicí silných výrobků (ne více než 60 ml).
  

Co dělat s dovolenou s vysokým cholesterolem?

• Snažte se podvádět o tom, že můžete něco jíst, ale něco je nemožné. Za prvé, pochopit, že jakákoli chronická onemocnění jsou léčena - chronicky. To znamená, že kdybychom jedli po dlouhou dobu, co je pro tělo škodlivé (možná nevědomky), pak pro normální zotavení nebudeme muset jíst „občerstvení“ po dlouhou dobu. A zadruhé, naděje na všechno nejlepší v životě. Jak to bylo napsáno na prstenci Šalamouna: "a to projde."
• Nakonec dnes existuje obrovské množství receptů na chutné jídlo, naprosto neškodné pro naše zdraví. Nebuďte líní, najít je. Posílit své kulinářské nadání. Pomocí této tabulky můžete nezávisle vypočítat seznam produktů s normalizovaným podílem cholesterolu v potravě denně (ne více než 300 mg).

• Pokud máte problémy s vysokým obsahem cholesterolu v krvi, ale vůle nestačí, například odmítnout jíst "zakázané jídlo" na párty. Zeptejte se svého manžela nebo manžela (nebo blízkého přítele), aby vám pomohli s tímto problémem - tedy s kontrolou. Dej mu (nebo jí) slovo - držet "až do vítězství." Nebo udělejte vážnou sázku (více pro muže).
• V době svátků se pokuste posunout více. Může to být tanec (přirozeně, umírněně), všechny venkovní hry atd. Skvělá volba, například častější a delší procházka se psem. Obecně, podívejte se na okolnosti.
• Pokud jde o alkohol, je lepší ho vzdát. Navzdory tomu, že podle standardů WHO jsou povoleny s mírou. Ale tam, kde je prvních 50 ml, tam a druhá. A za nimi a třetí (na principu: "Bůh miluje Trojici"). Můžete být bez alkoholu.

Více informací o povolených (a dokonce doporučených), stejně jako zakázaných potravinách (uvedených v tabulce / seznamu výše) pro vysoký cholesterol v krvi naleznete v dalších článcích na našich webových stránkách.

Co můžete a nemůžete jíst s cholesterolem nad normální

Cholesterol je nezbytný pro člověka, stejně jako krevní cukr. Proto nemůžeme předpokládat, že by měla být co nejmenší. Existují specifická čísla, pod kterými by neměla spadat, a existuje horní mez přípustné úrovně.

Jsou odlišné pro ženy a muže různého věku.
Ti, kteří mají výsledky testů, vykazují nadbytek normy, obvykle se zajímají o lékaře, že nemůžete jíst s vysokým cholesterolem.

Je však naivní myslet si, že problém se vyřeší pouze tím, že se vzdá produktů, které obsahují velké množství živočišných tuků. Nejdůležitější je dodržování zásad zdravé výživy. Je důležité vědět nejen to, co by se nemělo jíst, ale také to, jak nahradit škodlivé produkty, aby pomohly vašemu tělu. Začněme se škodlivými.

Co nejíst s vysokým cholesterolem

Jakékoli uzené maso a uzeniny jsou přísně zakázány. A samozřejmě - čipy a jiné rychlé občerstvení je zakázáno. Je nutné vyloučit všechny smažené, dokonce i ryby. Majonéza, ani klasická, velmi tuková, ani „lehká“, která je opravdu těžko stravitelná

Vaječný žloutek je považován za velmi škodlivý, v něm je procento látek cholesterolu nad limit. Opuštění vajec není nutné.

Křepelčí vejce jsou dobrou volbou. Vzhledem k malé hmotnosti škodlivé složky v každé méně, a více živin než v celém slepičí vejce. Jeden kus mohou jíst každý den! Kuřecí vejce mohou být 2 kusy týdně, ale denně - ne více než jeden.

Mléko a mléčné výrobky

Můžu pít mléko s vysokým cholesterolem? Pokud je obsah tuku nižší než 3%, pak je to možné, ale postupně. Lepší přizpůsobení 1% kefíru nebo kyselého mléka z odstředěného mléka. Jogurty jsou pouze ty, v nichž není nic jiného než mléko a kvásek. Mléko a smetanová zmrzlina jsou vyloučeny.

Kyselá smetana nemůže být, ale do misky může být přidána půl lžíce. Například v mrkevovém salátu, nebo z rajčat se zelení.

Tvaroh dokonce 9% tuku může být, ale pokud si sami, pak nejprve smetanu, a pak se kvas. Mastné sýry - velmi omezené! Klobásy a tavené sýry jsou vyloučeny.

Máslo, stejně jako ghí a margarín - je zakázáno. V rozpětí nezdravých látek mnohem více než běžné máslo.

Maso s vysokým cholesterolem

Sádlo, a obecně vepřové maso, a také skopové - tabu. Králičí maso se doporučuje z masa. Jaký pták můžete jíst? Vařené nebo dušené kuřecí nebo krůtí maso. V kůži kuřete, zejména doma, je škodlivá složka obzvláště hojná. Proto se před vařením odstraní.

