Dieta číslo 10 (tabulka č. 10): potrava při onemocněních srdce a cév

Dieta číslo 10 (tabulka č. 10) - systém zdravotní výživy používaný při léčbě kardiovaskulárních onemocnění.

Léčebný stůl 10 posiluje srdeční sval (myokard), zvyšuje diurézu a snižuje zatížení srdce během trávení.

Dieta číslo 10 normalizuje krevní oběh a plně vyhovuje potřebám energie a živin. Tato dieta omezuje příjem tekutin a soli, zatímco dieta zůstává plná a vyvážená.

Chemické složení stravy číslo 10:

• proteiny 80-90 g (60% zvířat, 40% zeleniny);
• tuky 70 g (30% zeleniny, 70% zvířat);
• sacharidy 350 až 400 g;
• sůl 5-7 g (3-4 g pro solení, 2-3 g pro vaření);
• 1,2 l tekutiny (včetně polévek, kompotů, čaje, želé, atd.).

Hmotnostní denní dávka: 2-3 kg.

Denní diety číslo 6 (kalorií dieta): 2300-2600 kcal.

Dieta: 4-6 krát denně (poslední jídlo nejpozději 2 hodiny před spaním).

Indikace pro použití diety číslo 10

• hypertenze;
• srdeční vady;
• ateroskleróza;
• kardioskleróza;
• arytmie;
• otoky;
• dušnost;
• srdeční selhání;
• onemocnění ledvin;
• revmatismu.

Dieta číslo 10 (tabulka č. 10). Jídlo

Co můžete jíst s dietou číslo 10:

Polévky: vegetariánské s různými obilovinami, brambory, zelenina, polévka z červené řepy, také mléko a ovocné polévky.

Obiloviny: jakékoli, vařené ve vodě nebo v mléce, mohou být také těstoviny.

Zelenina, zelenina: vařená nebo pečená zelenina, zřídka syrová: brambory, květák, salát, okurky, rajčata, mrkev, řepa, cuketa, dýně. Omezeno na bílé zelí a zelený hrášek. Můžete přidat do nádobí kopr, petržel a zelené cibule.

Maso, ryby: libové maso (hovězí, telecí, kuřecí, krůtí) a ryby. Pro vaření musí být maso nebo ryba vařena a poté pečená nebo smažená. Můžete také vařit aspic.

Použití klobásy je omezené.

Vejce: 1 vejce za den, ale pod podmínkou, že se jedná o měkká vejce, míchaná vejce (pára, pečená nebo bílkovina) nebo jako přísada do jídel.

Čerstvé ovoce a bobule: čerstvé zralé ovoce a bobule, také sušené ovoce.

Mléčné výrobky: mléko, kefír, tvaroh a pokrmy z ní. Zakysaná smetana, smetana a sýr - omezená.

Sladkosti: želé, mousses, želé, krémy, med, džem a non-čokoládové sladkosti.

Výrobky z mouky: pšeničný chléb z mouky 1 a 2 odrůd, včerejší pečivo, dietní chléb bez soli, neslazené sušenky a sušenky.

Tuky: zelenina, máslo a ghí.

Nápoje: slabý čaj, kávové nápoje s mlékem, džusy (ovoce a zelenina), šípkový vývar. Hroznová šťáva je omezená.

Co nemůžete jíst při dietě číslo 10:

• Tučné, slané a smažené potraviny;
• čerstvý chléb, pečivo, listové těsto;
• jídla z luštěnin, masa, ryb a houbových vývarů;
• Konzervy, solená, nakládaná a nakládaná zelenina;
• ředkvičky, ředkvičky, špenát, šťovík, česnek, cibuli, houby;
• ovoce a bobule s hrubým vláknem;
• tučné maso a ryby, sádlo, játra, ledviny, mozky, uzená masa, klobásy, masové konzervy a ryby, solené a uzené ryby, kaviár;
• silný čaj, přírodní káva, kakao;
• čokoláda, koláče, zmrzlina;
• alkoholické nápoje.

Dieta číslo 10 (tabulka č. 10): menu pro týden

Dieta číslo 10 není tak špatná, jak se zdá, je různorodá a užitečná pro tělo. Níže je ukázkové menu pro tento týden:

Pondělí

Snídaně: vařená vejce, ovesné vločky, čaj.
Oběd: Pečená jablka.
Oběd: zeleninová polévka s ječmenem, vařený filet se zeleninou, kompot.
Oběd: odvar z divoké růže.
Večeře: bramborová kaše, vařené ryby, kefír.

Úterý

Snídaně: tvaroh s ovocem, čaj.
Oběd: jogurt.
Oběd: vegetariánský boršč, pečené brambory, hovězí stroganoff.
Snack: ovocné želé.
Večeře: pilaf (s vařeným masem), pečená zelenina, kompot.

Středa

Snídaně: mléčná polévka, čaj s mlékem.
Oběd: pěna.
Oběd: polévka z červené řepy, pečené rybí kotlety, zelenina.
Oběd: ovocné želé.
Večeře: pohanka, vařené telecí maso, pečená zelenina, čaj.

Čtvrtek

Snídaně: tvaroh a mrkev kastrol, čerstvé.
Oběd: ovoce.
Oběd: těstoviny s rajčatovou omáčkou a kuřecím masem, kompot.
Snack: kefír.
Večeře: zrna ječmene, hovězí karbanátky, zeleninový salát, zeleninový olej, želé.

Pátek

Snídaně: ovocný pilaf, džus.
Oběd: ovoce.
Oběd: vegetariánský boršč, kuřecí a mrkevní kotlety, mléko.
Oběd: želé.
Večeře: bramborová kaše, vařené ryby se zeleninou, kompot.

Sobota

Snídaně: mléčná polévka, džus nebo kompot.
Oběd: tvaroh s ovocem.
Oběd: kuřecí maso placičky se sýrem, dušenou zeleninou, kompotem.
Čas na čaj: čerstvá šťáva.
Večeře: vinaigrette, perlový ječmen, zeleninové vegetariánské karbanátky.

Neděle

Snídaně: parní omeleta, čaj s mlékem.
Oběd: ovocné želé.
Oběd: bramborová polévka s pohankou, kuřecí řízek se zeleninou, kompot.
Oběd: odvar z divoké růže.
Večeře: bramborové placky se švestkami, zeleninou, kompotem.

Je to důležité! Kulinářské zpracování s mírnou mechanickou abrazí. Teplota potravin je normální.

