Výživa u hypertenze

Pro pacienty s vysokým krevním tlakem je velmi důležitá dieta u hypertenze. Cílem je normalizace funkce ledvin a udržení kardiovaskulárního systému. Dieta je prováděna odborníkem na výživu na základě výsledků analýz pacientů. V tomto případě byste měli dodržovat pitný režim - množství tekutiny spotřebované denně by mělo odpovídat hmotnosti a stavu ledvin pacienta. Dietní potraviny jsou také užitečné pro preventivní účely.

Hypertenze s nadváhou

Vědci prokázali, že nadváha ovlivňuje celkovou pohodu člověka, zejména krevní tlak. To je způsobeno vlastnostmi tuků, které produkují biologicky aktivní látky, které vyvolávají tvorbu trombu a aterosklerózu. Negativním faktorem je také nedostatek fyzické aktivity a nezdravá strava. Jako výsledek, tělo je obtížné vyrovnat se s trávením jídla a tlak v nádobách se zvětší.

Jak ovlivňuje tlak?

Studie ukázaly, že hypertenze je častější u lidí s nadváhou. Experimenty ukázaly, že ztráta 5–10 kg tělesné hmotnosti významně zlepšuje pohodu a snižuje množství užívaných léků. Dietní výživa pro hypertenzní pacienty je zaměřena na normalizaci hmotnosti a obnovení normálního metabolismu. Důležitým aspektem výživy je kontrola metabolismu vody a elektrolytů a množství spotřebované soli. Při přípravě stravy se zvláštní pozornost věnuje přípravkům na udržování kardiovaskulárního systému a posilování srdečního svalu.

Tabulka léčby číslo 10 pro hypertenzi

Strava dietního stolu 10 je zaměřena na minimalizaci spotřeby tuků a sacharidů. Kromě toho musíte kontrolovat množství sodných solí a kapalin. Všechny výživové složky, které mohou nepříznivě ovlivnit kardiovaskulární systém, játra nebo ledviny, jsou vyloučeny. Místo toho, zvýšit množství draselných a hořečnatých solí ve stravě. Měla by být upřednostňována zelenina, ovoce a mléčné výrobky. Odborníci na výživu doporučují odstranění soli z procesu vaření. Den by měl být nejméně 4―5 krát k jídlu. V tomto případě by měly být porce malé. Teplota potravin by měla být normální: ne studená a ne horká.

Ingredience pro dietu

Z navržených komponentů lze vařit různé pokrmy. Seznam povolených a zakázaných složek jídel je uveden v tabulce:

Hypertenze a dieta

Lékařská dieta s arteriální hypertenzí umožňuje dosáhnout nejlepšího účinku při použití léků. Onemocnění často způsobuje obezitu, ale správně zvolená strava umožňuje snížit tělesnou hmotnost, je-li to potřeba, ke zlepšení celkového zdravotního stavu člověka a k zastavení patologických příznaků, které způsobuje hypertenze.

Potřebuji dietu?

Lékaři doporučují, aby pacienti trpící zvýšeným krevním tlakem dodržovali dietní příjem. U pacientů s diagnózou 1. a 2. stupně může pouze dieta snížit krevní tlak na normální hodnoty. Správně zvolená strava umožňuje snížit počet používaných léků, které normalizují krevní tlak. To zvyšuje účinnost lékové terapie a snižuje pravděpodobné komplikace. Je známo, že mnoho výrobků může zvýšit tlak, ale jejich odmítnutí přispívá k jeho trvalému poklesu.

Lékaři doporučují omezit používání přípravků, které zahrnují sodík, a také vyloučit příjem alkoholických nápojů.

Zásady stravování

Aby se dosáhlo uzdravení, pacienti trpící hypertenzí budou muset dodržovat následující pravidla výživy:

Zelenina a ovoce musí být přítomny ve stravě osoby s takovým onemocněním.

• Do menu přidejte dostatečné množství bílkovin, rostlinných tuků a sacharidů.
• Jezte denně nejméně 2500 kalorií, pokud má člověk normální tělesnou hmotnost. Pro obezitu se doporučuje snížit denní kalorií na 1500 kalorií.
• Omezte příjem soli. V den je přípustné použít nejvýše 5 gramů výrobku. Pokrmy se doporučují v soli připravit.
• Sledujte pitný režim a konzumujte nejméně jeden a půl litru tekutiny denně, pokud pro to neexistují žádné kontraindikace.
• Odmítnout alkoholické nápoje.
• Jezte malé pokrmy nejméně 5krát denně.
• Do menu přidejte dostatečné množství ovoce a zeleniny.

Co je dovoleno zahrnout do stravy?

Dietní potraviny s hypertenzí vám umožní jíst potraviny, jako jsou:

• žito, otruby a celozrnný chléb;
• první kurzy vařené ve slabých vývarech;
• chudé druhy ryb a masa, mořské plody;
• zelenina s ovocem;
• zelenina a máslo;
• nízkotučné mléčné výrobky;
• vejce (nejvýše 3 týdny);
• kaše, těstoviny;
• máslo;
• slabý čaj, dogrose bujón;
• čerstvé šťávy;
• šťáva, kompot;
• želé, marshmallows.

Co by mělo být zlikvidováno?

U hypertenze bude muset člověk vyloučit ze stravy takové produkty, jako jsou:

• čerstvý pšeničný chléb, pečivo;
• silné vývary;
• luštěniny;
• mastné ryby a maso;
• červený kaviár;
• houby;
• fermentované mléčné výrobky s vysokým obsahem tuku;
• šťovík, špenát, křen;
• čokoláda, zmrzlina, džem;
• cukrovinky, které obsahují tukový krém;
• káva, silný čaj, kakao;
• sůl;
• okurky a okurky.

Ukázkové menu

Navzdory skutečnosti, že odborník připravuje dietu pro hypertenzi, každý by měl vědět, jakou přibližnou dietu následovat. Aby se snížili ukazatele krevního tlaku, lékaři doporučují, aby tato nabídka byla na 3 dny:

Tvarohový kastrol je dobrou volbou pro občerstvení.

• První den:
  • Snídaně:
    • pohanka vařená ve vodě;
    • žitný chléb s máslem a nízkotučným sýrem;
    • slabý čaj
  • Oběd:
    • květáková polévka;
    • vařené krůtí filé;
    • dušená zelenina;
    • odvar z divoké růže.
  • Čas na čaj:
    • kastrol s tvarohem;
    • koktejl s jahodou.
  • Večeře:
    • Filet z okouna pečený v troubě se zeleninou;
    • sklenici kefíru.
• Druhý den:
  • Snídaně:
    • kaše z rýžového mléka;
    • zelený čaj.
  • Druhá snídaně:
    • Tvarohové koláče podávané s nízkotučnou zakysanou smetanou;
    • mors
  • Oběd:
    • štíhlý boršč;
    • vetball mitboly vařené ve dvojitém kotli;
    • špagety;
    • Berry kompot.
  • Čas na čaj:
    • Pečená jablka;
    • čaj
  • Večeře:
    • Ledový salát, vejce, rajče, vařený kuřecí salát, ochucený rostlinným olejem;
    • odvar z divoké růže.
• Třetí den:
  • Snídaně:
    • cukety;
    • kompot.
  • Druhá snídaně:
    • galetny cookies;
    • nízkotučný jogurt.
  • Oběd:
    • polévka z červené řepy;
    • Mrkvové kotlety vařené v troubě;
    • vařené kuřecí filé;
    • želé.
  • Čas na čaj:
    • povolené ovoce;
    • čaj
  • Večeře:
    • dušená omeleta;
    • Řezání zeleniny;
    • bylinný čaj.