Pták s vysokým obsahem tuku, jako je kachna, je nežádoucí. Husí maso však obsahuje méně tuku a jídla s ním nejsou zakázána. Stejně jako u kuřete, odstraňte kůži v těch místech, kde je hodně tuku.

Vedlejší produkty mají vysoký cholesterol, zejména játra a mozky. Kuřecí vařené játra občas a postupně mohou být konzumovány s lehce zvýšeným cholesterolem a lahůdky z jater z hus jsou nepřijatelné.

A ještě více, ne klobásy, párky a klobásy.

Sladkosti

Je známo, že potraviny bohaté na cukr s vysokým cholesterolem by měly být omezeny. Pijte lépe slazené medem, ale den - tři čajové lžičky, ne více.

Koláče a pečivo jsou zcela vyloučeny. Fudge, karamel, mléčná čokoláda - také pod přísným zákazem. Nemůžete jíst s vysokým obsahem cholesterolu v krevních houskách a výrobcích z listového těsta.

Můžete si vychutnat marmeládu, pastilu, ovocné želé, zmrzlinu, vyrobenou z ovocného pyré.

Je však lepší používat čerstvé ovoce a bobule. Při sestavování menu na den musíte mít na paměti, že obsahují poměrně mnoho cukru. Ale co je nejdůležitější, ovoce a bobule obsahují hodně pektinu a vlákniny, které přispívají k odstranění cholesterolu z těla, stejně jako biologicky aktivní látky.

Semena, ořechy

Užitečné konvenční slunečnicová semena, pouze sušené a ne smažené. Mandle a sezam - užitečné lahůdky. Vlašské ořechy jsou také dobré. Ale pro všechny nástroje, nesmíme zapomenout, že obsahují hodně tuku a kalorický obsah je také významný.

Úplně unikátní produkt - dýňová semínka. Obsahují dýňový olej - cennou biologicky aktivní látku. Existují odrůdy dýně, ve kterých semena nemají tvrdou skořápku. Je to velmi pohodlné, není nutné čistit, jedí spolu s filmem, se kterým jsou pokryty. Při sušení jsou velmi chutné.

Ryby s vysokým cholesterolem

Předpokládá se, že mořské plody jsou neuvěřitelně užitečné pro vysoký cholesterol. Je to tak?
Solené a uzené ryby udělají více škody než užitku. Konzervované potraviny jsou také k ničemu. Dokonce i rybí kaviár je špatný pro vysoký cholesterol.

Lékaři rádi vtipují, že jen mořské řasy jsou opravdu užitečné pro mořské plody.
Ale vážně, vařené a pečené ve fólii ryby je stále užitečné, i když je lepší dát přednost nízkotučné odrůdy.

O takovém "mořské plody", jak sushi nebo krabí tyčinky by měly být zapomenuty úplně.

Kashi a těstoviny

Těstoviny z menu, je vhodné vyloučit. Každá kaše může být, neexistují žádná omezení. Ale cukr a máslo se nepřidávají.

Nádhernou možností je dýňová kaše na mléce s rýží a proso. Lahodné, dokonce i bez mléka a cukru.

Co budeme pít?

Samozřejmostí je sladká soda, pivo a zejména alkoholické nápoje. Přírodní červené víno - to je možné postupně, pokud neexistují žádné kontraindikace z jiných důvodů.

Čaj je lepší než zelený a nejlépe bez cukru. Zelený čaj obsahuje vitamíny, které zlepšují fungování cév.

Černý čaj může být opilý mlékem.

Zakázané kakao na mléce a instantní kávě.

Šťáva - ano. Užitečné přírodní, ale ne obnovené z koncentrátů a bez přidání cukru. Ale nezapomeňte, že navzdory kyselé chuti obsahují hodně cukru, více než obvykle přidává do čaje.
Ve sklenici kompotového cukru je mnohem méně než ve šťávě.

Houby a zelenina

Pokud nejsou problémy s trávením, pak jsou houby vítány. Samozřejmě, pouze vařené - ze soli, smažené nebo nakládané pouze poškození.

Zelenina je užitečná, dokonce i brambory. Vařené nebo dušené bez tuku. Přednost by však měla být věnována méně kalorické zelenině, obzvláště užitečné je červená paprika.

A ještě -mork, v jakékoliv formě, až 100 gramů denně. Rajčata a rajčatovou šťávu. Bílé zelí, zejména fermentované. Všechny dýně, okurky, cuketa, squash.

V den, kdy musíte jíst 300 g zeleniny, nepočítáme brambory. A ujistěte se, že máte ve stravě greeny, můžete přidávat sušené nebo mražené potraviny do misky před vypnutím sporáku.

Potřebujeme však také čerstvou, alespoň zelenou cibuli, kterou lze kdykoliv snadno pěstovat ve sklenici vody.

Semena ředkvičky nebo ředkvičky se klíčí jednoduše v misce s vodou. Jakmile se listy rozvine a vezmou zelenou barvu, semena se umyjí a ozdobí misku.