Dietní desátý stůl

Popis k 12.5.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 1 měsíci
• Podmínky: neustále
• Náklady na produkty: 1700-1850 rublů. týdně

Obecná pravidla

U kardiologických onemocnění se doporučuje desátá tabulka a její odrůdy. Tato dieta je široce používána a používá se při srdečních vadách, hypertenzi, kardioskleróze bez výrazných známek oběhového selhání (tj. Ve fázi kompenzace a subkompenzace).

Co je dieta číslo 10, jaký je její účel a jaké jsou základní principy výživy? Jeho cílem je vytvořit příznivé podmínky pro krevní oběh s plným zásobováním těla živinami a energií. Toto terapeutické jídlo je kompletní dietou, ale s omezením soli a tekutiny.

Zdravotní dieta №10 (Tabulka №10) podle Pevzner má následující funkce:

• obsahuje 90 g bílkovin (polovina zvířat), 80 g tuků (třetí část zeleniny) a 350-400 g sacharidů;
• vysoce kvalitní vitaminové složení;
• jídla jsou připravena bez soli, sůl je povolena v množství 5 g v hotových nádobách;
• spotřeba kapaliny až 1,5 litru.
• doporučené pravidelné stravování (4-5x denně);
• cukr (až 50 g za den), částečně povolený jako náhrada medu, džemu nebo džemu;
• máslo do 20 g denně a až 30 g rostlinného oleje;
• když je nadváha, cukr, mouka a obiloviny omezena;
• nezahrnuje pikantní občerstvení, okurky a koření, mastné smažené potraviny, maso a ryby mastných typů, bujóny;
• nápoje, které vzrušují centrální nervový systém (alkohol, silný čaj a káva) jsou omezené.

To jsou základní principy, ale strava má mnoho odrůd, které jsou přizpůsobeny různým onemocněním kardiovaskulárního systému. Například, výživa v ateroskleróze je snížení spotřeby tuků živočišného původu, s vyloučením dodávky cholesterolu a snadno stravitelných sacharidů z potravin. Současně se předpokládá zvýšení spotřeby vlákniny. Je také důležité zvýšit podíl rostlinných a rybích bílkovin ve vztahu ke zvířatům.

Dieta pro hypertenzi má své vlastní vlastnosti: omezení příjmu soli (jídlo je připraveno bez soli, pak můžete přidat sůl tím, že jí 5-6 gramů denně), s výjimkou látek, které stimulují centrální nervový systém. Velký význam má snížení hmotnosti a udržení hladiny draslíku a hořčíku v krvi. K tomuto účelu se do stravy zavede rýže, proso, rozinky, mléko, ovesné vločky, zelí, sušené švestky, sušené meruňky, dogrose decoction, řepa, otruby, mrkev, brambory, ořechy, okoun, hovězí maso. Při současné obezitě jsou přiřazeny další dny nalačno.

U chronického srdečního selhání je příjem soli dále omezen (2–4 g) a u těžkého edému je indikováno jeho úplné vyloučení. Příjem tekutin je také omezený a produkty, které mají diuretický účinek, jsou injikovány - jedná se o potraviny obsahující draslík (sušené meruňky, rozinky, hrozny, meruňky, data, švestky, brambory, zelí, fíky, šípky, petržel). Pro infarkt myokardu je předepsána komplikovaná a postupná dietní léčba.

Odrůdy

• Dieta 10A je předepsána pro onemocnění srdce s cirkulačním selháním stadia II a III. Stupně (dekompenzační fáze). V tomto případě je nutné co nejvíce vyložit kardiovaskulární systém. Proto se množství soli ve stravě dále sníží, obsah kalorií se sníží (množství chleba se sníží), první misky chybí a množství proteinů (70 g), tuků (70 g) a sacharidů (300 g) se sníží. Zvýšené podávání draslíku a vápníku.
• Dieta 10B je indikována pro revmatismus s nízkou aktivitou, bez poruch oběhu. Dieta zvýšila obsah bílkovin (120 g), snížila příjem soli (4 g) a vysoký obsah vitamínů. Nádoby nejsou solené, podávané vařené nebo pečené.
• Tabulka 10C se doporučuje pro aterosklerózu, ischemickou chorobu srdeční a aterosklerotickou kardiosklerózu. Tato hypocholesterolová nebo sklerotická dieta je zaměřena na zpomalení progrese aterosklerózy, normalizaci metabolismu lipidů a zlepšení celkového metabolismu. Obsahuje normální množství bílkovin, tuků (převážně živočišného původu), sacharidů (na úkor jednoduchých) a stolní soli (4 g) jsou omezené. Je obohacen o polynenasycené mastné kyseliny (rostlinné oleje) a dietní vlákninu. Pro tuto tabulku existují dvě možnosti: pro osoby bez obezity s kalorickým obsahem 2600-2700 kcal as průvodní obezitou (množství tuku je sníženo na 70 g, sacharidy na 300 g a kalorický obsah na 2200 kcal).
• Tabulka 10P je indikována pro pacienty s revmatoidní artritidou. Jedná se o kompletní dietu s malým omezením tuku (70 g) a redukcí sacharidové části (250 g) díky cukru a sladkostí. Sůl je povolena v množství 2-3 g denně.
  Pro hypertenzi se doporučuje tabulka 10G. Jeho vlastností je vyloučení soli nebo její přítomnost v minimálním množství (až 2 g). V denní stravě zvýšené hladiny vitamínů, draselných a hořečnatých solí. Zahrnuje mořské plody a zeleninu.
• Tabulka 10I je předepsána pro infarkt myokardu a výživa je zaměřena na urychlení reparačních procesů v srdečním svalu, zlepšení funkce krevního oběhu. Má snížený obsah kalorií, sůl a pokrmy, které způsobují nadýmání, jsou vyloučeny. Jídlo se podává v polotekutém stavu, protože pacient je na lůžku. V prvních 2 dnech se předepisuje pouze pití (odvar ze sušeného ovoce, slabý, slabě oslazený čaj). Z třetího jídla je povoleno v ošuntělém tvaru v malých porcích. Pak se dieta postupně rozšiřuje.

Indikace

Hlavní dietní tabulka číslo 10 je předepsána pro srdeční vady, hypertenzi, kardiosklerózu s nevyjádřeným selháním oběhu.

Povolené produkty

Chléb je povolen pšenice nebo žita, stejně jako loupaná mouka, celozrnné a otruby. Můžete použít suché sušenky, domácí svačinu pečené pečivo s přidáním otrub. Náplň může být tvaroh, zelí, ryby nebo maso.

Zeleninová polévka s obilovinami

Povolené zeleninové polévky a vegetariánské polévky s obilovinami. Jsou vařeny ve vodě nebo zeleninovém vývaru. Maso a drůbež doporučuje nízkotučné odrůdy vařené a pečené. Aby se snížila extrakce, musí se maso nejprve vařit a pak pečené nebo lehce smažené. Ve stravě by měly převažovat ryby a mořské plody.

