Principy správné výživy při ateroskleróze

Z tohoto článku se naučíte: co musíte dodržovat dietu pro aterosklerózu. Jak moc to s nemocí pomáhá, zda je obtížné jej dodržet a jak dlouho by mělo být provedeno.

Autor článku: Alina Yachnaya, onkologová chirurgka, vyšší zdravotnické vzdělání s titulem Všeobecné lékařství.

Důležitým a účinným způsobem ovlivnění průběhu patologie je normalizace výživy při aterosklerotických změnách v arteriální části cévního systému.

Fáze aterosklerotických změn v cévách. Pro zvětšení klikněte na fotografii

Depozice lipidů ve stěně cév nebo lipidóza - počáteční stadium onemocnění. V různých stupních (v závislosti na rizikových faktorech) je u všech osob starších 35–45 let, ale nemá žádné symptomatické projevy. To je od tohoto věku, že většina lékařů doporučují, jako preventivní opatření, změnit svůj jídelníček na zdravější.

Shoda s doporučeními snižuje riziko manifestace onemocnění o 30–40% av této fázi nevyžaduje žádné jiné metody léčby za předpokladu, že neexistují žádné laboratorní známky zvýšených „škodlivých“ frakcí lipidů.

V přítomnosti takových změn v biochemických vzorcích krve, stejně jako v nepřítomnosti vlivu změn v stravovacích návycích, jedna dieta nestačí. Je nutné ji doplnit léky. Ale v tomto případě je třeba mít na paměti, že samotný lék problém nevyřeší - musí být zachována dietní omezení.

Pojem "omezení" vždy zní velmi děsivě pro každou osobu. Ihned jsou myšlenky o tom, že je nesmírně těžké a prakticky nemožné navždy opustit své oblíbené pokrmy. Ve skutečnosti potrava pro aterosklerotickou lézi krevních cév tak agresivně nezakazuje použití jakýchkoli produktů, ale omezuje je pouze kvantitativně. Ve stravě neexistují přísné zákazy, a proto vyžaduje pouze změnu v přístupu k výživě.

Lékař, kardiolog, angiosurgeon nebo dietolog může říci, poskytnout praktická doporučení o dietě pro aterosklerózu, pokud je takové místo v lékařském zařízení (je to pouze ve specializovaných a placených centrech).

Strava musí být dodržována neustále (po celý život).

Obecné rady pro výživu aterosklerózy

Zdravá strava není jen vzácným používáním „škodlivých“ potravin pro plavidla, ale také řady dalších obecných doporučení týkajících se stravování:

• zvýšení počtu jídel pro normální provoz žaludku a střev, jakož i snížení množství poražených porcí najednou;
• správné vaření, zachování jeho příznivých vlastností a snížení poškození cévního systému - vaření, zpracování páry, grilování, pečení, dušení na vodě nebo vlastní šťávy, smažení bez použití živočišného tuku;
• použití produktů ve správné kombinaci poměru hlavních prvků - tuků, sacharidů a bílkovin;
• dodržování „stravovacího chování“, které vylučuje rychlé občerstvení, konzumaci potravin v procesu zábavy a špatné žvýkání potravin;
• redukce potravin bohatých na „rychlé“ mono- a disacharidy (sacharidy) - sladkosti;
• snížená spotřeba živočišných tuků a cholesterolu;
• pravidelná konzumace potravin obsahujících nenasycené mastné kyseliny: maso mořských druhů ryb;
• povinná spotřeba vlákniny, která odstraňuje cholesterol a jeho frakce ze střevního traktu: zelenina a ovoce;
• Mírná konzumace alkoholických výrobků do 20–30 gramů denně z hlediska ethanolu.

Dokonce jen jedno dodržování těchto obecných pravidel umožní člověku vyléčit člověka a jeho cévy, čímž se sníží riziko vzniku příznaků aterosklerotických změn.

Když už mluvíme o správné kombinaci, neznamená to, že nemůžete používat určité produkty mezi sebou. Dieta pro aterosklerózu je zdravý poměr hlavních živin: sacharidů, bílkovin a tuků.

Jídlo v ateroskleróze: povolené a zakázané produkty

V poslední době existuje tendence ke zvýšení incidence aterosklerózy. V počátečním stádiu se tato patologie projevuje téměř bez klinických projevů, proto je velmi nebezpečná a vede k vážným komplikacím a smrti.

Jednou z důležitých metod léčby a prevence onemocnění je dieta. To je vysvětleno tím, že jedním z důvodů vývoje patologického stavu je konzumace velkého množství nezdravé stravy. Tento článek bude hovořit o tom, co by mělo být jídlo v ateroskleróze.

Příčiny a příznaky aterosklerózy

Špatný životní styl a výživa - hlavní příčiny aterosklerózy

Ateroskleróza je onemocnění kardiovaskulárního systému, ve kterém je metabolismus lipidů narušen v těle, což má za následek vrstvu tuku na stěnách tepen a žil.

Postupně se začnou tvořit aterosklerotické plaky, které zužují lumen krevních cév a zhoršují krevní oběh v orgánech.

Z těchto důvodů existuje patologie:

• Metabolické poruchy.
• Hypertenze.
• Zvýšené hladiny "špatného" cholesterolu.
• Cévní mozková příhoda nebo srdeční infarkt.
• Ischemická choroba
• Onemocnění ledvin.

Mezi faktory vyvolávající rozvoj aterosklerózy patří:

• Nesprávná výživa.
• Pokročilý věk.
• Kouření tabáku.
• Hypodynamie.
• Stresové situace.
• Nadměrná hmotnost.
• Diabetes.
• Dědičná predispozice

Bylo také prokázáno, že u mužů je vyšší pravděpodobnost aterosklerózy než u žen. V počátečním stadiu může ateroskleróza probíhat nepozorovaně, bez projevů klinických příznaků.