Musíme si ale uvědomit, že problém není vyřešen pouze tím, že můžete jíst s vysokým cholesterolem a co ne. Za prvé, musíte jíst 4 krát denně a po kousku, a to je zcela nepřijatelné jíst před spaním.

Za druhé, je nutné pít čistou vodu, nejméně tři sklenice denně. Šťávy, mléko a tím více nápoje nenahrazují vodu!

Dieta s vysokým cholesterolem: co je možné a co ne

Cholesterol je lipofilní alkohol, který se podílí na metabolismu. S ním jsou syntetizovány hormony a vitamíny. S nárůstem této složky v lidském těle lze diagnostikovat vývoj různých onemocnění. Proto je pacientům předepsána dieta s vysokým cholesterolem.

Příčiny a účinky vysokého cholesterolu

Zvýšený cholesterol u lidí je pozorován, když je vystaven řadě faktorů. Ve většině případů je diagnostikována u lidí s diabetem. Patologický proces lze pozorovat v:

• Hepatitida;
• Jaterní cirhóza;
• Extrahepatická žloutenka;
• Renální selhání.

Nemoc může být diagnostikována u žen během těhotenství. Pokud tělo postrádá růstový hormon, pak se stává příčinou onemocnění. Iracionální příjem některých léků narušuje metabolismus, což vede ke zvýšení cholesterolu. Rizikem jsou lidé, kteří často zažívají stresové situace. Onemocnění může být diagnostikováno u pacientů s nadváhou. Pokud člověk kouří nebo zneužívá alkohol, vede to k rozvoji patologického procesu.

V případě pozdní léčby patologie je u člověka diagnostikován rozvoj komplikací. Nejčastěji se projevují formou ischemické choroby srdeční nebo poškozením krevního oběhu v cévách rukou a nohou. U některých pacientů jsou diagnostikovány abnormality v krevním zásobení ledvin a mozku. Se zvyšujícím se cholesterolem je diagnostikována dyscirkulační encefalopatie. Patologie může způsobit námahovou anginu pectoris.

Nárůst množství cholesterolu v lidském těle může být diagnostikován na pozadí různých příčin a je plný následků. Proto se doporučuje provádět léčbu patologie včas, přičemž jednou ze složek je dieta.

Základní pravidla stravování

U hypercholinemie nemusí pacient po celý život dodržovat přísnou dietu. Pacientům se doporučuje řádná výživa, která umožňuje konzumaci různých produktů. Strava se zvýšenými nároky vyžaduje implementaci určitých pravidel:

• Pacientovi je ukázána frakční výživa. To znamená, že člověk by měl jíst jídlo 5-6 krát denně. Současně by měly být porce minimální.
• Pacient by měl vědět, jaké přípravky nejsou potřebné, dodržovat přísné dietní předpisy. Neměli byste jíst klobásy, polotovary, hotové masné výrobky, klobásy atd.
• Při následném stravování by měl člověk sledovat obsah kalorií v potravinách, což pomůže normalizovat hmotnost.
• Doporučuje se omezit množství spotřebovaného tuku na 1/3. Živočišný tuk je přísně zakázán. Je nahrazen rostlinnými oleji, mezi něž patří lněné semínko, kukuřice, sezam, olivy atd. S jejich pomocí se připravují soli.
• Pacientům se nedoporučuje jíst smažené potraviny, protože vedou ke zvýšení aterogenního cholesterolu v krvi.
• Pacienti mohou konzumovat mléčné výrobky s minimálním množstvím tuku.
• Ve stravě musí být řeka a mořské ryby. Skládá se z polynenasycených tuků, které zajišťují úplné očištění krevních cév. Během týdne musíte jíst alespoň tři porce rybích pokrmů.
• Z vepřového muže musí odmítnout. Doporučil se konzumaci libového masa - jehněčího, hovězího, králičího masa. Doporučuje se jíst pokrmy z masa nejvýše 3krát týdně.
• Přísně zakázáno používat pivo a lihoviny. Ve vzácných případech povoleno suché červené víno, ale ne více než 1 sklo.
• Pacientům se doporučuje jíst kuřecí řízek, protože je nejen chudý, ale také obsahuje proteiny.
• Káva se nedoporučuje pít vůbec. Pokud to člověk nemůže odmítnout, pak je nutné vypít maximálně 1 šálek denně.
• Se zvýšeným cholesterolem se doporučuje konzumace zvěře, protože toto maso obsahuje tuky v minimálním množství.
• Strava by měla být vyvinuta na základě zeleniny a ovoce. Musí být konzumovány denně nejméně 500 gramů. Jejich spotřeba by měla být prováděna čerstvá, pečená nebo vařená.
• Strava by měla být vyvinuta na základě obilovin, protože jejich složení ve velkém množství zahrnuje hrubá vlákna, která absorbují cholesterol.

Při zvyšování množství cholesterolu musí člověk striktně dodržovat výše uvedená pravidla, která zajistí nejen stabilizaci indikátoru, ale i zlepšení stavu pacienta.

Jaké potraviny musí být vyloučeny ze stravy?