Užitečné recepty

Kuřecí řízečky

Pro vaření budete muset vzít 1 kuřecí řízek, 2 vejce, 1 cibuli a 2 lžíce mouky. Kuřecí řízek, cibule nakrájíme na malé kostky, smíchané s mletým masem. Do výsledné hmoty přidejte vejce a důkladně promíchejte. Udělejte drobné placky a dejte je do mouky. Trouba se zahřeje na 200 stupňů. Nádoba na pečení je potřená rostlinným olejem a na ní jsou umístěny kuřecí řízečky. Miska se posílá do trouby a peče 30-40 minut.

Mrkvový pudink

Vezměte 100 g rýže, 2 mrkve, vejce, 50 g jogurtu, 20 g másla. Nejdříve vaříme rýži, v tomto okamžiku se mrkve strouhají a suší. Hotová kaše se přidává do zeleniny, pak se přísady rozemele přes síto. Ke směsi se přidá vejce, malé množství prášku na pečení a předem rozpuštěné máslo. Komponenty se důkladně promísí a umístí do promazané nádoby na pečení. Předehřejte troubu na 200 stupňů a péct pudink po dobu 40 minut. Při podávání nalijte jogurt.

Výživa pro hypertenzní pacienty: dieta a zdravé potraviny

Hypertenze je skutečný mor 21. století. Téměř polovina světové populace trpí touto chorobou, jejíž hlavní nebezpečí představuje riziko náhlého vývoje mrtvice nebo srdečního infarktu, které představují skutečnou hrozbu pro lidský život. Vysoký krevní tlak je naštěstí skvěle přístupný léčbě, z nichž nejdůležitější je správná výživa. Vysokotlaká dieta je základem konzervativní korekce onemocnění, protože ovlivňuje průběh životně důležitých procesů, kontroluje hladinu cholesterolu v krvi a snižuje zátěž ledvin.

Po dlouhou dobu byla hypertenze považována za nemoc starší generace. Ale v posledních letech je nemoc velmi mladá. A dnes lékaři stále častěji diagnostikují vysoký krevní tlak u mladých lidí ve věku 35 až 45 let. Co vysvětluje tuto dynamiku?

Za prvé, rozvoj hypertenze přispívá k nezdravé stravě, životu v podmínkách chronického stresu, tvrdé fyzické práci, špatným návykům člověka.

Lékaři říkají, že odstraněním těchto faktorů pacient výrazně zvyšuje šance na odstranění nemoci. Dieta se zvýšeným tlakem a pravidelným výkonem speciálních terapeutických cvičení je účinným a cenově dostupným způsobem pro každého, kdo bojuje s hypertenzí, což člověku umožňuje normalizovat vlastní tlak, někdy i bez použití léků.

Nutriční vlastnosti hypertenze

Co můžete jíst s hypertenzí? Výživa pro hypertenzi je důležitou součástí komplexní léčby nemoci, která umožňuje člověku zbavit se toxinů, ztrácet další libry, normalizovat metabolismus a předcházet rozvoji syndromu edému. Dieta pro hypertenzi závisí na několika faktorech. Při sestavování individuálního denního menu pro hypertenzi dietolog bere v úvahu následující vlastnosti ze strany pacienta:

• věku nemocné osoby;
• stupeň složitosti hypertenze;
• přítomnost diabetu, aterosklerózy, obezity, srdečních chorob a dalších orgánů;
• přítomnost fyzické aktivity v životě pacienta;
• charakter práce pacienta;
• důvody pro rozvoj onemocnění.

Otázka stravování v hypertenzi zaujímá důležité místo, protože existují potraviny, které snadno zvyšují nebo snižují krevní tlak.

Bez ohledu na formu a typ onemocnění je výživa pro hypertenzi vždy založena na určitých principech, včetně:

• kontrola nad kalorickým příjmem potravy, která je konzumována po celý den (proteiny by měly být 15% diety, zatímco tuky a sacharidy - 30% a 55%);
• jídlo při vysokém tlaku by mělo být zlomkové, to znamená, že člověk potřebuje jíst potraviny v mírných porcích pětkrát až šestkrát denně;
• v případě hypertenze a obezity by měl být obsah kalorií snížen snížením množství živočišných tuků a snadno stravitelných sacharidů (pekařských výrobků, sladkostí, dortů);
• výživa u diabetiků a hypertenze by měla být založena na zásadách vývoje menu pro diabetiky, to znamená, že neobsahují cukr, sladké pečivo, bílý chléb, těstoviny a podobně;
• výživa při hypertenzi a ateroskleróze by měla být diverzifikovaná mořské plody a rostlinný olej (olivový), což vám umožní zbavit se škodlivého cholesterolu
• dieta ke snížení tlaku by měla být obohacena o proteiny, které jsou obsaženy v mléčných výrobcích, pohankové kaši, libové maso;
• Je velmi důležité dodržovat přiměřený pitný režim a pít dostatek strávené vody, která je nezbytná pro normální průběh biochemických reakcí;
• Pro normalizaci tlaku je velmi důležité vyloučit sůl ze stravy nebo omezit její použití na 4 g denně.

Nutriční funkce u hypertenze 1 a 2 lžíce.

Jídlo pro hypertenzi 1 a 2 lžíce. poněkud odlišný od předepsané stravy pro těžké formy nemoci. V počátečních stadiích vzniku nemoci je dietní terapie účinným způsobem, jak bojovat proti patologickému nárůstu tlaku, který umožňuje nejen snížení tonometru, ale také dlouhodobě fixovat výsledek bez použití lékárenských léků.

Výživa pro hypertenzi 1 stupeň (stejně jako výživa pro hypertenzi 2 stupně) je charakterizována řadou omezení, včetně:

• snížení příjmu bílkovin na 0,1 kg denně, což zabrání rozvoji syndromu edému a zmírní ledviny;
• omezení denního příjmu tuků a sacharidů na 80 a 360 gramů pro prevenci a léčbu obezity;
• s hypertenzí 1 a 2 stupně, je zakázáno jíst slané potraviny (denní dávka soli by neměla být větší než 5 g);
• Celkové denní množství potravin by nemělo překročit 2 kg.