Více informací o tom, co by měla být dieta pro aterosklerózu, naleznete ve videu:

Mezi hlavní příznaky aterosklerózy v závislosti na typu patří:

• Pocit těžkosti a něhy v oblasti srdce.
• Bolesti hlavy.
• Tinnitus.
• Závratě.
• Bolest a necitlivost v rukou a nohou.
• Křeče.
• Dušnost.
• Bolest v hrudní kosti, která dává na krk, paže, záda z levé strany.
• Chlad a bledost kůže končetin.
• Opuch
• Snížení paměti a koncentrace.
• Porucha spánku
• Úbytek hmotnosti
• Zvýšené pocení.
• Úzkost nebo apatie.
• Podrážděnost a nervozita.
• Snížená chuť k jídlu.
• Zvýšená únava.
• Vzhled velkého množství Wen na těle.

Tyto příznaky jsou do značné míry závislé na umístění aterosklerotických plaků, stejně jako na stupni patologie. Pokud má člověk výše uvedené příznaky, je důležité včas se poradit s odborníkem. Lékař s pomocí různých studií a testů potvrdí nebo vyvrátí diagnózu, předepíše vhodnou léčbu.

Diagnostické metody

Biochemický krevní test na pomoc při stanovení cholesterolu

V první řadě, pokud existují známky, které naznačují aterosklerózu, je nutná konzultace s kardiologem. Bude shromažďovat historii, zjistit přítomnost faktorů vyvolávajících vývoj nemoci a vyšetřovat pacienta.

Pokud je podezření na patologii, laboratorní testy jsou povinné:

• Krevní test (všeobecně).
• Test na moč
• Analýza celkového cholesterolu.

Instrumentální metody diagnózy aterosklerózy zahrnují:

1. Aortografie
2. Koronární angiografie.
3. Angiografie.
4. Ultrazvuková diagnostika.

V některých případech mohou být použity další výzkumné metody. Někdy je pacient požádán o konzultaci s dalšími odborníky.

Co je to nebezpečná ateroskleróza?

Onemocnění je nebezpečný vývoj závažných komplikací. V důsledku akumulace tukové vrstvy na cévních stěnách a tvorby cholesterolových plaků se mohou objevit následující nežádoucí důsledky:

• Trombóza
• Zdvih
• Infarkt myokardu
• Hypertenze
• Ischemická choroba srdce
• Kardioskleróza
• Vznik trofických vředů
• Cévní aneuryzma
• Gangrene
• Stenóza
• Embolie

Podle statistik aterosklerózy umírá každý třetí pacient, který léčbu ignoruje. V častých případech vede onemocnění k invaliditě.

Zdravé produkty pro nemoc

Ve stravě by mělo být přítomno co nejvíce ovoce a zeleniny, stejně jako vlákniny.

Důležitá nuance v léčbě nemoci je použití ve stravě těch potravin, které normalizují krevní oběh a odstraňují špatný cholesterol z těla.

Proto, ateroskleróza, odborníci na výživu doporučují tyto produkty používat:

• Ryby s nízkým obsahem tuku. Tento produkt odstraňuje z těla škodlivý cholesterol. Můžete použít sladkovodní i mořské ryby. V tomto případě je nejužitečnější zvažovat: tuny ovsa, okouna, makrely, lososa, sardinky, okouna, tresky obecné.
• Štíhlé maso Musí být nutně zahrnuta v dietě pacienta, protože normalizuje metabolismus proteinů a syntézu buněčných struktur. Odborníci na výživu doporučují jíst takové maso: a ndeyka, telecí maso, králík, mladé jehněčí maso, hovězí maso, kuře (bez kůže).
• Obiloviny. Obsahuje velké množství vlákniny a lepku, proto blokuje vstřebávání tuku. Správná výživa by měla zahrnovat použití takové zátoky: r, o váze, peru.
• Kyselé mléko. Tyto produkty by měly být bez tuku. Je povoleno použít: m vorog, k efir, th ogurt, n rostovasha.
• Polévky a bujóny. Jsou vyrobeny z nízkotučné odrůdy masa a ryb. Nejvhodnější je střídat masový vývar s chudými a ne smaženými polévkami ze zeleniny a obilovin. Mléčné polévky mohou být také konzumovány.
• Zelenina. Mohou být použity čerstvé a vařené. Většina těchto produktů přispívá k destrukci vrstvy tuku vytvořené na cévních stěnách. Ve stravě by měla převažovat následující zelenina: buk, rajčata, mrkev, česnek, lilek, okurky, cibule, cuketa, hlávkový salát, zelí (květák a pravidelný), petržel, kopr.
• Ovoce. Je nutné jíst nejméně 400 gramů denně. S aterosklerózou můžete použít: a pelziny, mandarinky, kdoule, jablka, grapefruity.
• Doporučuje se použití popela, hlohu, kalina.
• Kromě toho se za užitečné a povolené přípravky pro aterosklerózu považují: g ořechy, luštěniny (čočka, fazole, hrách, fazole), otruby (ovesné vločky, pšenice), celozrnný chléb, řasy, arašídy, rozinky, fíky, lněná semena, jahody, meloun, zelený čaj, olivový olej, mořské plody (krabi, chobotnice, krevety, mušle).
• Povoleno při použití malého množství másla a nerafinovaného oleje. Někdy můžete zahrnout med, slepičí vejce (nejlépe bez žloutků), černý čaj, kávu. Mléko by nemělo být více než jedno procento tuku.
• Čekanka má antiaterosklerotické vlastnosti. Proto je doporučeno pít denně s onemocněním. Užitečné jsou ovocné nápoje z plodů a ovoce, zeleninové a ovocné šťávy a kompoty, zelený čaj. Můžete si připravit čaj s antiaterosklerotickým efektem ze šalvěje, hlohu, třezalky jablečné, psí růže nebo japonského sophora.