Zdobí se z zelí, mrkve, cukety, řepy, lilku, dýně a brambor ve formě zeleninového gulášu. Čerstvé jíst saláty se sezónní zeleninou. Z předkrmů dovolil vinaigrettes, ochucené rostlinným olejem, mořskými řasami, promočené sledě.

Mléko a mléčné výrobky se doporučují s nízkým obsahem tuku, nízkotučné zakysané smetany (pouze v pokrmech) a nízkotučným tvarohem. Vejce jsou povolena do 4 kusů týdně a vařit je jemně. Těstoviny a kastrol s tvarohem a zeleninou jsou vyrobeny z těstovin a obilovin z ječmene, pohanky, proso a ovesných vloček. Se zvýšenou hmotností jsou přísně omezeny produkty z obilovin a mouky. Máslo a rostlinné oleje se používají v nádobí a na vaření.

Ovoce a bobule lze jíst syrové, stejně jako kompoty a želé. Pokud je třeba vařit omáčky, pak je třeba vařit na zeleninové vývar nebo mléko a rajče se zakysanou smetanou. Můžete použít slabý čaj s mlékem, kávou (kávové nápoje), zeleninové a bobulové šťávy. Doporučený denní příjem vývarů.

Kdo má přiděleno číslo tabulky 10 a jaký je jeho přínos?

Pokud se vyskytnou problémy v práci srdce, lékaři doporučují, abyste dodržovali dietu číslo 10. Pomáhá zlepšovat krevní oběh, blahodárně působí na stav žaludku, jater a ledvin, normalizuje metabolismus, je důležitý pro hypertenzi.

Indikace pro dietu

1. Onemocnění srdce - patologie ve struktuře jeho struktury, která způsobuje srdeční selhání.
2. Kardioskleróza je onemocnění, při kterém se zjevují jizvy v srdci, díky čemuž je jeho kontraktilní funkce narušena.
3. Tendence k hypertenzi nebo již vysoký krevní tlak.
4. Nedostatek krevního oběhu v prvním a druhém stupni - stav, kdy oběhový systém nedokáže zvládnout včasné dodávání krve do všech orgánů a tkání. Proto nedostávají dostatek kyslíku a živin, proto jsou jejich funkce narušeny.
5. Další kardiovaskulární onemocnění.
6. Problémy s ledvinami (kameny, selhání ledvin).
7. Porušení jater v důsledku hromadění různých toxických látek v něm, tuk.
8. Nemoci žaludku (gastritida, vřed, pálení žáhy).

Podstata stravy číslo 10

Hlavním požadavkem diety číslo 10 je snížení nebo vyloučení soli a snížení množství spotřebované kapaliny (až 1,2 litru). Zvláště tato podmínka platí pro hypertenzi. To také znamená snížení kalorického příjmu v důsledku tuků a rychlých štěpných sacharidů.

Dietní tabulka předpokládá, že draslík a hořčík jsou přítomny v konzumovaných potravinách, lipotropních látkách (podílejí se na metabolismu tuků, zabraňují jejich ukládání v játrech), alkalických sloučeninách (snižují kyselost).

Při vaření se dává přednost vaření, vaření v páře, pečení. Je nutné vyloučit těžko stravitelné krmivo pro žaludek. Teplota potravin je mírně teplá nebo pokojová. Příliš teplé nebo studené pokrmy jsou vyloučeny.

Dieta číslo 10 vyžaduje dodržení četnosti jídel, jejichž počet by měl být nejméně 5-6 krát denně. Poslední občerstvení ve večerních hodinách nelze provést méně než dvě hodiny před spaním.

Kalorický obsah potravin konzumovaných denně - až 2500 kcal.

Denní množství spotřebované soli je do čtyř až šesti gramů.

Chemické složení struktury denní stravy je následující:

• Bílkoviny - 90 g, z toho 50% živočišného původu.
• Sacharidy - 400 g
• Tuk - 70 g, z toho 20% - zelenina.

Užitečné a škodlivé

Abychom pochopili, co dieta 10 dovoluje, a co bude třeba opustit, zvažte následující potraviny:

• Pekařské výrobky. Je třeba upřednostnit včerejší lehce sušený chléb vyrobený z hrubé mouky prvního, druhého stupně. Vyberte si ten, který je připraven bez soli. Z lahůdek se můžete nechat hýčkat sušenkami nebo sušenkami. Výrobky z muffinu a z listového těsta jsou vyloučeny, protože jsou vyrobeny z nejkvalitnější mouky, je zde hodně másla nebo margarínu, cukru. Také stojí za to odmítnout palačinky a palačinky, protože se připravují smažením.
• Maso Můžete jíst, ale štíhlé: hovězí maso, telecí maso, vepřové maso (bez tuku), králičí maso, krůtí maso, kuře. Ale kachna a husa by měla být opuštěna. Také nemůžete jíst vnitřnosti zvířat. Maso by se mělo vařit pouze po předehřátí. To znamená, že je třeba jej očistit od šlach a fascií a trochu vařit ve vodě, která se pak spojí, as ním i tukem. Dále se maso připravuje podle receptury. To může být hozen do polévky, pečené, vařit karbanátky, karbanátky, dokonce i lehce smažit na malém množství másla. Je zakázáno jíst uzené maso, masové konzervy, klobásy (kromě diety a klobásy lékaře, ale můžete je konzumovat v omezeném množství).
• Vejce Povoleno je maximálně jedno vejce denně, které se může jemně vařit, vařit z ní pára nebo pečená omeleta. Nejezte vařená vejce, smažená.
• Ryby Můžete jíst pouze nízkotučné odrůdy: vařit, péct, dušené, smažit po vaření (smažení v tomto případě trvá pár minut jen proto, aby jídlo krustou). Nemůžete jíst solené, uzené ryby, mastné odrůdy, konzervované potraviny a kaviár.
• Mléčné výrobky. Všechny jsou povoleny s nízkým podílem tuku bez přidání soli, cukru, koření. To znamená, že nemůžete použít: solený sýr, tuhý tvaroh, zakoupené jogurty, sladké tvarohové tyčinky, zakysanou smetanu, smetanu (ale mohou být přidávány postupně do jídel).
• Obiloviny a těstoviny. S dietou číslo 10, vše je povoleno, ale musíte je správně vařit - vařit ve vodě nebo v mléce, dělat kaše kastrolky, bez použití soli a velkých množství cukru a tuku.
• Luskoviny Jsou přísně zakázány.
• Zelenina. Je vhodnější vařit nebo péct, můžete jíst a syrové. Existují omezení ve spotřebě bílého zelí a zeleného hrášku.