Dieta bez soli je indikována pro pacienty, kteří zhoršili patologický proces. V této době lékaři nedoporučují solení potravin obecně. Po odstranění příznaků nemoci může nemocný člověk konzumovat sůl v malých množstvích (až 5 g denně). Současně je lepší vařit pokrmy bez soli a přidávat do potravin těsně před použitím. Hypertenzní pacienti by měli opustit uzené maso, konzervované potraviny a smažené, se zaměřením na produkty, které snižují krevní tlak a zabraňují srdečním onemocněním, zejména zeleniny, bylin, obilovin, brambor a ryb.

Přirozeně, v každém případě by mělo být menu pro osobu trpící hypertenzí ošetřujícím lékařem. On také řekne pacientovi recepty jídel, které mohou být vzaty jako základ pro každodenní stravu. Hypertonie ukázkové nabídky vypadá takto:

První možnost menu pro daný den

• Snídaně - kaše nebo pohanka s mlékem, kompot se sušeným ovocem.
• Oběd - čerstvé a pečené jablko.
• Oběd - polévka ze zeleniny, vařené brambory a kus libové ryby, čaj s přídavkem nízkotučné smetany.

Druhá možnost menu pro daný den

• Snídaně - ječmenová polévka, vařená pohanka s kuřecími čtyřhra kotlety, šípkové odvar.
• Večeře - můžete jíst smetanový sýr, šťouchanou mrkev a paštiku libového masa, jablečný džus.
• Na noc - dietní jídla, například sklenku kefíru.

Dieta pro hypertenzi stupně 2 je zaměřena nejen na normalizaci vysokého tlaku. To také pomáhá a zlepšuje zdraví osoby s diabetem typu 2, plicní hypertenze a jiných plicních onemocnění, cévní aterosklerózy a koronární srdeční choroby. Strava s arteriální hypertenzí je dieta hypocholesterolu, která zlepšuje krevní oběh v cévách tím, že zabraňuje tvorbě cholesterolových plaků, které zužují lumen krevních tepen, což způsobuje hladinu kyslíku v tkáních.

Podle této stravy může každý den jíst ne více než 200 gramů bílého chleba a 20 gramů másla a je lepší tyto škodlivé produkty zcela nahradit vhodnými analogy: rostlinným olejem, otrubovým chlebem.

Klíčové nutriční otázky ve stupni 3 hypertenze

Stupeň 3 hypertenze je onemocnění, které představuje vážnou hrozbu pro normální fungování lidského těla. Je to právě toto onemocnění, které způsobuje mozkové mrtvice, infarkty a rupturu aorty. Třetí fáze hypertenze vyžaduje nejen korekci výživy a životního stylu, ale také neustálý přísun léků, které stabilizují vysoký krevní tlak.

Strava s hypertenzí 3 stupně je prakticky stejná jako výživa pro onemocnění mírnějších forem. Charakteristickým rozdílem v těchto dietách je přísnější omezení v prvním případě tuků a solí v dietě pacienta. V některých případech se může lékař rozhodnout zcela zakázat slané potraviny.

Co je dieta číslo 10?

Dieta 10 je speciální dieta, která zlepšuje prokrvení orgánů, normalizuje kardiovaskulární systém, eliminuje metabolické problémy a zlepšuje celkový stav těla. Tato dietní volba je indikována u pacientů s onemocněním srdce a cév, které jsou doprovázeny srdečním selháním I-II.

Dieta číslo 10 u hypertenze znamená snížení kalorického příjmu potravy v důsledku částečného vyloučení živočišných tuků a sacharidů z denního menu. Omezuje příjem soli a tekutin, což pomáhá předcházet vzniku edému.

Podle vědeckých zdrojů by dietní tabulka (10 diet) měla obsahovat potraviny obohacené draslíkem (K), hořčíkem (Mg) a alkalizujícím účinkem (banány, mléčné výrobky, zelenina, velké množství zeleniny).

Taková dieta zcela vylučuje pokrmy, které jsou velmi obtížně stravitelné, stejně jako potraviny, které zvyšují tlak v hypertenzi (káva, čokoláda, houby, sádlo a tučné maso). Více o vlastnostech pití kávy s hypertenzí si můžete přečíst zde.

Lékaři často slyší otázku následující povahy: "Je možné pít kávu s hypertenzí?". Dieta deset přísně zakazuje použití kávových nápojů v jakékoli formě, stejné pravidlo platí pro ty, kteří chtějí jíst sádlo a jiné zakázané potraviny pro hypertenzi.

Tabulka 1. Hlavní charakteristiky výživy u hypertenze (tabulka č. 10).

Lékařská výživa v hypertenzi

Arteriální hypertenze (AH) je skupina nemocí charakterizovaných přetrvávajícím nebo dočasným zvýšením krevního tlaku (BP) a je nejčastějším porušením oběhového systému u lidí, což vede k předčasnému postižení a smrti.

Patologický smysl není tolik zvýšení krevního tlaku jako zvýšení krevního tlaku, neodpovídající situaci, tvorba bludného kruhu: arteriální hypertenze, nerovnoměrná vaskulární hypertonicita, orgánová ischemie, arteriální hypertenze, adaptace a deplece depresorového systému, strukturální fixace nadměrné periferní rezistence (intima hypertenze, arterioly, nefroarteriolosclerosis ), hypertenzní hypertrofie levé srdeční komory.

Poškození cílových orgánů, především srdce, mozku, ledvin, je určeno nejen úrovní zvýšeného krevního tlaku, ale také dědičnou predispozicí, podmínkami prostředí a behaviorálními rysy.

Jedná se o strukturální poškození srdce a cévní stěny (remodelace), které se později stává nezávislým faktorem určujícím prognózu života pacienta. Podle Framinghamovy studie jsou kardiovaskulární komplikace mnohem častější u lidí, kteří mají vysoký krevní tlak.

Bylo zjištěno, že mírné formy hypertenze, přibližně 75% všech případů hypertenze, jsou zodpovědné za rozvoj komplikací. Periferní cévní onemocnění se tedy vyskytují 2krát častěji, koronární srdeční onemocnění (CHD) - 3krát, srdeční selhání - 4, mrtvice - 7krát častěji u pacientů se zvýšeným krevním tlakem. V posledních desetiletích bylo dosaženo velkého pokroku v diagnostice a léčbě arteriální hypertenze.

V současné době existuje velké množství účinných léků ke snížení krevního tlaku. Účinná kontrola krevního tlaku je hlavním faktorem významného snížení úmrtí spojených s arteriální hypertenzí.

Rizikové faktory arteriální hypertenze

Dědičná zátěž

Věk

Tělesná hmotnost

Příjem soli

V případech, kdy je spotřebováno méně než 3 g / den, je nízká incidence AH, zatímco její věkově závislý nárůst je méně výrazný. Vyšší množství konzumace stolní soli zvyšuje riziko vzniku hypertenze, zejména u těch, kteří jsou geneticky predisponováni k tomuto onemocnění.