Zakázané jídlo s aterosklerózou

Zvířata a hydrogenované tuky v ateroskleróze jsou zakázány!

Nebezpečné a zakázané potraviny při ateroskleróze jsou potraviny, které obsahují velké množství živočišného tuku.

Odborníci proto kategoricky zakazují pacientům jíst tyto produkty:

• Salo
• Tučné maso
• Brambory
• Ředkvička
• Sorrel
• Majonéza
• Omáčky
• Roztavené sýry
• Pečivo
• Muffin
• Polotovary
• Rychlé občerstvení
• Uzené maso
• Konzervy
• Kaviár
• Droby
• Kondenzované mléko
• Tvrdý sýr
• Šíření
• Margarín
• Pate
• Mastný vývar
• Koření, koření
• Jam
• Sycené nápoje
• Alkoholické nápoje
• Čokoláda
• Houby
• Hrozny
• Data
• Kakao
• Čipy
• Zakysanou smetanou

Nízkotučné sýry, klobásy, klobásy, šunka, těstoviny, krupice a rýže by měly být také minimalizovány. Můžete je použít, ale v omezeném množství.

Pravidla a dieta pro patologii

Jídla by měla být zlomková a častá (5-6 krát denně), bez přejídání

Odborníci na výživu doporučují v případě patologie následovat dietu číslo 10, která spočívá v použití produktů, které přispívají ke zlepšení krevního oběhu a ke snížení škodlivého cholesterolu.

Při ateroskleróze se doporučuje frakční výživa. Spočívá v použití malých porcí jídla. Je důležité zvýšit frekvenci jídla až šestkrát denně:

• První snídaně
• Druhá snídaně
• Oběd
• Odpolední čaj
• Večeře

Několik hodin před spaním se doporučuje vypít sklenici nízkotučné jogurtu nebo kefíru, ovoce.

Odborníci radí pacientům s aterosklerózou, aby dodržovali následující pravidla výživy:

1. Minimalizujte používání produktů s trans tuky a živočišnými tuky.
2. Omezte příjem soli a cukru.
3. Vyloučit ze stravy mastné, sladké a slané potraviny.
4. Jídlo pro dietu by mělo být vařené, pečené v troubě nebo v páře.
5. Je zakázáno jíst smažené jídlo.
6. Ovoce a zelenina se nejlépe konzumují čerstvé.
7. Doporučuje se jíst denně saláty z čerstvé zeleniny. Doporučuje se naplnit olivovým olejem.
8. Sledujte denní příjem kalorií - ne více než 2000 denně.
9. Poměr bílkovin, tuků a sacharidů by měl být: 1: 1: 3.
10. Upravte režim pití - vypijte asi jeden a půl litru tekutiny denně.
11. Doporučuje se provádět výtok jedenkrát týdně s nemocí - jíst pouze nízkotučné tvaroh a kefír. Jablka jsou také ideální pro to.

Jednou z vlastností léčby a prevence takové nebezpečné nemoci, jako je ateroskleróza, je správná výživa. Spočívá v používání zdravých potravin a odmítání škodlivých potravin. Důležitá je také shoda s doporučeními odborníků na dietu v případě nemoci.

Strava a správná výživa v ateroskleróze

Abychom byli zcela přesní, výživa pro aterosklerózu je pouze částí terapie, ale velmi důležitá. Odborníci říkají, že žádné léky na tuto patologii nedávají žádný smysluplný výsledek, pokud nezměníte svou stravu.

Dieta s aterosklerózou nebude něco ohromujícího nebo velmi bolestivého. Je nutné organizovat plnou a vyváženou stravu se sadou užitečných produktů.

V tomto případě, jak to je nemožné, je stav lidského zdraví lépe komentován na výroku: "Jsme to, co pijeme a jíme." A pokud je diagnóza „ateroskleróza“, pak je nutné okamžitě přijmout korekci diety, aniž by bylo vyloučeno rozumné cvičení.

Jak rozpoznat "nepřítele"

Než se obrátíme přímo na doporučení týkající se organizace správné výživy v ateroskleróze, zvažte, co je to „skrytý nepřítel“.

Lidské tělo je doslova prošpikováno nádobami různých barev a kalibrů. Vědci odhadují, že jejich délka je asi 100 tisíc km. Není třeba vysvětlovat, jak důležitý je jejich stav. Koneckonců jsou to tyto „řeky a proudy života“, které přenášejí kyslík a živiny do všech orgánů a systémů a oxid uhličitý se uvolňuje z produktů rozkladu.

Záludnost onemocnění spočívá v tom, že proces ucpávání cév různých velikostí je nevyhnutelný a je v mezích fyziologických změn v lidském těle. Již od 10 let začíná postupná akumulace látek, což může mít významný vliv na stav cév.

Ateroskleróza je patologie, při které cévy začínají ztrácet schopnost plně přenášet krev, stávají se méně pružnými a křehkými. Bohužel, v raných stádiích vývoje se nemoc sama o sobě prakticky neprojevuje. Postupem času se však mohou zobrazit následující příznaky:

1. únava, podrážděnost, časté výkyvy nálady;
2. srdeční problémy ve formě tachykardie, arytmií, lehkých bolestí na hrudi;
3. zhoršení kognitivních procesů. Utrpení paměti, koncentrace;
4. špičky prstů a prstů jsou namodralé a studené.