Pokud máte vysoký cholesterol, měla by být vaše strava vyvinuta s zakázanými potravinami. Pacientům je přísně zakázána konzumace tuků živočišného původu, protože jsou zdrojem cholesterolu. Spotřeba snadno stravitelných sacharidů se nedoporučuje. Pacientům je zakázáno konzumovat potraviny, které vedou ke stimulaci kardiovaskulárního a nervového systému.

Spotřeba zeleniny by měla být prováděna ve vařené formě, protože příjem surového vlákna v těle je pozorován vývoj nadýmání. Spotřeba potravin by měla být prováděna ve vařené nebo vařené formě. Doporučuje se také napařování. Pacientům není povolen tuk - mléčné výrobky: kefír, ryazhenka, jogurt atd. Z majonézy by měly být opuštěny krémové a kyselé omáčky.

V případě patologie je nutné vyloučit z potravy vejce ve smažené a vařené formě. Při přípravě prvních chodů je zakázáno používat koncentrovaný tuk. Mastné ryby a maso mohou zlepšit výkon. Odborníci nedoporučují jíst cukrovinky. V potravinách je nutné opustit smaženou zeleninu, kokosy. Zakázané potraviny jsou kachna a husa. Místo toho můžete použít obiloviny. Doporučuje se používat pokrmy z ovesných vloček, rýžové kaše, pohanky atd.

Při navrhování stravy byste se měli seznámit se seznamem zakázaných potravin, které omezí možnost zhoršení stavu pacienta.

Tabulka produktů cholesterolu

Pokud má člověk vysoký cholesterol, nevidíte tabulku. Pacientům se doporučuje, aby nepoužívali následující přípravky - tuk, maso, tuk atd. Jaké produkty nelze spotřebovat, jak je popsáno v prvním sloupci. Vyznačují se nejvyšší hodnotou cholesterolu v jeho složení. S malým množstvím cholesterolu v krvi je povolena spotřeba potravin z druhého sloupce v minimálním množství.

Při vývoji stravy je nezbytné určit, které potraviny jsou zakázány, protože obsahují největší množství této složky. Pokud jsou zakázány, znamená to, že mohou poškodit tělo.

Povolené produkty

V průběhu patologického procesu je předepsána dieta bez cholesterolu. Je vyvinut na základě určitých produktů. Poměr osoby by měl být tvořen včerejším chlebem, pro přípravu kterého se používá celozrnná mouka. Můžete také jíst chléb, který je předsušený. Pro snížení výkonu se doporučuje vařit těstoviny z celozrnné mouky. Pacienti jsou povzbuzováni k vaření s použitím rostlinných olejů. Strava by měla sestávat ze zeleniny:

• Barevné a bílé zelí;
• Brambory;
• Kabachkov;
• Dýně;
• Řepa.

Odstranění toxinů z těla pomocí mrkve. Zdrojem kyseliny listové je salát. Odborníci doporučují dávat přednost nízkotučným odrůdám telecího masa, krůt, hovězího masa, králičího masa, kuřete atd.

Strava by měla být vyvinuta na základě mořských plodů - mušlí, mušlí, ústřic, krabů v omezeném množství. Je nutné konzumovat potraviny snižující hladinu cholesterolu - tuňáka, tresky, tresky jednoskvrnné, platýse, hlodavce, atd. Zdrojem rostlinných bílkovin, které jsou pro nemoc nezbytné, jsou luštěniny. Pacienti musí jíst ořechy.

K dispozici je široká škála produktů, které jsou povoleny s vysokým obsahem cholesterolu, což vám umožní vytvořit chutné a zdravé menu.

Potraviny snižující hladinu cholesterolu

Dieta s vysokým cholesterolem musí být vyvinuta na základě produktů, které jsou schopny snížit sazby.

Porce by měla sestávat z nízkotučné mléčné výrobky. Ochrana cévních stěn, stejně jako odstraňování vápenatých usazenin a tuku z organismu je zajištěno cibulí a česnekem. Pacient by měl pít citrusové šťávy, které zahrnují kyselinu askorbovou, jeho působení je zaměřeno na posílení stěn cév. Doporučuje se také pít kompoty, šípkový vývar, slabě vařený čaj. Z koření musíte dát přednost koření, pepři, citronu, hořčici, křenu.

Pacienti musí jíst rajčata a okurky. Pacienti by také měli konzumovat zeleninu ve velkém množství. Pro občerstvení doporučujeme kiwi, pikantní sušenky. Příprava zeleninových polévek by měla být prováděna na druhém hovězím vývaru. Sladkosti dovolily konzumaci nanuků a želé. Můžete také jíst produkty, které neobsahují cukr.

Při výběru potravinářských výrobků je nutné upřednostnit ty možnosti, které neobsahují cholesterol. Seznam obsahuje všechny produkty rostlinného původu: t

Je nutné jíst obilné obiloviny, pro jejichž přípravu je zakázáno používat mléko a máslo. Pacienti by měli každý den jíst zeleninové polévky. Přípravek se skládá z rostlinných olejů, ořechů a semen, které musí být konzumovány v omezeném množství.