Přitěžující role soli ve vývoji hypertenze není rozpoznána všemi výzkumníky. Předpokládá se, že ne tak velké množství soli jako poměr Na, K, Ca, Mg může hrát významnější roli.

Příjem bílkovin

Užitečné může být dostatečné množství proteinu v potravinách, protože toto snižuje nepříznivý účinek nadbytku soli na krevní tlak.

Nadměrný příjem alkoholu je spojen se zvýšeným rizikem vzniku hypertenze. Mezi těmi lidmi, kteří buď nekonzumují alkohol nebo užívají v malých množstvích, dochází k dvojnásobnému výskytu hypertenze.

Další faktory, jako je kouření tabáku, stres, osobnostní rysy (zvýšená úzkost, „profil koronární osobnosti“), jsou také spojeny se zvýšeným rizikem hypertenze.

I přes nutriční zaměření této příručky považujeme za nutné se zabývat některými otázkami klasifikace arteriální hypertenze. Předkládáme klasifikaci hypertenze, kterou přijala Světová zdravotnická organizace (WHO) (tab. 29.3).

Tabulka 29.3. Klasifikace arteriální hypertenze v závislosti na úrovni krevního tlaku (WHO / ISH, 1999)

Dieta pro hypertenzi

Popis k 28.10.2017

• Účinnost: terapeutický účinek po 21 dnech
• Podmínky: neustále
• Náklady na výrobky: 1600-1700 rublů. týdně

Obecná pravidla

Lidský krevní tlak závisí na mnoha faktorech a fyziologické mechanismy samoregulace v drtivé většině případů nám umožňují vyrovnat účinek negativních faktorů přispívajících ke zvýšení krevního tlaku. S prodlouženými a výraznými účinky však selhává adaptační schopnost kardiovaskulárního systému, což vede k rozvoji hypertenze - přetrvávajícímu chronickému zvýšení krevního tlaku. Mezi tyto faktory patří:

• hypodynamie;
• špatné návyky (zneužívání alkoholu / kouření);
• nevyvážená výživa;
• nadváha;
• funkční, v důsledku stresových / patologických poruch v centrálním nervovém systému (v sympatiku-adrenální systém);
• toxické účinky různých fyzikálně-chemických faktorů prostředí;
• porušení poměru / produkce biologicky aktivních látek a hormonů podílejících se na regulaci krevního tlaku (endothelin, vazopresin, inzulín, prostacyklin, tromboxan, oxid dusnatý), které jsou zodpovědné za relaxaci / zvýšení tonusu hladkých svalů cév;
• změny v regulaci rovnováhy iontů vody a sodíku při onemocnění ledvin.

Riziko zvýšeného krevního tlaku je, že se ve většině případů neprojevuje klinicky po dlouhou dobu, což vede k rozvoji ICHS (ischemická choroba srdeční), hypertrofii levé komory, srdeční mozkové příhodě, arytmii, CHF (chronickému srdečnímu selhání), poškození. práce ledvin a jiných vnitřních orgánů. Léčba onemocnění je do značné míry určena stupněm hypertenze, ale v každém případě by měla být terapie systémová, komplexní a kontinuální.

Spolu s léčbou drog je správná výživa s vysokým krevním tlakem nejdůležitějším faktorem stabilizačního tlaku a jeho snížení na věkovou normu. Základem terapeutické výživy u hypertenze je řada zdravotnických tabulek číslo 10 firmy Pevzner. Strava pro hypertenzi v počáteční fázi (stupeň 1) je zpravidla založena na dietě č. 15 s omezením stolní soli. S hypertenzí stupně 2 nebo stupně 3 as tím souvisejícími poruchami kardiovaskulárního systému se doporučuje dieta č. 10. Pro hypertenzi střední / vysoké závažnosti (3/2 stupně), která se vyskytuje na pozadí aterosklerózy, je výživa založena na Tabulce léčby č. 10 C.

Dieta číslo 10 v hypertenzi zajišťuje poskytování fyziologických norem vstupu do těla hlavních potravinových živin a vytváření podmínek pro normalizaci krevního oběhu.

Základní principy základní lékařské tabulky jsou:

• Fyziologicky je celkový obsah proteinové složky (85-90 g bílkovin), 80 g tuku a 350/400 g sacharidů s energetickou hodnotou stravy na úrovni 2400-2500 kcal / den u pacientů s normální tělesnou hmotností. S obezitou a hypertenzí je energetická hodnota stravy snížena o 25-30% na 1900-2100 kcal / den snížením tuků na 70 g a sacharidů na 250-300 g, především díky vyloučení rafinovaných sacharidů ze stravy, zejména cukru a cukrovinek / cukrovinky založené na tom, stejně jako mouka a obilné produkty. V případech, kdy obezita způsobená zvýšeným kalorickým příjmem přesahuje 20% nebo více fyziologické normy, je terapeutická dieta předepsána pro hypertenzi č. 8 podle Pevznera, ale s výrazným omezením v dietě soli. Antihypertenzní účinek úbytku hmotnosti u pacientů s obezitou a hypertenzí není v pochybnostech a existuje dokonce významný vzorec mezi úbytkem hmotnosti obezity a poklesem krevního tlaku, nejčastěji v poměru 1 mm Hg. 1 kg.
• Omezující sůl na 2,5-5 g / den. Při vaření se sůl nepoužívá, ale přidává se pouze do již připravených pokrmů. Průměrná spotřeba sodíku v Rusku je v průměru 160 mmol / den, což odpovídá přibližně 12 g chloridu sodného. Je prokázáno, že pokles této hodnoty pod 7,5 g / den vede ke klinicky významnému poklesu krevního tlaku. K tomu stačí vyloučit záměrně solené výrobky ze stravy, zejména gastronomické výrobky (konzervy, okurky, okurky, uzená masa, klobásy, sýry). Těm, kteří trpí těžkými obtížemi z nedostatku soli, se doporučuje nahradit chlorid sodný solí chloridem draselným / hořčíkem. Pacienti s mírnou hypertenzí mohou používat terapeutickou sůl se sníženým obsahem sodíku na 65% a ve vážnějších případech i s obsahem sodíku 35%.
• Zvýšené hladiny vitamínů A, E, C, skupiny B a minerálů - draselných solí (do 4-5 g), vápníku, hořčíku (do 0,8-1,0 g), manganu (do 30 mg), chromu (do 0, 3 mg), koenzym Q (až do 200 mg), vitamin C (až do 500 mg), cholin (až do 1 g). Je zvláště důležité kontrolovat hladinu draslíku ve stravě. Existuje spolehlivý důkaz, že zvýšená spotřeba iontů draslíku je mimořádně důležitá pro snížení krevního tlaku, protože draslík má ochranný účinek na hypertenzi. Strava by proto měla zahrnovat čerstvé jahody a zeleninu (pečené brambory, rybíz, brusinky, banány, mrkev, zelí, ředkvičky, česnek, cuketu, rajčata, dýně, řepu, okurky, fazole, pomeranče, melouny, mořské řasy, melouny), sušené ovoce (rozinky, sušené meruňky, švestky, fíky), ořechy (piniové oříšky, mandle, arašídy), které jsou bohaté na draslík.
• Je důležité nedovolit dietu a nedostatek hořčíku, který má výrazný preventivní účinek proti vaskulární hypertenzi. Hořčík se nachází ve velkém množství v rýži, banánech, avokádech, mořské kapustě, ovesných vločkách, otrubách, ořechech, jogurtu, fazolí a švestek. Strava pacientů s hypertenzí by měla být obohacena o ionty vápníku, který se podílí na distribuci intracelulární / extracelulární tekutiny, která reguluje krevní tlak. Vápník se nachází ve velkém množství v mléčných výrobcích, ořechech, rybích kostech. Výrazný terapeutický a profylaktický účinek na hypertenzi je vyvolán folátem (skupina vitaminů B) s denním příjmem 350-400 mg. Normalizuje funkci cévního endotelu snížením hladin homocysteinu a snižuje riziko vzniku hypertenze. Rajčata, luštěniny, listová zelenina, chřest, cereální produkty, růžičková kapusta a ovoce jsou bohaté na foláty.
• Mírný hypotenzní účinek je prokázán vitaminem podobnou látkou karnitin, který je strukturně podobný aminokyselinám. Obsahuje v játrech, telecím, hovězím, smetanovém, zakysanou smetanou, tvarohem.
• Riziko vzniku hypertenze je také spojeno s nedostatkem chrómu a selenu ve stravě. Selen obsahuje potraviny, jako jsou mořské plody, játra, kachny, krůty, kuřecí maso, hovězí maso, hovězí maso a ledviny tele. Zdrojem chrómu je kukuřičný / slunečnicový olej, obiloviny (pohanka, kukuřice, ječmen, proso), ořechy, sušené ovoce, zelenina, sýr. Tak, jíst určité potraviny, které snižují krevní tlak může udržet přijatelnou úroveň krevního tlaku u pacientů, zejména s diagnózou "primární hypertenze." Kromě toho, výrobky, které snižují tlak na rozdíl od léků, působí velmi šetrně.
• Omezení ve stravě nasycených tuků a zajištění dostatečného obsahu produktů obsahujících PUFA (polynenasycené mastné kyseliny), z nichž jsou syntetizovány prostaglandiny, které mají hypotenzní účinek a mohou zlepšit endotelové funkce, reologické krevní parametry. Za tímto účelem by dieta měla zahrnovat rybí olej, lněné semínko / řepkový / olivový olej (nejméně 30 g / den), mastnou mořskou rybu (losos, pstruh, sleď, sardinky), ořechy a semena.
• Nejdůležitější složkou stravy lidí náchylných k hypertenzi nebo trpících hypertenzí je poskytnutí těla potřebným množstvím volné tekutiny, protože její nedostatek v těle zužuje lumen krevních cév, což je doprovázeno zvýšením krevního tlaku. Denní objem volné tekutiny by měl být 1,2-1,5 litrů. U hypertenze spojené se srdečním selháním se však objem volné tekutiny sníží na 0,8-1,0 l / den. Zakázáno používat sycené nápoje a sodnou minerální vodu, silný čaj a černou kávu.
• Strava se zvýšeným tlakem umožňuje omezit konzumaci alkoholu: u žen v ekvivalentu 20 g, u mužů až 40 g ethanolu. Existují rozdíly v názorech na ochranný účinek nízkých dávek alkoholu ve vztahu k kardiovaskulárním onemocněním. Významné dávky silného alkoholu způsobujícího hypertenze a vysoký krevní tlak jsou bezpochyby kontraindikovány u alkoholu, zejména u jaterních poruch se zhoršeným průtokem krve v jaterní žíle / nižší duté žíle se zvýšeným hydrostatickým tlakem v portální žíle (portální hypertenze). Údaje o výhodách úplného odmítnutí alkoholu však neexistují. Můžeme zmínit francouzský paradox, kdy obyvatelé Francie mají výrazně nižší úmrtnost na kardiovaskulární onemocnění, včetně GB se stejným užitím živočišných tuků s obyvateli střední a severní Evropy, ale pravidelně používají malé dávky suchého červeného vína.
• Frakční (4-5 krát) příjem potravy bez přejídání.

Pokud se arteriální hypertenze vyskytuje na pozadí aterosklerózy, předepisuje se dietní tabulka č. 10. Hypoolesterolová dieta pro pacienty s hypertenzí umožňuje snížení stravy živočišných tuků, s výjimkou dietního cholesterolu a sacharidů. Současně se předpokládá zvýšení stravy v potravinách obsahujících dietní vlákninu, polynenasycené mastné kyseliny (rostlinné tuky) a podíl rostlinných bílkovin ve vztahu ke zvířatům. Dieta pro hypertenzi poskytuje zvýšení obsahu vitamínů C a skupiny B, stopových prvků, lipotropních látek / kyseliny linolové.

Povolené produkty

Dieta pro hypertenzi zahrnuje zahrnutí do stravy:

• Pšenice / žito, celé zrno as přidáním otrubového chleba. Je povoleno používat domácí pečivo s otrubami a suchými sušenkami.
• Vegetariánské polévky se zeleninou a dobře vařenými obilovinami, s přídavkem zelené zeleniny bez smažení.
• Nízkotučné odrůdy červeného masa ve vařené formě. A drůbež, králičí maso. Maso s jakoukoliv formou vaření by mělo být předvařené, směs by se měla sloučit a vařit v nové porci vody.
• Jídla z mořských / říčních ryb a mořských plodů.
• Různé sezónní zelenina v čerstvé formě (brambory, zelí, mrkev, řepa, cuketa, dýně, lilek) nebo ve formě zeleninového gulášu. Z předkrmů - mořské kale, vinaigrety, ochucené rostlinným olejem.
• Nízkotučné mléčné výrobky a nízkotučný tvaroh, zakysaná smetana (pouze v pokrmech).
• Měkká kuřecí vejce - až 3 kusy týdně, omáčky na mléko a rajčata na zeleninové polévce nebo s přidáním kyselé smetany.
• Obiloviny (ječmen, proso, pohanka) a kaše ve formě obilovin, kastrol se zeleninou / tvarohem.
• Krém / rostlinné oleje pro vaření a hotová jídla.
• Ovoce / bobule v jakékoliv formě, stejně jako kompoty, želé a želé.
• Nápoje - kávové nápoje (kávové náhražky), šípkový vývar, slabý čaj s mlékem, zeleninové šťávy.