To jsou projevy, kterým může člověk věnovat pozornost a podezírat, že je něco v nepořádku. A jakmile se to stalo - okamžitě do nemocnice, poradit se s odborníkem. Čím dříve se to udělá, tím snadněji je stav napraven.

Opět, ateroskleróza je chronická patologie. Ale proč k tomu dochází, protože každá nemoc má své vlastní důvody?

1. Hypertenze vyvolává porušení krevního oběhu, ztrácí se pružnost cév. Ale v tomto případě je možné říci o proporcionálním spojení. Jak hypertenze způsobuje aterosklerózu, tak ateroskleróza může způsobit rozvoj hypertenze.
2. Špatné návyky (kouření, pití alkoholu). Nikotin a alkaloidy významně ovlivňují složení krve a stav cév.
3. Diabetes mellitus a některé další endokrinní patologie (zejména onemocnění štítné žlázy). Zvyšuje se viskozita krve, narušuje se hormonální rovnováha a metabolismus.
4. Vysoký index tělesné hmotnosti. Nadváha může být způsobena endokrinními změnami v těle nebo vznikem v důsledku zhoršených metabolických procesů. A možná výsledek gastronomických závislostí.

Hlavním faktorem aterosklerotických cévních změn (a téměř všech výše uvedených patologií) je cholesterol. Nebo spíše samotný cholesterol, ale jeho zvýšená krevní hladina.

Cholesterol je nezbytná a dokonce prospěšná látka, protože bez ní není možné syntetizovat pohlavní hormony. A vstupuje do lidského těla hlavně ze zvířecích krmiv.

Aby se zabránilo rozvoji patologie, je dieta v ateroskleróze prokázána nejen těm, kteří již znají svou diagnózu. Nejbližší příbuzní této osoby by si měli myslet - náchylnost k ateroskleróze je dědičná. Tak alespoň, řekněme genetiku.

Uvažujeme o kaloriích

Předtím, než budeme hovořit o tom, jaké produkty se projevují v ateroskleróze, a které jsou zakázány, zvažte potraviny z hlediska kalorií. Energetická hodnota potravin musí v dospělosti uspokojit náklady na energii.

Je třeba také poznamenat, že taková denní dieta kalorazh musí být pozorována nejen v případě aterosklerózy. Jeho shoda napomůže vyhnout se nadměrné hmotnosti, což dává značnou zátěž nejen na cévy, ale také na pohybový aparát.

1. Pro lidi, kteří vedou "sedavý" životní styl, stačí 2200 kcal.
2. S mentální zátěží, která jsou přítomna povoláním, potřebujete 2500 kcal.
3. Lidé energičtí, vedoucí aktivní život - 3000 kcal.
4. Pro ty, kteří se zabývají fyzickou prací, bude od 4000 do 5000 kcal vyžadováno k udržení normální životní aktivity. Referenční hodnoty závisí na velikosti zátěže.

S věkem, osoba je povinná udržovat formu o něco méně kalorií. Předpokládá se proto snížení kalorické diety v souladu s výše uvedenými kategoriemi:

• od 40 do 45 let - na 100 kcal;
• od 45 do 54 let - 200 kcal;
• od 54 do 64 let - 300 kcal.

A nyní notoricky známé „kalorické trio“ - BJU: proteiny, tuky, sacharidy. Z těchto složek se získává energetická hodnota nádobí. Některé potraviny mají více tuku, jiné mají více sacharidů. Ale je to v procentech závisí na výhodách výživy v ateroskleróze.

Kvalitativní složení kalorií by mělo být následující: proteinová složka - 10-15%; tuk - až 35%, ne více; sacharidů - až 60%.

Menu pro aterosklerózu by mělo být sestaveno se všemi těmito ukazateli.

Účel stravy

Dietní výživa v diagnostice pomáhá vyrovnat se s problémy metabolických procesů. Jde zejména o snížení množství „škodlivého“ cholesterolu (triglyceridů a lipoproteinů s nízkou hustotou), což je hlavní hrozba. Právě tyto látky, spolu s vápníkem a některými dalšími "nepřátelskými činiteli", jsou uloženy v cévách ve formě plaků, zúžení a uzavření lumen.

V tomto ohledu nemůžete jíst tučné odrůdy masa každý den, i když je bohatý na bílkoviny, což je nezbytné pro strukturu buněk. Vědci ukázali, že s nadbytkem živočišných bílkovin z nich tělo dokonce produkuje cholesterol.

Úplné odmítnutí těchto proteinů je však kontraindikováno, protože se podílejí na syntéze enzymů, pomáhají vstřebávat vitamíny, jsou „stavebním materiálem“ pro svalové buňky a ne pouze.

Potřebujeme vyváženou stravu, ve které denní spotřeba cholesterolu nepřekročí 0,4 gramu denně.

Aby se snížila hladina cholesterolu, odborníci na výživu doporučují, aby do potravin bylo zavedeno tolik rostlinných potravin, které jsou bohaté na vlákninu a nenasycené mastné kyseliny. Také živočišné bílkoviny lze získat z ryb a mořských plodů.

Polynenasycené mastné kyseliny jsou speciální látkou, která zabraňuje slepování krevních destiček, což snižuje riziko vzniku krevních sraženin několikrát. Trombus se špatnou průchodností cév - blokáda. A kdo přesně ví, jaká zóna se může stát.

Užitečné a škodlivé produkty

V první řadě byste měli věnovat pozornost způsobu přípravy jakéhokoliv produktu. I když je to velmi užitečné, ale vařené "špatně" - pak je nepravděpodobné, že by to prospělo. V tomto ohledu bude použití všech smažených potravin škodlivé. A kvalita oleje nemá vliv na kvalitu pokrmů. Musíte vařit, vařit, pára, dušené maso, péct nebo nejstarší způsob - na grilu (to znamená na uhlících).