Pacient by měl jíst brokolici, která se skládá z vlákniny, která umožňuje stabilizovat stav. Střevní stěny nemohou absorbovat potraviny z hrubých vláken. Poskytuje obálku a vylučování zpracovaných potravin. Zrychlením peristaltiky je zajištěn nižší proces absorpce cholesterolu. Pacientům se doporučuje denní příjem 400 g tohoto přípravku.

Nevzdávejte ústřice, které se skládají ze statinu. Jsou to analogy léčiv, které snižují syntézu cholesterolu. Při pravidelné spotřebě tohoto produktu se snižuje možnost tvorby plaků v cévách. V průběhu patologického procesu se doporučuje, aby pacient konzumoval nejméně 9 gramů přípravku.

Odborníci doporučují zařazení sleďů do stravy. Tento produkt obsahuje omega-3 mastné kyseliny. S jejich pomocí se cholesterol snižuje, pokud se změní poměr proteinových nosičů. Osobě se doporučuje denní příjem 100 gramů tohoto produktu. To poskytne příležitost obnovit lumen v cévách, stejně jako odstranit tuk a cholesterol z plaků.

Pokud se cholesterol zvyšuje, co můžete jíst, určuje pouze lékař v souladu se závažností patologického procesu.

Terapeutická strava

Dieta pro vysoký cholesterol je vyvinuta na základě seznamu povolených a zakázaných potravin. Existuje několik možností stravování. Který z nich je nejvhodnější pro určení pouze lékaře. Z vysokých hladin cholesterolu se doporučuje používat tyto diety:

1. Snídaně se skládá z nízkotučné jogurty a otrubových obilovin. Aby se vyloučilo zvýšení ukazatelů, doporučuje se během tohoto období vypít sklenici grapefruitové šťávy. Pro druhou snídani se doporučuje připravit zeleninový salát a vypít čerstvou jablečnou šťávu. K obědu se doporučuje vařit boršč se zeleninovým vývarem, vařeným hovězím masem. Můžete také jíst zeleninový salát, který se používá pro doplňování olivového oleje. Čas na čaj se skládá ze dvou bochníků otrub a jablka. Dietní potraviny vyžadují vaření večeře ve formě vařených zelených fazolí s přidáním kukuřičného oleje. Doporučuje se také konzumace sýrů, chleba a zeleného čaje.
2. V tomto případě je strava pestřejší. Na snídani si udělejte omeletu, která se přidává do bulharského pepře a cukety. Během tohoto období se doporučuje jíst žitný chléb a vypít sklenici kávy s přidáním mléka. Druhá snídaně se skládá z ovocného salátu a otrubového chleba. Na oběd, doporučeno vaření zeleninová polévka, pečený candát. Můžete také jíst malé množství zeleninového salátu, který je vyroben z lněného oleje. Z pití by měl být preferován kompot. Čas na čaj se skládá z nízkotučného jogurtu. Na večeři si můžete dát salát s nesoleným sýrem a jíst bochník. Od pití doporučené rajčatové šťávy.
3. Lékařský stůl s vysokým cholesterolem vyžaduje vaření obilovin kaše na vodě. Můžete také vypít sklenici švestkové šťávy nebo zeleného čaje. Druhá snídaně se skládá z pomeranče nebo mandarinky. Na oběd vaříme kuřecí prsa a rýži ve vodě. Můžete také jíst salát, pro jehož přípravu se používá zelí a mrkev. Omyje se boky potravinového vývaru. Na oběd se doporučuje konzumace zeleniny a otrubového salátu, pro který se používá olivový olej. Od pití doporučeného jogurtu. Večeře se skládá z ryb pečených ve fólii, zeleninového salátu, obloženého kukuřičným olejem a džusem.

Všechny výše uvedené dny lze opakovat nebo kombinovat. Tím se významně diverzifikuje menu pacienta. Díky použití léčebného stolu se zvýšenou hladinou cholesterolu je možné ukazatele normalizovat bez použití léků. S pomocí stravy je poskytována čistící nádoba a zlepšuje krevní oběh v nich.

Recepty

Existuje obrovské množství lahodných receptů, které mohou používat s vysokým cholesterolem. Pacientům se doporučuje připravit:

• Pečené ryby. Několik stroužků česneku a cibule se oloupá a rozemele. S cuketou a lilkem je nutné provést stejnou manipulaci. Zelenina se míchá a marinuje v soli, pepři, provensálských bylinkách a rostlinném oleji půl hodiny. Filet z mořských ryb je namazán a ochucený bylinkami. Zelenina se položí na fólii, pak na ryby a kroužky z rajčat. Pečené ryby v troubě po dobu 20 minut.
• Ryby a sýry Příprava pokrmu na základě filé ze štikozubce, rajčat, cibule, mrkve, nízkotučné sýry, rostlinného oleje. Rybí filé se nakrájí na porce a marinuje. K tomu se používá koření a koření. Cibule jsou jemně nasekané a pasážované na pánvi. Zde je přidána předem strouhaná mrkev. Filet je vyložen ve formě a zakrytý dušenou zeleninou. Nejvýše položená rajčata, která musí být nakrájena na kroužky. Nádobu pečte 20 minut. Po této době musí být ryby vypuštěny strouhaným sýrem a několik minut pečeny.
• Kuřecí řízek s fazolemi. Jeden kuřecí řízek se vezme a nakrájí na malé plátky. Musí být umístěny v pánvi, nalijte vodu a dušené maso. 300 g zmrazených zelených fazolí se přidává do pánve, stejně jako koření, v souladu s preferencemi osoby. Je nezbytné, aby vše pod víčkem uhasilo, dokud kuře nedosáhne připravenosti. Před podáváním pokrm posypeme zelení, osolíme a napojíme olivovým olejem. Miska by měla být podávána v teple.
• Pečené prsa. Filet z prsou musí být lehce zlikvidován. Poté se připravuje marináda na bázi rostlinného oleje. K tomu se přidává česnek, rozmarýn a odstředěné mléko. Filet je ponořen do marinády a ponechán po dobu 30 minut. Poté je filet vyložen na formu a pečen v peci. Po vaření by měl být pokrm nasolen a podáván s čerstvou zeleninou.