Dieta pro hypertenzi

Správná výživa pro hypertenzi

Míra tlaku, charakterizovaná trvale vysokou mírou, vyžaduje dodržování určitých pravidel v každodenním životě. To zahrnuje nejen přísné dodržování doporučení lékaře, ale také dietu s hypertenzí 3 stupně. Zahrnutím určitých potravin do potravy a použitím některých, naopak omezením, je možné nejen udržet dobrou pohodu na optimální úrovni, ale také dosáhnout znatelného úspěchu v léčbě.

Jak si vybrat jídlo a potravinový systém?

Dieta pro hypertenzi musí být vyvážená, aby poskytla tělu proteiny, tuky, sacharidy a vitamíny a minerály, které potřebuje. Den by měl být od 4 do 6 jídel v malých porcích.

Nejužitečnější potraviny pro hypertenzi jsou zelenina a ovoce, stejně jako mořské ryby a obecně mořské plody, které obsahují jód a mnoho vitamínů ze skupiny B. Potraviny bohaté na vlákniny snižují hladinu cholesterolu a zabraňují jeho vstřebávání, zatímco po dlouhou dobu poskytují pocit sytosti. Důležitou součástí stravy jsou také celá zrna, nízkotučné mléčné výrobky.

Dieta pro hypertenzi stupně 2 se nijak zvlášť neliší od pravidel výživy ve stupni 1. Jeho základ tvoří:

1. drobivé obilniny, zejména proso, pohanka, ječmen, oves a pšenice;
2. zeleninové polévky (polévka, boršč, sólo), ovoce a mléčné výrobky, maso může být konzumováno nejvýše dvakrát týdně;
3. celozrnný chléb;
4. mléčných výrobků, ale ne příliš vysokých kalorií;
5. libové maso: kuřecí prsa, krůta, hovězí maso;
6. mořské ryby, které obsahují mnoho omega-3 mastných kyselin;
7. mořské plody, zejména mořský kale;
8. zelenina, zelenina;
9. ovoce a sušené ovoce;
10. otruby;
11. olivový olej lisovaný za studena a jiné rostlinné oleje;
12. nápoje, zeleninové, ovocné a bobulové šťávy, minerální vody, dogrose odvar a jen občas slabý čaj jsou vítány.

To vše - produkty, které snižují tlak v hypertenzi. Volba je dostatečně široká, takže stravování s hypertenzí může být nejen užitečné, ale také pestré a chutné.

Výživa pro hypertenzi druhého stupně umožňuje v denní dávce tuků v množství 30 g, zvířata z nich nesmí být větší než 20.

Dieta pro hypertenzi stupně 3 by měla být přísnější, protože je to již docela nebezpečná podmínka, ale její principy jsou obecně stejné jako v prvním a druhém stupni. Pozorně sledujte vše, co jíte, pokud možno ještě více omezte množství soli, tuku atd.

V těžké fázi může nabídka vypadat takto:

• snídaně obilovin, slabý čaj s mlékem a smetanovým sýrem;
• pro svačinu čerstvé jablko nebo více;
• večeře zeleninové polévky s pohankou, čerstvé mrkve a dušeného masa, stejně jako jablečný kompot;
• na druhé svačince - dogrose bujónu;
• bramborová kaše s vařenými rybami, rýže s ovocem a pak čaj s mlékem;
• pro pozdní večeři - jogurt.

Dieta pro hypertenzi po hypertenzní krizi v prvních dnech by měla být zvláště snadná, vykládka. Takže byste měli jíst rýži, ovoce, zejména jablka, čerstvou a vařenou zeleninu, můžete provádět pouze mléčné dny nebo zeleninu.

Metody snižování tlaku

Ti, kteří cítí záchvaty vysokého krevního tlaku, by měli znát několik jednoduchých technik, které mohou snížit o několik bodů, a někdy dokonce vést k normální bez léků. Hlavní jsou:

• masáže Můžete to udělat sami, ale je to lepší, když někdo pomůže. Masážní tření má projít kolem krku, hlavy, hrudníku, břicha. Pomáhá snižovat krevní tlak a masáže v oblasti lopatek i ramenního pletence. Když to udělal, stojí za to trochu si lehnout a uklidnit se.
• Pomalý průtok teplé vody. Aplikace této metody je poměrně jednoduchá. Stačí ho poslat na zadní stranu hlavy po dobu 5-7 minut.
• jablečný ocet. Kousky hmoty ponořené v ní by měly být aplikovány na nohy. Toto mléko začíná působit rychle, již po dobu 10-15 minut, a bez jakýchkoliv léků.
• ruční koupel horké vody. Aby se dosáhlo očekávaného výsledku, musí být ruce drženy v něm po dobu 10-15 minut, po které začnou ukazatele tonometru klesat.
• kontrastní koupel nohou. Střídavé ponoření nohou, nejprve v zimě a pak v horké vodě po dobu 2-3 minut, má pozitivní vliv na tlak. Tento postup je nutné dokončit za 20 minut studenou vodou.
  200 -250 ml minerální vody, 1/2 citronu a lžíce medu. Tyto ingredience a nápoje musíte míchat v jednom doušku. Akce se projeví za 20-30 minut.
• zadržení dechu. To je nutné udělat, jak budete vydechovat pro 8-10 účty po dobu 2-3 minut. Efektivní metoda pro náhlé skoky, protože působí rychle.
• zůstat na čerstvém vzduchu. Procházka pomůže snížit tlak na několik bodů za půl hodiny. Pokud nemůžete jít ven, pak musíte otevřít okno.
  Tyto metody jsou velmi jednoduché a účinné, takže užívání tablet nemusí být užitečné. V každém případě je redukce léčiv pro tělo výhodnější.

Co je to normální krevní tlak

Absolutní míra krevního tlaku dospělého je považována za indikátor 120/80 mm Hg. Velikost normálního krevního tlaku však může být pro každého jeho vlastní, protože záleží na věku osoby, jeho individuálních vlastnostech, životním stylu, povolání. Existuje věková norma normálního krevního tlaku:

• 16–20 let Více než 100–120 mmHg Nižší 70–80 mm Hg
• 20 - 40 let Top 120–130 mm Hg. Nižší 70–80 mm Hg
• 40 - 60 let Top do 140 mm Hg. Dolní až 90 mm Hg
• Více než 60 let Top 150 mmHg Nižší 90 mm Hg

Pokud je tedy pro šestnáctiletého chlapce tlak 100/70 mm Hg. - dolní mez normy, pak u starší osoby po dosažení věku 60 let, tento tlak označuje vážnou nemoc. Naopak po 60 letech je horní hranice krevního tlaku 150/90, což by v jeho mládí naznačovalo nejpravděpodobněji problémy s ledvinami, endokrinním nebo kardiovaskulárním systémem.

Zvýšené ceny pekla - ohrožení zdraví

Zvýšený krevní tlak ovlivňuje stav cév. Hrozí nejen zdraví, ale i život pacienta. Statistiky úmrtí u pacientů s hypertenzí jsou velmi vysoké.