S dietou 10 pacientů stojí za to opustit špenát, ředkvičky, česnek, cibuli, šťovík. Nejezte nakládanou zeleninu, solené nebo nakládané potraviny. Zejména je nutné vzít v úvahu ty, kteří trpí hypertenzí.

Pokračujte v analýze seznamu produktů, abyste pochopili, co je dieta číslo 10:

• Houby Je zakázáno jíst.
• Ovoce. Můžete jíst měkké odrůdy, které nedráždí žaludek a střeva. Vyhněte se výrobkům s hrubým vláknem. Povolené sušené ovoce.
• Sladkosti Dieta nezakazuje jejich použití s ​​mírou, ale některé z nich jsou nepřijatelné: čokoládové, smetanové nebo máslové koláče, housky. Můžete jíst džem, marmeládu, želé, med, ne čokoládu, pěny.
• Tuk Jsou povoleny v malých množstvích. Lékaři doporučují dát přednost krém nebo rostlinný olej. Při dietě č. 10 je sádlo, hovězí a skopové tuky zakázáno.
• Omáčky Můžete jíst mléčné výrobky, zakysanou smetanu, zeleninu, rajčatovou omáčku (100-150 gramů denně). Masové, rybí a houbové dresinky by měly být opuštěny. Nezapomeňte vyloučit zakoupenou majonézu.
• Koření. Povoleno: bobkový list, kyselina citrónová, vanilkový cukr, skořice. Jíst hořčici, křen, pepř je nemožné. Je obzvláště důležité pamatovat si toto pravidlo jádra a těch, kteří trpí hypertenzí.
• Nápoje. Hlavní věc k odmítnutí kakaa a přírodní kávy. Černý čaj by také neměl být zneužíván. Při výběru zeleně se seznamte s kompozicí tak, aby neexistovaly žádné bylinky, které by ovlivnily práci kardiovaskulárního systému, bylin s diuretiky, projímavé vlastnosti. Koneckonců, tělo během diety a tak zátěž je umístěna ve formě adaptace na nový režim. Sladké nápoje sycené oxidem uhličitým a alkohol jsou zakázány. Co pít? Čerstvé šťávy, kompoty, polévky, mléko (nemastné), vařená voda; pozitivní vliv na tělo dogrose bujónu.

Ukázkové menu na týden

Na základě výše uvedeného si můžete představit menu, které umožňuje dietě číslo 10. Současně se snídaně podává v 7 - 8 hodin, 10 - 11 hodin - oběd, ve 13 - 14 hodin oběd, v 16:00 - odpolední čaj a večeře 18-19 hodin. Hodinu před spaním se doporučuje další občerstvení.

Takže, udělejme příkladné dietní menu číslo 10 pro tento týden:

• Snídaně - ovesná kaše, parní omeleta, nápoj z čekanky.
• Oběd - ovocné pyré.
• Oběd - pečené hovězí maso (do 150 g), nudlová polévka bez masa, sušený kus chleba, kompot sušeného ovoce.
• Bezpečný, - banán.
• Večeře - dušená rybí kotleta, zeleninový guláš, dogrose decoction.
• Před spaním - sklenice kefíru 0-1% tuku.

• Snídaně - rýžová kaše s mrkví a květákovými kousky, sýrový kastrol, slabý čaj.
• Oběd - tomel.
• Oběd - vařené kuřecí prsa, polévka s pohankou, toast s chlebem, ovocný kompot.
• Čas na čaj - dogrose bujón, 3 ks. Maryiny sušenky.
• Večeře - bramborová kaše, pečená ryba, kompot sušeného ovoce.
• Před spaním - sklenka jogurtu.

• Snídaně - vařená makarony se zeleninovou omáčkou na zakysané smetaně, vejce z měkkého těsta, nápoj z čekanky.
• Oběd - pečená jablka a hrušky.
• Oběd - polévka z ječmene, nízkotučná vepřová rolka se zeleninovou náplní, krajíc chleba, želé.
• Ve středu ráno je svačina dogrose, ne cukrová třtina.
• Večeře - dušená cuketa, dušená krůtí kotleta, knedlík z tvarohu s kousky ovoce, slabý čaj.
• Před spaním - broskev, 2-3 plátky melounu nebo jiného ovoce.

• Snídaně - ječmenová kaše se zeleninovou omáčkou, pečený králík, čerstvě vymačkaná ovocná šťáva.
• Oběd - bobule, například moruše.
• Oběd - řepná polévka, lehce smažené ryby (dříve vařené), chléb, dušené ovoce.
• Čas na čaj - želé.
• Večeře - pečené brambory, měkké vejce, vařený květák, slabý čaj.
• Před spaním - sklenkou kefíru.

• Snídaně - krupice s ovocem, pečená omeleta, šípkový vývar.
• Oběd - banán.
• Oběd - pohanková polévka, pečené hovězí maso, želé.
• Čas na čaj - dogrose vývar s kusem sušenky.
• Večeře - vařená řepa, bezmasý pilaf, slabý čaj.
• Na spaní - tvaroh s obsahem tuku 0-5% se sušeným ovocem.

• Snídaně - ovesné vločky, kus vařených kuřecích prsou, čerstvá šťáva.
• Oběd - toast s chlebem, džem, slabý čaj.
• Oběd - dušená rybí koláč, polévka s prosy, zeleninový guláš, dušené ovoce.
• Čas na čaj je ovocem povoleným dietou.
• Večeře - salát z mořských řas, kaše z ječmene, vejce z měkkého těsta.
• Před spaním - malá porce mléčné kaše s rýží.

• Snídaně - těstoviny s rajčatovou omáčkou, kus klobásy doktora, nápoj z čekanky.
• Oběd - ovocné pyré.
• Oběd - vařené ryby, polévka s rýží, želé s galetií.
• Čas na čaj - dogrose bujón.
• Večeře - omeleta, vinaigrette, dýňová kaše, slabý čaj.
• Před spaním - sklenka jogurtu.

Jak můžete vidět, můžete jíst pestré a chutné, dodržovat dietu číslo 10. Současně by měla být upravena práce všech vnitřních orgánů, zejména srdce, jater, ledvin a žaludku. Kromě toho dieta vede k normalizaci tlaku během hypertenze, metabolismu, takže tuk lidé zhubnout, a tenké lidé přibývají na váze.

Tabulka 10: menu pro týden, které je možné a nemožné (tabulka)

Tabulka 10, terapeutická dieta vyvinutá sovětským vědcem Pevznerem, má za cíl normalizovat stav kardiovaskulárního systému a je předepsána lékaři pacientům s oběhovým selháním stupně I a II.