Zvýšené hladiny cholesterolu v krvi jsou diagnostikovány u lidí, kteří jsou vystaveni různým provokujícím faktorům. Tento patologický proces může vést k závažným komplikacím, které vyžadují včasnou léčbu. V tomto případě musí pacient dodržovat dietu s ohledem na povolené a zakázané potraviny. Existuje široká škála diet, která vám umožní vybrat nejvhodnější variantu pro pacienta. Pro zajištění účinné a účinné léčby je nezbytné, aby lékař vyvinul dietu.

Co přesně můžete jíst s vysokým cholesterolem

Takové pojetí, jako je zvýšený cholesterol, je známo každému dospělému, ale ne každý ví, jaká je skutečná škoda způsobená tělu, když je zvýšena. Podívejme se podrobněji na to, co můžete jíst s cholesterolem, jak jej snížit a přivést zpět do normálu, a co je lepší se vzdát.

Pochopení pojmů

Cholesterol sám o sobě není nic jiného než typ tuku (lipid). Je v každé skořápce lidské buňky. Zvláště hodně cholesterolu v játrech, mozku a krvi. Je důležité vědět, že cholesterol je nezbytný pro normální fungování těla, takže bez této látky nebude produkován dostatečný počet nových buněk a hormonů. Kromě toho, když dojde k poruše cholesterolu, trávicí systém trpí také.

Existují dva typy cholesterolu - dobré a špatné. Dobrý má vysokou hustotu, takže je vhodný pro lidi. Špatná má nízkou hustotu, takže může tvořit cholesterolové plakety a ucpat krevní cévy. To zase významně zvyšuje riziko vaskulární aterosklerózy, mrtvice, srdečního infarktu a dalších život ohrožujících onemocnění.

Z tohoto důvodu byste neměli s vysokou hladinou cholesterolu odložit návštěvu u lékaře.

Chcete-li snížit hladinu cholesterolu, musíte se naučit jíst správně. To je základ pro normalizaci cholesterolu, bez něhož nemocný člověk prostě nemůže dělat.

Vysoká hladina cholesterolu: příčiny

Vysoký cholesterol je zpravidla pozorován u lidí s nadváhou. Mají špatný cholesterol v nadbytku, a dobrý - v nedostatku. Chcete-li zahájit proces normalizace tohoto ukazatele, člověk potřebuje pouze sledovat dietu a snížit váhu.

Další příčiny vysokého cholesterolu jsou:

1. Pravidelná konzumace tukových potravin ve velkém množství. To zahrnuje smažené potraviny, klobásy, vepřové sádlo, margarín a mnoho dalších produktů, které člověk konzumuje, a ani nemá podezření, že ho pomalu zabíjejí. Aby se tomu zabránilo, je důležité pochopit, co můžete jíst s vysokým obsahem cholesterolu v krvi.
2. Nedostatek aktivního nebo sedavého životního stylu má extrémně negativní vliv na tělo a cévy. Navíc úplná absence sportů ovlivňuje nadváhu, kterou řetězová reakce vyvolává vysoký cholesterol.
3. Starší muž. Úroveň tohoto ukazatele se zároveň může zvýšit i bez nadměrné hmotnosti a správné výživy. To je odůvodněno čistě fyziologickými procesy, které po padesáti letech začínají pracovat pomalu. To je zvláště patrné u žen po menopauze.
4. Přítomnost akutních nebo chronických onemocnění srdce a cév. Také to zahrnuje genetickou predispozici osoby ke zvýšené hladině tohoto ukazatele v krvi.
5. Kouření, stejně jako časté pití, snižuje hladinu dobrého cholesterolu a zvyšuje množství špatných. Kouření navíc činí cévy křehkými, což dále zvyšuje riziko mrtvice a srdečního infarktu.
6. Různé onemocnění štítné žlázy mohou ovlivnit vývoj nebezpečných onemocnění a vysoký cholesterol bude jedním z možných příznaků.

Lékařská výživa příznivě ovlivní práci vnitřních systémů těla a sníží hladinu cholesterolu v krvi. Také, pokud budete jíst "správné" potraviny, můžete zlepšit metabolismus, krevní oběh a pozitivně ovlivnit srážení krve.