Zvýšené počty krevního tlaku vyvolávají řadu závažných onemocnění, např. Ch. a onemocnění kardiovaskulárního systému. Je velmi důležité, aby takové ohrožení těla bylo rychle a správně odstraněno, protože hovoříme o příčině mnoha patologických stavů.

Vysoký krevní tlak a obezita

Vědci prokázali, že nadváha ovlivňuje celkovou pohodu člověka, zejména krevní tlak. To je způsobeno vlastnostmi tuků, které produkují biologicky aktivní látky, které vyvolávají tvorbu trombu a aterosklerózu. Negativním faktorem je také nedostatek fyzické aktivity a nezdravá strava. Jako výsledek, tělo je obtížné vyrovnat se s trávením jídla a tlak v nádobách se zvětší.

Hypertenze. co by mělo být řízeno specializované dietní jídlo

Podrobná doporučení pro arteriální hypertenzi by měla být zaměřena především na normalizaci nadváhy, na prevenci přibývání na váze při normální hmotnosti, na korekci poruch metabolismu lipidů, omezení soli, zvýšení nutričních hladin draslíku, hořčíku, vitamínů, antioxidantů (beta-karoten vitamín E, C, selen), které zlepšují funkci myokardu.

Aby se zabránilo poruchám metabolismu sacharidů, je nezbytné přísně kontrolovat obsah jednoduchých cukrů (sladké nápoje, džem, med, džem a jen cukr).

Cílem mnoha diet - hubnutí. nutriční pravidla pro hypertoniku

Zdravotní problémy se zřídka vyskytují současně. Pokud jde o zvýšení tlaku, zvyšuje se díky mnoha faktorům. Pokud jsou případy jednoduché, pak je nejpravděpodobnějším důvodem stresová situace, jejíž ukončení povede k normalizaci všech ukazatelů. Pokud však tlak často stoupá nebo je diagnostikována hypertenze, pak je nezbytné revidovat své návyky a denní režim, aby se snížily bez použití mnoha léků. První hlavní příčiny tohoto problému jsou nesprávná strava, stejně jako odchylka od normálního rytmu dne. Navíc, mnoho pacientů s hypertenzí má spoustu špatných návyků. To znamená, že se zbavit problémů s vysokým krevním tlakem, musíte udělat několik kroků:

Odmítnutí soli nebo její ostré omezení.

Sodík zadržuje vodu v těle. Z tohoto důvodu se zvyšuje objem cirkulující krve. A jako výsledek - tlak. Lékaři se domnívají, že příjem soli by měl být snížen z tradičních na moderní osobu o 10–15 g denně na 3-4, což lze získat z běžných produktů. To znamená, že již není nutné solit jídlo. Pokud se bez soli jídlo zdá bez chuti, myslet na citrónovou šťávu, petržel, kopr nebo bazalka, která bude bezpečně dát maso a další produkty novou chuť.

Omezení nebo odmítnutí stimulantů.

Pacientům s hypertenzí se často doporučuje snížit nebo dokonce přestat pít kávu. Dokonce i 2 nebo 3 šálky kávy v řadě mohou výrazně zvýšit krevní tlak až na 3 hodiny.Mírné množství spotřeby kávy (1 šálek kávy ráno nebo náhodně opilý během dne), vzácné užívání léků obsahujících kofein, významně neovlivní krevní tlak.

Odvykání kouření.

Nemůžete kouřit, protože kouření vede k přetrvávajícímu zúžení krevních cév a následně k prudkému nárůstu krevního tlaku.

Frakční krmivo

Přepněte na frakční napájení. Jezte rovnoměrně 5-6 krát denně. A před spaním - malé ovoce nebo sklenici nízkotučného jogurtu. 8. Vyberte libové maso. Nejčastěji se hypertenze vyskytuje proti blokování krevních cév cholesterolovými plaky, které se nacházejí v tukových masech a uzených masech. Kuře, krůtí nebo telecí maso vařené bez másla je tou nejlepší volbou pro lidi trpící hypertenzí.

Použití libového masa.

Většina pacientů doporučuje maso s nízkým obsahem tuku. Pamatujte, že hypertenze se vyskytuje na pozadí aterosklerózy. Aterosklerotické plaky, které snižují cévní lumen, jsou tvořeny z dietního nízkohustotního cholesterolu a živočišných tuků.

Hypertenzní pacienti by měli upřednostňovat kuřecí, krůtí nebo telecí maso bez přidání oleje.

Aby bylo zajištěno, že odsolované a nespotřebované jídlo se vám nezdá bez chuti, přidejte citrónovou šťávu, petržel, kopr, bazalku. Tyto doplňky pomohou zlepšit a zpestřit chuť.

Omezení nebo odmítnutí produktů živočišnými tuky. Výrobky obsahující živočišné tuky, včetně uzenin, másla a ghí, by měly být omezeny.

Odmítnutí smažených potravin a pečení.

Úplně zakázané žádné smažené potraviny. Při hašení použijte pouze kukuřičný olej a olivový olej. Tradiční sendviče s kousky másla, nahradit sendviče zelení a minimální množství krémových výrobků. Přísně odmítnout pečivo, koláče, muffiny, mastné sýry a sádlo.

Zelenina a ovoce, stejně jako zelenina v denním menu.

Je nutné jít do "zelené kuchyně" To znamená velké množství zeleniny a ovoce místo tuků a sacharidů. Zelení vám umožní udržet pocit naplnění žaludku po delší dobu.

Limit cukru.

Snadno stravitelné uhlohydráty, provokující sadu kil, je lepší vyloučit ze stravy. To snižuje riziko nadváhy. Takže, zákusky, sušenky, koláče a sladkosti budou muset být zapomenuty, nahrazovat je ovocem a sušeným ovocem, zeleninou a celozrnnými výrobky - vše, co tělo bude trávit po dlouhou dobu as radostí.

Selen v hypertenzi. potravin a drog

Element, jako je selen, má obrovskou úlohu ve stabilizaci práce mnoha orgánových systémů, včetně kardiovaskulárního systému.

1. Odstraňuje těžké kovy z tkání (rtuť, mangan, olovo, kadmium).
2. Je nedílnou součástí enzymu glutathion peroxidáza, který chrání tkáně před oxidačním poškozením.
3. Zahrnut do komplexní léčby pacientů s arteriální hypertenzí, včetně těžkých arytmií.
4. Snižuje riziko náhlé smrti v důsledku komorové fibrilace.
5. Snižuje potřeby srdce pro kyslík.
6. Snižuje toxické účinky mnoha léků na tělo.
7. Jedná se o preventivní opatření a prostředek k léčbě Keshanovy choroby typu kardiomyopatie.

Dávka selenu

Je důležité stanovit dávku selenu potřebnou pro hypertoniku. Pokud je tento prvek v potravinách dostačující, pak se ve většině případů nedoporučuje užívat léky se selenem. Nadměrné dávky vedou k negativním důsledkům, proto je nutná konzultace s odborníkem. Při užívání lékové formy na základě doporučené dávky 400 mikrogramů (denně).