Užitečné produkty

1. Mléko a všechny jeho produkty jsou uvedeny v jakékoliv formě. Mléko je bohaté nejen na živočišné bílkoviny, ale také na pár „vápníku-vápníku“, které jsou životně důležité pro správné fungování těla. Je však třeba vzít v úvahu skutečnost, že všechno připravené na základě celého sladkého mléka může způsobit zažívací problémy. V tomto případě je třeba snížit množství těchto potravin nebo vařit v polovině mléka (zředěné vodou).
2. Maso je nezbytné pro tělo povinně. Lékařská výživa při ateroskleróze zahrnuje použití kuřete, krůt, králíků, telecího a libového hovězího masa. Tyto odrůdy obsahují „lehký“ protein a mnoho základních prvků makro a mikro série. Také jsou zobrazeny hovězí játra. Obsahuje vitamíny skupiny B, příznivě ovlivňuje stav cév, stabilizuje srdeční činnost, zlepšuje imunitu.
3. Ryby a mořské plody - zdroj lehkého proteinu, esenciálních aminokyselin, fosforu a dalších prvků. Vaření rybích pokrmů nejlépe parní nebo pečení na roštu.
4. Kuřecí nebo křepelčí vejce jsou profylaktickým produktem pro aterosklerózu. Musíte je však používat v omezeném množství, protože můžete přetížit slinivku břišní.
5. Pekařské a obilné výrobky. "Chléb je hlavou všeho." Ale s tímto onemocněním, musí být pečené z celozrnné mouky nebo s přidáním otrub. Pečení z takzvané „jemné“ mouky, bohaté dobroty, stejně jako všechny druhy dezertů na bázi těsta mohou být konzumovány v omezeném množství a extrémně vzácné. Obiloviny a těstoviny z tvrdé pšenice by měly být na jídelním lístku, zejména ve stravě pro mozkovou aterosklerózu. Různé obiloviny ve formě příloh pro maso a ryby, polévky a kastrol dokonale rozdělují stůl.
6. Ovoce. Je lepší mít přesně ty, které rostou v oblasti bydliště pacienta. Největší přínos z nich je v období dozrávání. Můžete jíst je syrové, vařit kompoty, želé, ovocné nápoje a pít čerstvě vymačkané šťávy. Nedoporučuje se však dlouhodobé tepelné ošetření (uvíznutí papíru, uvíznutí papíru). S tímto přípravkem se ztrácí podíl vitamínů a dalších užitečných složek.
7. Zelenina. Strava pro aterosklerózu srdečních cév zajišťuje každodenní stravování všech druhů jídel z těchto užitečných darů přírody ve vařené, dušené, pečené, parní formě.
8. Omáčky a koření. Vzhledem k způsobu vaření, k obohacení jejich chuti, můžete použít aromatické bylinky a koření jako pepř, majoránku, kopr, muškátový oříšek, vanilku, skořici. Doporučují se pouze domácí omáčky. Majonéza, kečup a jiné podobné věci zakoupené v obchodě, je lepší vyloučit ze stravy úplně.
9. Tuky by měly být přítomny v denní stravě v množství přibližně 70 gramů. Olivový olej se doporučuje jako nejlepší ze zeleniny (přednost se dává za studena lisovaný olej). Můžete si také dovolit trochu másla.

Škodlivé produkty

Při léčbě aterosklerózy byste měli vyloučit produkty bohaté na tuky živočišného původu a následující jídla:

• všechny obsahující trans tuky;
• s velkým množstvím hrubého vlákna;
• Konzervy (nakoupené i domácí), nakládaná zelenina;
• sladké dezerty s krémy;
• silná káva a černý čaj;
• tučné maso (vepřové, hovězí, jehněčí, kachní, husí);
• masové vývary, zejména na kosti;
• fazole (jakékoliv).

Čokoláda (pouze černá), sladkosti a sladké pečivo bez smetany mohou být přítomny na stole, ale ne více než jednou týdně a v malých porcích.

Dietní stůl №10

Dieta číslo 10 - je univerzální typ jídla, který je indikován pro všechny typy aterosklerózy. Skládá se z produktů, které příznivě ovlivňují činnost srdce a pomáhají zlepšovat stav cévních stěn. Tímto způsobem se zlepšuje cirkulace krve, a tím i transport všech nezbytných látek do orgánů a tkání těla.

Taková dieta je však zvláště užitečná při ateroskleróze mozkových a krčních cév. S jeho pomocí můžete výrazně zvýšit ochranné síly, odstranit toxické sloučeniny a strusky.

Jídla jsou založena na následujících základních principech:

• menu je rozmanité, protože je povoleno používat ve stravě různých produktů z povoleného seznamu;
• minimální vlákno, zejména hrubé;
• jídla z potravin bohatých na alkalické sloučeniny;
• jíst v malých porcích, nejméně šestkrát denně;
• během vaření ne soli, vyplňte pouze v hotovém tvaru.

Všechny dříve zmíněné prospěšné potraviny mohou být zahrnuty do stravy. Kromě toho je možné pít šálek kávy s mlékem a slabým černým čajem jednou denně.

Maximální kalorie za den by neměla být větší než 2500 kcal. Ale pokud má pacient nadváhu, pak podle energetických ukazatelů by denní menu nemělo překročit 1800 kcal.

Rozhodně nejedí ředkvičky a ředkvičky, šťovík, špenát, houby. Množství soli - ne více za den 3 gr. Omezení na kapaliny (včetně všech druhů nápojů) - až 1,5 litru.