Co můžete jíst - obecná pravidla

Následující dietní pravidla pro snížení cholesterolu:

1. Nezapomeňte se vzdát používání živočišného tuku. Musí být zcela nahrazeny elektrárnou.
2. Je důležité přejít na zlomkové jídlo, to znamená jíst často, ale ne ve velkých porcích. To nejenže „vyloží“ trávicí systém, ale přispěje k rovnoměrnému snížení hmotnosti.
3. Základem stravy by měly být potraviny bohaté na vlákninu, tj. Rostlinného původu (ovoce, bylinky, zelenina).
4. Menu by mělo pravidelně obsahovat mořské plody a ořechy.
5. Je důležité zcela upustit od používání pikantních a tukových omáček. Obecně odborníci na výživu doporučují zcela omezit příjem soli.
6. Je nutné řádně připravit dietní jídla. Je tedy povoleno vaření, vaření a pečení. Můžete také vařit jídla pro pár. Smažené, uzené, tučné potraviny a grilované potraviny jsou přísně zakázány.
7. Denně v menu musí být přítomné šťávy. Budou mít příznivý účinek nejen na cévy, ale i na zažívací systém. Navíc, domácí šťávy obohatí tělo o užitečné látky, ale to platí pouze pro samo-vyrobené šťávy, protože zakoupené produkty obsahují příliš mnoho cukru.
8. Při oblékání zeleninových salátů můžete používat pouze olivový olej a citronovou šťávu. O majonéze a jiných omáčkách je třeba dlouho zapomenout.
9. Je přísně zakázáno kouřit a užívat alkohol v jakékoli formě nebo množství. To je tabu, které nelze zlomit.
10. Nejtěžším jídlem dne by měla být snídaně. Snadnější - oběd. Na večeři je nejlepší podávat libové pokrmy s nízkým obsahem tuku. Také den by měl být tři plná jídla a dvě nebo tři občerstvení na ovoce.

Co musíte mít?

Ne každý ví, co jíst ke snížení cholesterolu. Současně je třeba okamžitě poznamenat, že zlepšení tohoto ukazatele není snadné. To trvá poměrně dlouho (od několika týdnů do několika měsíců). Dobrým způsobem je možné uvést cholesterol do stabilního dobrého stavu nejdříve po pěti nebo šesti měsících pravidelného dodržování diety a dalších lékařských doporučení.

V menu tedy musíte zahrnout speciální produkty, které příznivě ovlivní lidské cévy.

Prvním užitečným produktem je kaše. Nejlepší je jíst pohanky, ječmen, ovesné vločky a pšeničné kaše. Musí být vařeny ve vodě bez přidání mléka a soli. Jíst kaše může být denně jako hlavní jídlo. Jako alternativa k obilovinám jsou povoleny těstoviny z tvrdé pšenice.

Dalším důležitým produktem je chléb. Měly by to být žitné otruby. Můžete jíst nejvýše dvě stě gramů tohoto chleba denně. Také dovolil galete dietní sušenky a sušený chléb.

Mastné ryby nemohou konzumovat více než 200 gramů denně. To by mělo být hlavním zdrojem bílkovin v těle.

Z masa můžete použít kuřecí, králičí a krůtí. Podáváme masové pokrmy lze vařit, dušené nebo dušené.

Vejce mohou být konzumována vařená, ale ne více než dva kusy týdně. Současně je lepší dát přednost proteinům, protože žloutek zvyšuje hladinu cholesterolu.

Velmi užitečné rostlinné oleje, jmenovitě olivový, sezamový, sójový a arašídový. Je lepší odmítnout slunečnicový olej i máslo.

Mléčné výrobky (tvaroh, sýr, smetana, mléko) mohou být konzumovány, ale pouze ve formě bez tuku. Jogurty jsou také povoleny, ale musí mít také minimální procento tuku.

Luskoviny mohou být vynikající náhradou masových pokrmů. Tělo dobře nasytí a zároveň neobsahuje škodlivé tuky. Z těchto produktů můžete vařit různé pokrmy, takže se brzy nenudí.

Čaj, zejména zelený list, čistí cévy z cholesterolových plaků, takže je to hlavní dietní nápoj. Je také důležité, aby lidé pili zelený čaj bez přidání cukru. Je lepší ho nahradit malým množstvím medu.

Ze sladkostí bylo možné použít sušené ovoce, marmeládu a marshmallow.

Každý den by menu mělo obsahovat pokrmy ze zeleniny. Mohou to být zeleninové polévky, dušená masa, kastrol. Zvláště užitečné jíst mrkev, cuketa, špenát, zelení.

Z tekutin můžete vypít domácí zeleninové a ovocné šťávy, bobule kompoty, bylinné čaje a ovocné nápoje.