Správně formulovaná strava a šetrná výživa přispívají k normalizaci metabolických procesů, zbavují se edému tkání, odstranění dušnosti, poruch rytmu myokardu a nadměrné únavy, slabosti, letargie.

O lékařské stravě

Dietní stůl 10, s onemocněním kardiovaskulárního systému nejen usnadňuje jeho fungování, ale také významně snižuje zatížení ledvin, optimalizuje trávení, posiluje myokard a cévní stěny. Dodržování terapeutické stravy vede ke zvýšení krevního oběhu a normalizaci funkce jater.

Terapeutická výživa působí proti progresi aterosklerózy - vzniku cholesterolových plaků a metabolických poruch spojených s tímto procesem.

Základní pravidla stravování

Základní pravidla pro sestavení menu v tabulce 10 omezují stravitelné uhlohydráty (cukry) a tuky živočišného původu, stejně jako stolní sůl, volnou kapalinu, potraviny s vysokým obsahem cholesterolu s vysokou hustotou a extrakční dusíkaté látky.

Vyjměte z nabídky látek, které vzrušují nervové a kardiovaskulární systémy, stejně jako dráždivé účinky na zažívací trakt, ledviny a játra. Těžké a těžké nádobí v tabulce 10 je nepřijatelné.

Léčba přispívá k zařazení PUFA, lipotropních sloučenin, vitamínů (s výjimkou kalciferolů), vlákniny, mořských plodů bohatých na jód, draslíku, hořčíku a dalších základních mikro a makro prvků, potravin s alkalizujícím účinkem (mléko, mléčné výrobky, ovoce).

Všechny produkty jsou připraveny s mírným kulinářským mechanickým schizheniem, teplota potravin je standardní. Maso je předem očištěno od fascií a šlach. Maso a ryby jsou vařené, dušené, pečené, dušené bez soli. Zelenina se konzumuje po vaření, ovoci a bobulích - v čerstvé formě. Sůl během procesu tepelného ošetření se nepoužívá, již připravené pokrmy se solí.

Množství komplexních uhlohydrátů v tabulce 10 je až 350 gramů, proteiny - až 107 gramů (dvě třetiny jsou u zvířat), tuky - až 68 gramů (jedna třetina jsou zelenina). Denní dávka soli od 3 do 5 gramů se zvýšeným opuchem soli zcela vylučuje, režim pití nepřesahuje 1,2 litru denně, včetně nápojů a tekutých jídel - kompotů, čajů, polévek.

Denní hmotnost pokrmů do 3 kg, kalorií - 2500-2550 kcal. Pět jídel denně, v jednotných malých porcích, poslední jídlo je předepsáno nejpozději 3 hodiny před spaním.

Toto jsou obecná doporučení, která odpovídají tabulce 10. V každém konkrétním případě kardiolog, endokrinolog, terapeut nebo dietolog přiřadí jednotlivé míry spotřeby určitých biochemických složek s přihlédnutím k patologii a celkovému stavu pacienta.

Kdo má přiřazenou tabulku 10?

Stravovací stůl 10 podle Pevznera předepisují lékaři pacientům s aterosklerózou cév myokardu, mozku a dalších orgánů, hypertenzních pacientů (stupně II a III), kteří trpěli infarktem myokardu (ve stadiu zjizvení), trpěli hypotyreózou (nedostatečnost štítné žlázy), revmatismem, srdečními chorobami a nervovými onemocněními systém, ischemická choroba srdeční.

Doba trvání diety - na doporučení ošetřujícího lékaře.

Strava 10 tabulka - co to nemůže (tabulka)

Chcete-li vytvořit vynikající denní menu, použijte různé produkty z povoleného seznamu, změňte metody vaření a zahrňte co nejvíce různých položek. Podrobný seznam toho, co můžete a nemůžete jíst, viz tabulka potravin.

• Maso Tabulka 10 zahrnuje dietní maso s nízkým obsahem tuku. S drůbeží (krůtí, kuřecí) předběžné odstranění kůže. Nejlepší způsob vaření je napařování a vaření. Doporučuje se vařit všechny druhy kulinářských výrobků z vlastního zkrouceného mletého masa (knedlíky, zelí, parní kotlety, řízky, suflé, kastrol).
• Ryby Užitečné moře štíhlé a říční ryby.
• Tuk Nesolené smetanové přírodní a pečené (omezené) máslo. Užitečné dýně, kukuřice, hroznové semeno, slunečnice, sezam, sója, ořech, lněný olej. Přednost se dává nejprve nerafinovanému oleji, nejprve lisovanému za studena.
• Chléb Přednost se dává soli bez soli, z pšeničné mouky, sušeného chleba. Galetny neslazené sušenky, sušenky produkty bez cukru jsou přidány do dávky.
• Vejce Týdenní dávka by neměla překročit 3 vejce. Připravte si obvyklé, proteinové dušené omelety, vařená vejce vařená, přidejte do prvního a druhého kurzu.
• Zelenina. Většina z listové zeleniny a zeleniny se používá ve stravě, ale zelený hrášek a bílé zelí jsou povoleny ne více než jednou týdně. Ohraničené - ředkvičky, česnek, ředkvičky. Pod zákazem - luštěniny.
• Ovoce. Je povoleno používat jakékoliv plody a ovoce, ale s opatrností byste měli zacházet s ovocem s velkým množstvím hrubých vláknin, například jablek, jahod, citrusových plodů, avokáda, hrušek, borůvek.
• Nápoje. Kompoty, želé, pěny, čaje z jakýchkoli sladkých plodů a bobulí, zelený čaj, rakytník a šípkové infuze, bylinné extrakty, nápoj z čekanky.
• Dezerty Sušené ovoce (omezené), želé, džemy, med, marshmallows, marshmallows, cereálie a ovocné pudinky jsou povoleny v dietní tabulce 10.
• Mléčné výrobky. Všechny druhy mléčných výrobků, kromě tukových potravin.
• Obiloviny. Všechny druhy obilovin jsou užitečné, kromě krupice. Upřednostňují drobivé a slizké kaše, pudinky. Povolené použití těstovin z tvrdé pšenice.

• Všechny smažené pokrmy
• Kulinářské tuky, margarín, masové tuky, sádlo,
• Uzené maso, solený kaviár, smažená jídla, rychlé občerstvení,
• Konzervy, polotovary
• Přírodní káva, kakao, silné a mastné vývary,
• Hořčice, křen, pepř
• Čokoláda, cukrovinky
• Nezpracované ovoce s hrubou dietní vlákninou, pikantní a kořeněné občerstvení
• Houby
• Kyselá zelenina, okurky
• Palačinky, palačinky, čerstvé pečivo
• Slané a mastné sýry, tukový tvaroh, smetana
• Alkohol, energie, limonáda a sycené nápoje.