Doporučení pro různé typy patologie

Jaký druh stravy pro aterosklerózu různých částí lidského těla bude nejodůvodněnější? Koneckonců, existuje seznam produktů, které jsou užitečné pro některé orgány a jsou kontraindikovány pro ostatní.

1. Strava pro aterosklerózu dolních končetin se skládá z pokrmů bohatých na vitamíny. Použití vitamínu D je však přísně zakázáno. Pokud má pacient nadváhu, potřebuje vyhledat pomoc od dnů nalačno. Mohou to být diety na jednom povoleném produktu (mléko, zelenina nebo ovoce).
2. Dieta pro aterosklerózu mozku doporučuje dávat přednost potravinám s „dobrým cholesterolem“. Je nutné použít ty zeleninové a ovocné pokrmy, které zajistí maximální příjem vitamínů skupiny B, A, C.
3. Dieta pro aterosklerózu karotických tepen doporučuje snížení denních kalorií na nejnižší možné ukazatele. Bude také velmi užitečné provádět dny nalačno a periodickou mono-dietu, ale ne příliš dlouhou.
4. Pro dietu s aterosklerózou srdečních cév jsou zakázány všechny slané potraviny, pečení a sladkosti, uzená masa, marinády, koření, alkoholické nápoje, dokonce i slabé. Jedinou výjimkou je přírodní červené víno v omezeném množství.
5. Menu pro aterosklerózu obliterans je dobrá výživa, kde se doporučuje nahradit živočišné tuky rostlinnými tuky. Všechny potraviny v rozumných mezích jsou povoleny z mléka, stejně jako masová jídla z libového masa.
6. Strava při ateroskleróze aorty je založena na zeleninových a ovocných pokrmech v syrové i tepelně zpracované formě, kde vlákno bude vždy přítomno. Vitamíny A a E, draslík a kyselina listová jsou v tomto případě nezbytné jako vzduch.
7. Dieta pro aterosklerózu krční cévy je opět ovoce a zelenina. Základem low-carb jídel.

Ateroskleróza dolních končetin se často vyvíjí na pozadí nejen vysokého cholesterolu, ale také zvýšeného indexu tělesné hmotnosti. Jednoduše - u obézních lidí. To se děje s hypertenzí, diabetem a jinými endokrinními poruchami. Dieta pro aterosklerózu dolních končetin je v takových případech zaměřena na normalizaci hmotnosti, kontrolu hladiny cukru v krvi a snížení „škodlivého“ cholesterolu.

Populární diety

Kromě stravy číslo 10, existuje několik metod vyvinuté stravy potravin. Všechny mají své vlastní vlastnosti a jsou navrženy tak, aby snižovaly hladinu cholesterolu v krvi, normalizovaly činnost srdce, trávicí systém vylučovacího systému a všechny orgány obecně.

• Dieta Karélie. Tato dieta je indikována pro aterosklerózu aorty a srdce. Zlepšuje činnost organismu, pomáhá eliminovat toxiny a toxiny z těla. Jídlo umožňuje zahrnutí všech povolených produktů do stravy, minimalizuje se pouze jejich počet. Využití soli je zcela vyloučeno, mléko se vaří, všechna jídla se vaří v páře. Režim napájení je fázován a poskytuje konkrétní nabídku, která se změní v rozmezí 1-2-4-6 dnů. Porce jsou minimální, ale mnohonásobnost příjmu potravy je poměrně velká.
• Povznerova strava. Tento princip výživy při ateroskleróze mozkových cév dokonale pomáhá vyrovnat se s hypertenzí a vaskulárními lézemi cervikální oblasti. Je nutné minimalizovat nebo zcela (alespoň dočasně) eliminovat použití soli. A naprosto opustit nádobí příliš slané, kořeněné, kořeněné. Nejezte tuky živočišného původu, stejně jako potraviny s "rychlými" sacharidy. Jídla by měla být zlomková, porce jsou malé, ale frekvence jídla - minimálně 6krát denně. Přísně dodržovat kalorií a nejíst 2,5-3 hodiny před spaním.
• Jídlo podle Kempnera (nebo rýže-kompotové jídlo). Základem stravy jsou rýže a sušené ovoce. Nikdo nemůže sedět na takové dietě déle než týden, protože nabídka je poněkud vzácná a nedává příležitost k nasycení těla všemi látkami, které jsou užitečné a nezbytné pro plnou aktivitu. Tato dieta je indikována pro aterosklerózu srdečních cév a tepen dolních končetin. Rýže odstraňuje přebytečnou tekutinu, což snižuje zatížení srdce. A sušené ovoce čistí játra a následně krev, která postihuje tepny dolních končetin. Také u dolních končetin umožní dieta snížit otok.
• Doporučení Yarotsky. Strava Yarotsky je menu na týden nebo dokonce pět dní, protože strava je velmi špatná a zahrnuje pouze použití mléka a tvarohu. Vzhledem k úplné absenci soli v potravinách vzniká silný diuretický účinek, který příznivě ovlivňuje činnost všech orgánů a systémů těla.
• Hypanoatric. Strava má za cíl účinně bojovat za zlepšení mozkové cirkulace. S jeho pomocí se také normalizuje krevní tlak, zlepšuje se práce vylučovacího systému, má uklidňující účinek na cévy hlavy a tím i práci centrálního nervového systému. Sůl a veškerá jídla s obsahem (okurky, okurky, konzervy) jsou zcela vyloučena z diety. Příjem tekutin je omezený. Základem menu jsou mléčné výrobky, libové masové a zeleninové vývarové polévky.