Kromě toho existují takové produkty, které nejvíce ovlivňují snížení škodlivého cholesterolu:

1. Ořechy, zejména mandle. Jsou bohaté na rostlinné bílkoviny a mastné kyseliny, které příznivě ovlivňují cévy. Ve stejný den stačí použít jen několik takových ořechů. Kontraindikace pro příjem oříšků - individuální nesnášenlivost k osobě (alergie).
2. Čerstvý česnek a cibule ředí krev a zvyšují imunitu. Je nutné je pravidelně používat v této dietní potravě. Kontraindikace jsou akutní onemocnění trávicího systému.
3. Citrusové plody - mandarinky, pomeranče, citrony a jejich šťávy. Pití pouze půl sklenice těchto šťáv může výrazně zlepšit stav jejich plavidel. Také, citronová šťáva je velmi užitečné přidat do rybí pokrmy a zeleninové saláty.
4. Mrkev a šťávy z ní. Velmi užitečná jsou také čerstvá jablka.
5. Otruby působí v těle podle metody "kartáčování", a to jak v cévách, tak v trávicím systému. To je vynikající přírodní čistič toxinů a škodlivého cholesterolu. Zároveň odborníci na výživu občas doporučují, aby dělali dny nalačno a používali pouze jablečnou šťávu a ovesné otruby.
6. Lilek je jedinečná zelenina, která příznivě ovlivňuje činnost srdce a cév. Z nich můžete vařit ránu, kastrol, všechny druhy jiných jídel.
7. Zeler a zelení by měli být v tomto dietním menu pravidelně. Vítáme také použití celerových polévek, mrkve, brambor a jiné zeleniny.

Stojí za zmínku, že během dodržování této diety by měl být člověk pravidelně vyšetřován lékařem a testován na sledování stavu.

Co nejíst?

Chcete-li se stát zdravějším a zvýšit pravděpodobnost normalizace cholesterolu, měli byste zcela opustit řadu škodlivých produktů.

V první řadě v pořadí zakázaných potravin jsou živočišné tuky. Z menu tedy musíte zcela odstranit sádlo, uzeniny, vepřové, jehněčí, tučné kuře, játra, srdce a ledviny. Z těchto vedlejších produktů také není možné připravit vývar a želé.

Dalším zakázaným výrobkem je majonéza. Kromě škodlivého tuku nemá pro tělo žádný užitek. O majonéze, odborníci na výživu doporučují zapomenout nejen na nemocné, ale i zdravé.

Sladké nápoje a všechny pečiva jsou přísně zakázány. To platí zejména pro cukrovinky, zmrzlinu, koláče a pečivo. Obsahují velké množství cukru a nezdravých tuků, které nepříznivě ovlivňují hmotnost a zdraví cév.

Dalším bodem jsou tučné mléčné výrobky a rychlé občerstvení. Mimochodem, to je "král" v příčině vysokého cholesterolu v posledních několika letech.

Vejce jsou nežádoucí k jídlu, ale stále možná v omezeném množství.

Konzervované ryby a polotovary jsou produkty, které jsou mimořádně škodlivé pro člověka, zejména pokud mají problémy s cévami. Tyto pokrmy by neměly být přítomny v dietním menu.

Nápoje jsou přísně zakázány alkohol a káva, což je zase špatně zobrazeny na práci srdce a zažívacího systému.

Je zajímavé vědět, že při užívání kávy na lačný žaludek osoba významně zvyšuje riziko vzniku žaludečního vředu, protože tento nápoj poškozuje nechráněnou sliznici orgánu. Z tohoto důvodu, pokud jste stále pít kávu, pak to neudělejte na prázdný žaludek.

Prevence vysokého cholesterolu

Aby se snížilo riziko zvyšování cholesterolu, je třeba nejen vědět, které potraviny lze konzumovat a které nikoli, ale také pochopit obecná doporučení pro dobrý životní styl.

Vysoká prevence cholesterolu tedy zahrnuje: t

1. Úplné ukončení kouření a pití alkoholu. Pouze jednou přestanete kouřit, člověk bude méně náchylný k cévním a srdečním onemocněním. Se silnou závislostí na závislosti se doporučuje kontaktovat narkologa a psychologa.
2. Eliminace nadměrné hmotnosti a její další kontrola. S tím je neoddělitelně spojena pravidelná fyzická aktivita. Nejužitečnější je trénovat na čerstvém vzduchu, a to trénovat jogging, cyklistiku, gymnastiku a tanec. Můžete také jít na plavání, lyžování, fitness, jógu a mnoho dalších sportů.

Hlavní věc je, že tyto fyzické aktivity, aby člověk pohybovat, a ne sedět u počítačového monitoru většinu dne.

1. Při sedavé práci je velmi důležité pravidelně nabíjet nejen oči, ale i tělo.
2. Je důležité okamžitě identifikovat a léčit nemoci, které mohou přispět ke zvýšení hladiny cholesterolu v krvi. Také nebude zbytečné pravidelně provádět preventivní analýzu, která by tento ukazatel určila. To platí zejména pro osoby s nadměrnou hmotností a chronickými onemocněními.
3. Měli byste kontrolovat svůj psycho-emocionální stav, protože je prokázáno, že deprese a častá úzkost mohou ovlivnit hormonální selhání a přibývání na váze. Pokud se v tomto ohledu objeví problém, musíte kontaktovat psychologa nebo psychoterapeuta.