Vypsat vše, co nelze jíst, je prostě nesmyslné, je nutné se zaměřit na seznam povolených produktů, podle pravidla - „co není dovoleno je zakázáno“

Ukázkové menu pro týdenní dietní tabulky číslo 10

• Snídaně: mléčná jáhlová kaše, proteinová omeleta, berry čaj.
• Snack: jablka a hrušky, pečené s medem.
• Oběd: zeleninová polévka s rostlinným olejem (poloviční porci), vařená krůta s squashovým pyré, malinovým želé.
• Čas na čaj: sklenice acidophilus a rýžový pudink.
• Večeře: tvarohový kastrol se zakysanou smetanou a marmeládou, štika filet v mléčné omáčce s bramborovou mrkví, dogrose infuze.
• Pozdní večeře: galette cookies a čekanka nápoj.

Udělejte dietu navrhovaných produktů pro každý den v týdnu, na základě navrhovaného menu. I přes impozantní seznam zakázaných potravin, s fantazií můžete jíst nejen zdravé a rozmanité, ale také chutné.

Nezapomeňte, že jídlo by mělo být užíváno ve stejnou dobu, aby vytvořilo prospěšné trávicí návyky a usnadnilo práci těla. Požehnej vám!

Dieta "Tabulka číslo 10" od firmy Pevzner

Nemoci kardiovaskulárního systému vyžadují maximální péči. Potřebujeme neustálou udržovací terapii a samozřejmě správnou výživu. Dieta "Tabulka 10" je určena právě pro tento účel. Zdravotní strava „Tabulka 10“ podle Pevznera je obohacena o prvky nezbytné pro tělo v případě takových nemocí a zároveň zcela vylučuje produkty, které mohou být škodlivé. Dále budeme hovořit o svědectví, doporučeních a také najdete nabídku na týden stravy „Tabulka č. 10“ podle Pevznera.

Indikace

Různé nemoci kardiovaskulárního systému způsobené oběhovým selháním

O tom, co jiného může být Pezvnerova dietní menu, čtěte v jiném článku.

Obecná doporučení

• Potraviny, které jsou obtížně stravitelné, jsou vyloučeny.
• Jídla jsou většinou vařená, pečení a dušené maso je povoleno.
• Teplota potravin je normální
• Musíte jíst pětkrát denně ve stejných porcích.
• Množství soli se snižuje - 6 gramů denně
• Voda nemůže pít příliš mnoho - ne více než 1,2 litru

Je to důležité! Ve stravě musí být přítomny potraviny bohaté na draslík a hořčík.

Tabulka produktů

Zde je tabulka výrobků, která jasně uvádí, co je možné a co je naprosto nemožné jíst při dietě „10 stolů“.

Dávka by neměla být větší než 400 ml. Můžete jen vegetariánské polévky, například polévku z červené řepy, polévku z masa. Možná přidání obilovin. Mléčné a ovocné polévky jsou také povoleny.

Nemůžete: maso, ryby a houby vývar, přidejte luštěniny.

Chléb a pečivo

Chléb z mouky prvního a druhého stupně, dietní pečivo, suché sušenky a sušenky

Není možné: palačinky, palačinky, čerstvé pečivo, muffiny, výrobky z listového těsta

Maso, drůbež, ryby

Dieta 10 podle Pevznera umožňuje nízkotučné odrůdy masa, drůbeže a ryb, s omezením - klobása a klobásy. Maso musí být vařené a pak pečené nebo smažené

Nemůžete: tučné maso, droby, klobásy, s výjimkou lékaře, uzená masa, konzervované potraviny, rybí kaviár, solené a uzené ryby.

Mléčné výrobky

Tabulka 10 o výrobku Pevzner zahrnuje mléko, nápoje z kyselého mléka, tvaroh a pokrmy z něj. Zakysanou smetanou a smetanou s omezením. Nízkotučný sýr je povolen.

Nemůžete: mastné, kořeněné a slané sýry

Stravovací stůl 10 Pevzner umožňuje pouze jedno vejce denně.

Je nemožné: natvrdo vařená vejce nebo míchaná vejce

Krupice

Tam mohou být prakticky všechny, porridge jsou povoleny, a to jak na mléko a na vodě, krupenik. Může těstoviny.

Zelenina

Je vhodnější použít je ve vařené, dušené nebo pečené formě. V sýru - méně často.

Nemůžete: všechny okurky, nakládané konzervy a nakládanou zeleninu, špenát, ředkvičky, ředkvičky, šťovík, česnek, cibuli a houby

Je to důležité! Povoleno jakékoliv ovoce, s výjimkou odrůd obsahujících hrubé vlákno

Sladkosti

Med, marmeláda, džemy, želé, marshmallow, marshmallows - to vše je možné

Ne: čokoládové a smetanové výrobky

Nápoje

Povolené jsou sypané nápoje z čaje a kávy, ovocné a zeleninové šťávy, odvar a ovocné nápoje.

Nemůžete: kávu, kakao, hroznovou šťávu

Jak jsme řekli, menu na týden ve stravě "10 table" je navrženo tak, aby vyhovovalo všem potřebám těla. Kliknutím na tlačítko níže si jej můžete stáhnout ve formátu.doc.

· Vařené kuřecí maso

Salát z mořských řas

Pátek

· Těstoviny s rajčatovou omáčkou

Sobota

· Vařená kuřecí prsa

Neděle

Maso dušené s mrkví

Recepty

Menu na týdenní dietu Pevzneru 10 může zahrnovat následující jídla:

Zeleninová omáčka

• Žárovka
• Mrkev
• Rajčata
• Bulharský pepř
• 200 ml vody
• Sůl podle chuti
• Pasta na rajčata
• Polovina lžíce mouky

Přečtěte si o tabulce č. 14, naučte se všechny drobnosti potravin při onemocněních trávicího systému.

Nakrájejte cibuli jemně, otřete mrkev na jemném struhadle. Smažte v olivovém oleji po dobu 5 minut. Vezměte pánev, přiveďte k varu 200 ml vody a položte zazharku. Nakrájíme na kostky oloupané rajče a bulharské pepř, pak ležel v pánvi s zazharkoy. Snižte teplotu a zeleninu asi 10 minut vařte. Přidejte lžíci rajčatového pasty a mouky, aby nebyly žádné hrudky. Vařte dalších 5 minut, vypněte a nechte vyluhovat.