Nápověda Světová zdravotnická organizace poskytuje následující nastavení (denní dávky):

• muži - 70 mcg
• ženy - 55 mcg
• děti - vypočteno podle hmotnosti (1 mcg na kilogram hmotnosti).

Potraviny a selen

Šampioni v počtu selenu:

Hodně tohoto prvku v houbách.

Léčivé rostliny, které obsahují velké množství selenu: t

• Mořské řasy (Spirulina).
• Březový list.
• Eucalyptus list.
• Kořen lékořice
• Travní přeslička.
• Melilotus officinalis,
• Ephedra travnaté hřiště.

Někteří lidé mají nedostatek selenu, navzdory skutečnosti, že jedí správné jídlo. To je do jisté míry způsobeno snížením množství selenu v půdě v důsledku používání minerálních hnojiv. Rostliny nemohou plně absorbovat selen z půdy. Neměli byste však užívat vlastní léky bez vyšetření a konzultace s lékařem.

Je možné u pacientů s hypertenzí pít selen v tabletkách (doplněk stravy)?

První generace těchto léků měla mnoho vedlejších účinků a nízkou biologickou dostupnost. Jednalo se o levné léky, jako je seleničitan sodný a seleničitan sodný, jakož i sirný selen. V lékárnách se objevily nové léky s dobrou biologickou dostupností. Jedná se o sloučeniny selenu s organickými složkami (bioligandy).

Jsou převáděny normálně, jejich jedinou nevýhodou je poměrně vysoká cena. Nejběžnější - divalentní formy selenu, selen-methionin, selen-cystein.

Selen ve složení komplexů vitamín-minerál

1. Prevence rakoviny.
2. Pro posílení organismu po chemoterapii.
3. Jako další léčba kardiovaskulárních onemocnění, včetně ischemické choroby srdeční, hypertenze, arytmií.
4. Po infarktu myokardu za účelem posílení srdečního svalu.

1. normalizace hladin cholesterolu;
2. zlepšená pružnost cév;
3. odstranění těžkých kovů z tkání;
4. zlepšení práce zažívacího traktu.

Takové léky jsou přijímány pouze jmenováním specialisty a pouze po sérii průzkumů.

Top 10 hypertonických potravin

• Tvaroh. Použije se produkt s nízkým obsahem tuku (0,1 až 1,8%). Obsahuje vápník, fosfor, draslík a hořčík, protein, kyselinu askorbovou, Vit. B, A a PP. Sazba za den - sto sto sto padesát gramů.
• Bulharský pepř (červený). Obsahuje ve velkém množství kyselinu askorbovou, lykopen (antioxidant), kapsaicin (alkaloid). Míra je dvě středně velké zeleniny denně.
• Losos Ryby obsahují mnoho vitamínů, polynenasycených kyselin, draslíku, tryptofanu, stejně jako omega-3 a -6 mastných kyselin. Norm - třikrát týdně od sto do dvou set gramů ryb za klepání.
• Ovesná kaše Obsahuje užitečné sacharidy, draslík, železo, antioxidanty, selen, hořčík, železo. Norma - každý den talíř kaše, lepší na snídani.
• Dýňová semínka. Je konzumován syrový. Složení - vitamíny, včetně Vit. Ve velkém množství, mnoho stopových prvků (zinek). Norm - asi dvacet gramů denně.
• Kakao Zahrnuje stopové prvky (draslík, vápník, hořčík), mnoho vitamínů (K a PP), živin. Norm - ne více než dvakrát nebo třikrát týdně v šálku.
  Přírodní mléko. Obsahuje stopové prvky (hořčík, vápník, draslík), stejně jako bílkoviny, živiny, vitamíny a některé tuky. Norm - až tři sklenice v klepání.
• Přírodní černá čokoláda. Pomáhá snižovat cholesterol v důsledku flavonoidů, obsahuje komplex životně důležitých složek. Norm - každý den po dobu třiceti gramů.
• Zelený čaj. Kromě celého skladu užitečných surovin obsahuje vitamín P, který je důležitý pro hypertenzní pacienty, a zvyšuje elasticitu cév. Norma - šálek nebo dva denně.
• Mandle Obsahuje mnoho stopových prvků (draslíku a hořčíku) vitamínů skupiny B, včetně riboflavinu a niacinu (B3), bílkovin, živin. Norm - 25-30 gramů denně.
• Vlastnosti organizace výživy při zvýšeném tlaku. 3 důležitá pravidla

Rovnováha tuků, bílkovin a sacharidů. Hypertenzní pacienti často přivedou svá těla do krize pouze proto, že nejsou informováni o organizaci jídla. Měli by zvládnout jednoduchou pravdu dobře -

Všechny produkty musí být vybrány na základě jejich složek a vyvážení.

Příklad dobré výživy při hypertenzi

Níže uvedená nabídka vychází z řady základních nutričních principů založených na lékařských doporučeních. Pacientům je nabídnut specifický seznam doporučených přípravků a odmítnutí těch, kteří přispívají k vysokému krevnímu tlaku.

Produkty pro týdenní dietu

1. Nízkotučné domácí tvarohovou hmotu.
2. Čaj z lesních bylin.
3. Celozrnný chléb.
4. Plátek sýra s nízkým obsahem tuku na chlebu.
5. Ovocné nebo zeleninové šťávy.
6. Vločky s nízkotučným mlékem.

Jako svačina:

1. Salát bez oleje.
2. Šípkový čaj nebo pití.
3. Různé bramborová kaše (jablka, mrkev, řepa, dýně).
4. Teplá minerální voda bez plynu nebo zeleného čaje (druhý nebo třetí čajový lístek).

1. Většina z nich vařila dušené druhy ryb nebo libového masa.
2. Různé zeleninové dušené maso.
3. Salát ze zelených s malým množstvím rostlinného oleje.
4. Zeleninová šťáva a buničina.
5. Parní kotlety.
6. Zakysaná smetanová omáčka.
7. Veškeré pokrmy z vařených brambor.
8. Pečená jablka nebo hrušky.
9. Compote a želé.

Jako svačina:

1. Jeden nebo dva sušenky.
2. Kaskádový nápoj.
3. Jablko, hruška, grapefruit nebo kiwi.
4. Tuková tuková hmota.
5. Kastrol

1. Ovocný jogurt.
2. Nízkotučný kefír.
3. Zeleninový salát.
4. Každá kaše.
5. Parní kotlety ze zeleniny.
6. Sypaný zelený čaj.

Jako svačina před nočním odpočinkem:

1. Kefír nebo odstředěné mléko.
2. Kiwi nebo malá oranžová.

Doporučení dietologa. Ve stravě pro hypertenzní pacienty je kladen důraz na čerstvé ovoce a zeleninu. Tepelné ošetření je povoleno jednou nebo dvakrát týdně.

Schéma výrobků a spotřeby v závislosti na složení