Jíme chutné a správné

Dokonce i při ateroskleróze a dodržování určitých diet, které pomáhají snížit projev patologie, můžete jíst chutné a pestré. K tomu je nutné ukázat dovednosti a trpělivost při výběru receptů na chutné a zdravé pokrmy.

Pojďme se podívat na několik možností pro možné pokrmy, které lze sestavit do plného menu. A týden nikdy neopakujte stejné jídlo.

Zeleninové saláty

1. Salát "Šlehač". Zahrnuje zelí, mrkev, celer, zelené cibulové peří a kopr (pokud chcete, můžete přidat další petržel). Oblečený s citronovou šťávou a olivovým olejem. Díky vláknu dokonale čistí gastrointestinální trakt, pomáhá eliminovat toxiny a toxiny.
2. Salát z okurek, rajčat, zelené cibule a zelení. Můžete naplnit malým množstvím soli, citronové šťávy, rostlinného oleje. Zdroj vitamínů.
3. Salát ze zeleného salátu s cibulí a bylinkami. Listy salátu různých odrůd (kdo má rád co). Tato možnost je pro ty, kteří nemohou jíst zelí - to může způsobit nadýmání.
4. Klasická vinaigrette z vařené zeleniny. Zelenina se může vařit v páře, a tak zachovává zdravější ingredience.
5. Monosalata z mrkve, řepy, celeru. V syrové formě - zdroj vitamínů a stopových prvků. Vařená mrkev a řepa mají mnoho mikro a makroživin, ale o něco méně vitamínů. Celer pro saláty se používá pouze v čerstvé formě.
6. Salát "Jaro" vařených vajec, zelené cibule a kopru, petržel, petržel, celer. Je možné naplnit jak rostlinným olejem, tak odstředěnou zakysanou smetanou nebo jogurtem.
7. Salát "Vitamin Explosion" je připraven pouze na jaře. Pro použití prvních zelených, které se objevily na zahradě, plus listy pampelišky, oparené listy mladých kopřivy, opálené vařící vodou. Ochutnávka - kyselý jogurt nebo citronová šťáva s olivovým olejem.

První a teplá jídla

1. Šťovík polévka nebo zelený pastinák na zeleninový vývar. Na konci vaření můžete přidat malé množství brambor, kopru, cibule a petrželky. Ochucte vařeným vejcem a nízkotučnou zakysanou smetanou.
2. Boršč na slabý kuřecí vývar. Nejlepší je použít kuřecí prsa nebo dřík bez jámy a kůže. Přidejte také brambory, mrkev, řepu, zelí.
3. Schi classic s čerstvým nebo zelím. Můžete vařit na zeleninové vývar, nebo na slabé kuře (krůta).
4. Okroshka je nádherné jídlo na kvasu, které bude v horkých letních dnech velmi dobře fungovat. Místo kvasu se někdy používá voda s citronovou šťávou nebo syrovátkou.
5. Krupové polévky s různými obilovinami - pohanka, proso, rýže, kukuřice, bulgur nebo kuskus.

Teplá jídla. Zde může být let fantazie libovolně široký. Můžete vařit maso a ryby v různých variantách - dušená, vařená, dušená, pečená, grilovaná, fólie a tak dále. Jako ozdoba podáváme pečené brambory, zeleninové kastrolky, dušená masa, vývar a grilovanou zeleninu.

Dezerty

1. Tvarohový kastrol s rýží, jablky, sušeným ovocem a vanilkou. Hotové jídlo může být ochuceno čerstvými lístky máty a přírodním medem.
2. Ovesné sušenky s sušené ovoce, vařené na vlastní pěst - nejlepší volba pro sladké pečivo.
3. Sezónní ovocné a bobulové saláty, ochucené nízkotučnou zakysanou smetanou, jogurtem nebo jen citronovou šťávou s medem.
4. Pečená jablka s ořechy a mákem, ochucená skořicí, medem a tvarohovou pěnou.
5. Tvarohová pěna s ovocem nebo sušeným ovocem. V zimě - s banány nebo citrusy.

Taková rozmanitost nejen zdravých, ale i chutných pokrmů umožní, aby jídlo pro aterosklerózu bylo atraktivní i pro ty nejnáročnější gurmány.

Dieta pro různé typy aterosklerózy

Ateroskleróza přímo souvisí s konzumovanou potravou. Muži nad čtyřicet let a ženy nad 50 let trpí tímto onemocněním. Jeho výskyt je ovlivněn nesprávně formulovanou dietou, kouřením, dlouhodobým posezením nebo ležením, narušením metabolických procesů a stresů. Smrt tohoto onemocnění se vyskytuje v každé třetí nemocné, takže je důležité dodržovat dietu s aterosklerózou.

Základy výživy v ateroskleróze

V této nemoci jde vše o přepočítání a optimální úpravu proteinů, mikroprvků, tuků, vitamínů a uhlíku. Je nutné neustále kontrolovat a sledovat kalorickou hodnotu s ohledem na věk pacienta, jeho váhu a práci, kterou vykonává denně.

Hlavní pravidla jsou:

• Pravidelné stravování v malých dávkách a krátkých přestávkách, 4krát denně a více;
• Využití optimálně vyváženého množství minerálů, vitamínů a bílkovin;
• Smažené a uzené pokrmy vyměňte za vařené a dušené;
• Nadměrná váha „odjet“ na půst po jídle musí být s lékařem koordinována pouze s různými dietami;
• Omezit používání horkého koření a soli v potravinách;
• Použití různých rostlinných a mléčných jídel;
• Nahrazuje mastný vývar.