Vegetariánský pilaf

• Žárovka
• Mrkev
• Rajčata
• Olivový olej
• Sklenice dlouhozrnné rýže
• Dvě sklenice vody

Nakrájíme cibuli jemně, otřete mrkev na jemném struhadle. Zeleninu předávejte po dobu pěti minut, poté přidejte oloupané a jemně nasekané rajče. Opečte další 3 minuty, vylijte promytou rýži, teplou zeleninu, sůl a nalijte vodu. Vypneme oheň a vaříme 15 minut, pak vypneme kamna a bez otevření víka trváme dalších 15 minut

Tvarohový pudink

• Balení tvarohu
• 40 gramů krupice
• 100 ml velmi horké vody, dvě vejce
• Rozpuštěné máslo (40 g)
• 2 lžíce cukru

Naplňte krupici horkou vodou a nechte nabobtnat. Bělky oddělte od žloutků, otřete žloutky cukrem a tvarohem. Přidejte máslo. Vypusťte kapalinu z krupice a přidejte ji do směsi. Poražte proteiny do hustoty a opatrně vstupte do těsta. Těsto dejte do formy a vložte do předehřáté trouby o teplotě 250 ° C na půl hodiny.

Výsledky

Pokud budete dodržovat tuto dietu, můžete dosáhnout následujících výsledků:

• Zlepšuje se krevní oběh
• Funkce ledvin, jater a kardiovaskulárních funkcí se normalizovaly
• Metabolismus se normalizuje

Vytvořil jsem tento projekt, abych vám jednoduše řekl o anestezii a anestezii. Pokud jste obdrželi odpověď na otázku a stránka byla pro vás užitečná, ráda podpořím, pomůže dále rozvíjet projekt a vyrovnat náklady na jeho údržbu.

Dieta číslo 10 - menu na týden

Stalo se tak, že stres a různé druhy zážitků se staly jistou životní úrovní pro každého průměrného člověka.

Takové „fixace na maličkostech“ samozřejmě vedou k poruchám nervového systému, mezi něž patří: podrážděnost, hormonální nerovnováha a ve skutečnosti narušení kardiovaskulárního systému.

Dieta číslo 10 pro hypertenzi

Známý sovětský terapeut M. I. Pevzner současně poskytoval pro šíření takové nemoci jako hypertenze a zahrnoval 15 speciálních terapeutických diet v seznamu - potravinové omezení.

Poruchy nervového a kardiovaskulárního systému "umístěné" pod číslem Tabulka 10, které v žádném případě neovlivňuje stupeň závažnosti tohoto onemocnění.

Strava byla pojmenována Tabulka č. 10 a hlavní zásadou její výživy je vyloučení slaných a kořenitých jídel. To znamená, že látky, které vzrušují centrální nervový systém, jsou přísně zakázány.

Recepty a menu pro týdenní dietní restrikční dietu Tabulka Pevzner Tabulka 10 je také předepsána v případech srdečního infarktu, asterosklerózy a revmatoidní artritidy. Pokud jste měli příznaky jedné z těchto nemocí, je naprosto kontraindikováno, že se dokonce dotýká produktů obsahujících alkohol, pepř, sůl, vysoké procento obsahu tuku a počet kalorií přesahujících značku 2000 za den.

Více informací o doporučení dodržení terapeutické stravy Pevsner Tabulka číslo 10 mluvit později.

Co může a nemůže jíst?

Když odpovíte na výše uvedenou otázku, mnozí potřásnou hlavami ve prospěch ledničky plné potravin s vysokým obsahem kalorií.

Aby však bylo možné vyrovnat se s tímto onemocněním, nestačí pouze léky. Proto byste měli naléhavě zahrnout do svého jídelníčku jídelní lístek z týdne medicíny.

Pro snížení rizika kardiovaskulárních onemocnění nebo pro zastavení jejich vývoje se důrazně doporučuje vyloučit následující „nebezpečné“ produkty z tabulky Pevsnerovy stravy, tabulka č. 10:

• Máslo a listové těsto - extra kalorií, a proto další zátěž na srdce;
• Polévky a bujóny s procentním podílem nad průměrem tuku způsobí srdeční infarkt;
• Pokud si často dovolíte silnou kávu nebo čaj, nenechte se překvapit zvýšeným tepem;
• Nápoje obsahující alkohol vedou k bolesti na hrudi;
• Rychlé občerstvení vás ujistí, čímž ruší srdce.

Co se týče zdravých potravin ve stravě recepty Pevsner Tabulka číslo 10 za týden, vše je jednoduché. Povoleno:

• šťávy, kompoty, želé s nízkým obsahem cukru;
• Příprava kávy a čaje se smetanou nebo mlékem;
• Pšeničný chléb, stejně jako dietní chléb ze stejné mouky;
• nízkotučné maso a mléčné výrobky;
• zeleniny a ovoce v jakékoliv formě.

Na základě výše uvedených tipů a doporučení, by mělo být vaše menu na den Stravy Stravner tabulka 10 vypadat takto:

• Snídaně: krupice s jahodovým džemem a sklenka pomerančové šťávy;
• Oběd: směs banánů, kiwi a ananasu "nalijte" jogurt, smíchejte a pijte tuto směs s neslazeným citronovým čajem;
• Večeře: tvaroh s medem a zakysanou smetanou, ovocný kompot.

Ukázkové menu na týden

Obsah v receptech vašeho menu na týden by neměl překročit přípustnou míru tuku a kalorií. Pro maximální pohodlí byste měli vytvořit podrobné menu Pevzner, včetně pouze užitečných doporučených potravin.

Dieta číslo 10 pro hypertenzi - menu pro týden:

Pondělí

• Snídaně: směs ovesných vloček a nízkotučné mléko s marmeládou;
• Oběd: zeleninová polévka s malým množstvím zakysané smetany, opláchnutá kefírem;
• Večeře: ovocné pyré a čerstvý pomeranč.

Úterý

• kaše jáhlová se sýrem a ovocným kompotem;
• bramborový kastrol;
• salát zelenina pít berry kissel.

Středa

• toast s rozpuštěným sýrem a šálek slabé kávy se smetanou;
• pohanková kaše s kousky masa s nízkým obsahem tuku a kefírem;
• Kiwi, banán a jahody a berry kissel.

Čtvrtek

• tvaroh se zakysanou smetanou a slabým černým čajem;
• Ragú zeleniny v kombinaci s nízkotučnou zakysanou smetanou a bylinkami k pití jablečného kompotu;
• směs kiwi, banánů a švestek s berry kissel.

Pátek

• medové tvarohy a teplé odstředěné mléko;
• kaše jáhlová s švestkami a bobulí;
• ovoce s nízkotučným jogurtem a kefírem.

Sobota

• pyré z jablek a banánů s nízkým obsahem tuku;
• bramborová kaše a pomerančový džus;
• polévka se zeleninou a libovými masovými kuličkami, jablečný kompot.

Neděle

• tvarohový med omývaný neslazeným černým čajem s citronem;
• banánový koláč a šťáva z granátového jablka;
• mléko a rýžová kaše s pomerančovým džusem.

Recepty jídel

Odmítnete-li recepty mastných zakázaných potravin, neztratíte mnoho, jako terapeutická dieta Tabulka Pevzner číslo 10 zahrnuje mnoho chutných a užitečných receptů na týden pro zlepšení fungování srdce a stabilizaci funkčnosti nervového systému.

Níže jsou uvedeny nejzajímavější recepty dietního menu Tabulka číslo 10 od firmy Pevzner:

Banánový koktejl

Složky:

• 250 g jogurtu s nízkým obsahem tuku;
• dva banány;
• sklenici mléka.

Proces vaření:

1. míchejte banán s jogurtem v mixéru;
2. nalijte mléko;
3. vložte do mikrovlnné trouby po dobu 2-3 minut.

Tento recept bude apelovat na všechny sladké zuby, kteří jedí v dietní menu Tabulka č. 10. Smoothies se doporučuje zahrnout do potravin 2-3 krát týdně.

Apple a rajčatový salát

Apple a rajčatový salát

Složky:

• 500 g rajče;
• 400 g jablek;
• 250 g zakysané smetany.

Vaření:

1. umyjte rajčata, „zbavte je“ shora a nakrájejte na plátky;
2. loupat jablka;
3. smíchejte rajčata a jablka;
4. nalít kyselý krémový salát.

Tento recept je poměrně jednoduchý a vitamín obsažený v něm je vynikající pro dietní menu Tabulka číslo 10 od firmy Pevzner.

Tabulka číslo 10 pro hubnutí

Samotný účel receptů na týdenní dietní menu společnosti Pevsner Tabulka č. 10 zahrnuje uvolnění srdce zátěže ve formě tuků a potravin s vysokým obsahem kalorií, což je stoprocentní způsob, jak zhubnout.

Pro co největší efektivnost se doporučuje vyloučit z jídelního lístku na týden stravování Tabulka č. 10 nejen výše uvedené potraviny, ale i všechny produkty obsahující cukr.

Je nutné jíst v dietě Tabulka číslo 10 podle Pevznera od 4 do 6 krát denně, v malých porcích. Menu pro tento den omezení potravin vypadá takto:

• Snídaně: tvarohový toast a slabý černý čaj bez cukru;
• Oběd: pohanková kaše s nízkotučné rybí kotlety a bobulové želé;
• Večeře: ovoce a teplé mléko.

Menu pro týden

Pokud se rozhodnete zhubnout důkladně, o 10-15 kg, měli byste postupovat podle tabulky Pevsnerova lékového stolu Tabulka 10 pro snížení hmotnosti po dobu několika měsíců.

Nabízíme vám možnost efektivní dietní nabídky Tabulka č. 10 pro hubnutí za týden, kterou si můžete dle přání rozšířit:

Pondělí

• Snídaně: mléčná kaše s marmeládou a pomerančovým džusem;
• Oběd: jáhlová kaše se švestkami a černý čaj s citronem;
• Večeře: ovocný salát s nízkotučným jogurtem a džus z granátového jablka.

Úterý

• tvaroh se zakysanou smetanou a ovocem, citronový čaj bez cukru;
• bramborový kastrol se zeleninou a sklenicí nefatového kefíru;
• pohankové kaše s jablkovým kompotem.

Středa

• pít toast s rozpuštěným sýrem s šálkem kakaa;
• zeleninová polévka se zakysanou smetanou a zelení, čerstvá jablečná šťáva;
• salát ze zeleniny s neslazeným černým čajem.

Čtvrtek

• toast s marmeládou a šálek slabého černého čaje s citronem;
• bramborová kaše s nízkotučnými rybími kotlety a pomerančovým džusem;
• zeleninový guláš se spoustou zelených a sklenice nízkotučné kefíru;

Pátek

• ovocný salát v kombinaci s nízkotučným jogurtem, čajem s citronem;
• pohanková polévka se zakysanou smetanou a sklenkou čerstvě vymačkané pomerančové šťávy;
• zeleninový salát a sklenku kefíru.

Sobota

• kaše jáhlová s švestkami a ovocem, bobulové želé;
• bramborová kaše s kousky ryb a zelení s nízkým obsahem tuku, zelený čaj bez cukru;
• banánové pyré v kombinaci s pomerančovým džusem.

Neděle

• tvarohový med a slabý černý čaj;
• ovocný jogurt a šťáva z granátových jablek;
• ovesné kaše a sklenici odstředěného mléka.

Dietní recepty

Zdravotní strava Tabulka č. 10 obsahuje seznam dietních receptů:

Salát se žampiony a špenátem

Salát se žampiony a špenátem

Složky:

• 200 g žampionů;
• 250 gramů rajčat;
• polovina jednoho luku;
• 2 papriky;
• lžíce olivového oleje a stejné množství sójové omáčky;
• špenát.

Recept na vaření:

1. slupky, houby a cibuli na slupky a nakrájíme na tenké proužky;
2. omyjte špenát a roztrhejte ho na kousky;
3. kombinovat a míchat přísady;
4. rajče nakrájejte na malé kousky a přidejte do hotové směsi;
5. potom salát ochutíme sojovou omáčkou, olivovým olejem a přidáme sůl.

Chobotnice s rukolou

Chobotnice s rukolou

Složky:

• 300 g chobotnice;
• 50 ml bílého vína;
• polovina jedné žárovky;
• 2-3 stroužky česneku;
• 100 g rukola;
• lžičku citronové šťávy, sójové omáčky a olivového oleje;
• banda zelených.

Salátový recept:

1. oloupejte chobotnici a nakrájejte na proužky;
2. cibuli nakrájejte na česnek a smažte na olivovém oleji;
3. pak "hodit" chobotnice s česnekovou cibulkou;
4. po minutě nalijte směs bílého vína;
5. tam hodit spoustu zelených;
6. položte listy salátu na velkou desku;
7. top s hotovou směsí;
8. připravit speciální omáčku na salát ze směsi citronové šťávy, olivového oleje a sójové omáčky.
9. nalijeme zálivka.

Dieta Tabulka číslo 10 a její recepty na týden - skvělý nález Dr. Pevsnera ke stabilizaci kardiovaskulárního systému a regulace hmotnosti.