Pokud by ateroskleróza ve stravě neměla obsahovat následující produkty:

• Cukr a sladkosti;
• Zakoupené omáčky, majonéza;
• Výrobky z mouky vařené na vysoce kvalitní mouce;
• Uzené maso a klobásy;
• Alkohol a tabák;
• Maso z červených odrůd a drobů;
• Mastné ryby, konzervované potraviny a kaviár;
• Záď jako krupice, rýže a další, ve kterých je vysoký index glykemického indexu;
• Ovoce a sušené ovoce mají vysoký obsah cukru;
• Pijte s plynem;
• Houbové bujóny a první kurzy s luštěninami;
• Silný čaj, kakao a káva.

Dieta pro různé typy aterosklerózy

Onemocnění může postihnout různé orgány, počínaje mozkem a končícími dolními končetinami, i když nemoc je jedna, ale přístup ke stravě je v každém případě individuální.

Dieta pro mozkovou aterosklerózu

Dodává se s omezením přísunu soli a tuku. Všechny živočišné tuky při vaření pokrmů jsou nahrazeny rostlinnými analogy.

Denní podíl důležitých produktů by měl být přibližně:

• Pro ty, kteří mají problémy s hmotností: 300 gramů sacharidů, 70 gramů tuku, 90 gramů bílkovin;
• Lidé s normální hmotností: 350 gramů sacharidů, 80 gramů tuku a 100 gramů bílkovin.

Obecné normy na den pro všechny jsou:

• 1 litr kapaliny;
• 0,5-0,8 g vápníku;
• 3-5 g soli;
• 1 g hořčíku;
• 1 až 1,6 g fosforu.

Obsah vitamínů: B1 - 4 mg, C - 100 mg, B2 - 3 mg, B6 - 3 mg, PP - 15-30 mg.

Jídlo je připraveno bez soli, pouze při jídle je dovoleno přidávat sůl. Musíte jíst co nejčastěji, nejlépe od 6-krát denně, ale zároveň nepřežijte žaludek.

Navzdory zákazu některých výrobků s aterosklerózou, během diety je můžete stále zadávat v omezeném množství. Mezi nimi by měly být ty, které pomáhají urychlit metabolické procesy.

Výživa pro aterosklerózu mozkových cév zahrnuje:

• Mléko a jeho produkty jsou pouze nízkotučné.
• Volné nápoje, pokud je čaj, pak to může jít s citronem, káva je dovoleno pít nejen instantní, ale také přírodní pudink.
• Šťávy ze zeleniny, bobulí a ovoce, zvláště užitečné z třešní, kdoule a jahod.
• Vývar z pšeničné otruby a dogrose.
• Chléb pouze z 1 nebo 2 odrůd pšenice, typu žita, jakéhokoli pečiva bez soli a nízkého obsahu cukru, galetie.
• Polévky: polévka z červené řepy, vegetariánská zelenina s přídavkem obilovin, zelná polévka a boršč.
• Mořské plody: mušle, krevety a řasy (mořské řasy).
• Zelenina a máslo se přidávají do již připravených jídel.
• Vejce Potřebují jíst tři kusy týdně, jako omelety nebo vařené měkké vařené.
• Zelenina: cuketa, zelí, zelený hrášek, mrkev, brambory, lilek a zelení.
• Obiloviny: proso, ovesné vločky, pohanka, připravují se ve formě obilovin a kastrolů. Rýže a těstoviny v omezeném množství.
• Jam, med a cukr pouze v malém množství. Můžete želé nebo pěny, ale polosladké.

Bude skvělé jíst grapefruit na lačný žaludek, zabrání odložení „špatného cholesterolu a melounu zachrání tělo před jeho nadbytkem.

Jídlo pro aterosklerózu

Cholesterol - viník choroby, je uložen na stěnách cév, velké množství vstupuje do těla spolu s produkty živočišného původu, takže jejich použití by mělo být sníženo.

S omezením těchto potravin, tělo začne produkovat cholesterol v dostatečném množství, ale neměli byste přehánět a úplně odstranit zvířecí potravu, jinak můžete oslabit tělo. Je třeba správně vypočítat dávkování.

Ve vztahu k denní normě s touto nemocí musíte dodržovat následující omezení:

1. Sůl Její denní dávka by neměla překročit 8 mg;
2. Sacharidy do 400 gramů;
3. Tuk 60 až 70 gramů;
4. Proteiny 1,5 g na 1 kg tělesné hmotnosti;
5. Rutin a vitamin C 4 mg.

Odborníci na výživu nedoporučují zcela opustit potravu pro zvířata, aby nedošlo k poškození těla, jen nezapomeňte zahrnout do stravy co nejvíce ovoce a zeleniny, stejně jako potraviny obsahující vlákninu, které by pomohly rozložit tuky.

Během diety s aterosklerózou cév by měly být dny stráveny s minimálním příjmem potravy. Během těchto období je třeba jíst pouze nízkotučné tvarohy, jablka a kefír. Léčba by měla zcela odstranit: vejce, játra, mozky, žloutky a ledviny.

Výživa pro aterosklerózu dolních končetin

Pro léčbu takové nemoci musíte použít integrovaný přístup, který spočívá v dodržování pravidel:

• Odmítnutí špatných návyků, zejména kouření, neustálé ležení v přední části televizoru nebo posezení u počítače, odmítnutí alkoholu, jeho použití v malých množstvích a co nejjednodušší;
• Identifikovat a eliminovat nemoci, které se mohou objevit souběžně s aterosklerózou;
• V případě potřeby upravte hladinu cholesterolu pomocí léků;
• Dodržujte určitou dietu.

Poslední bod hraje klíčovou roli v boji proti této nemoci. Jeho hlavní podmínkou je snížení spotřeby potravin se "špatným" cholesterolem.

Je nutné zavést do dietních pokrmů sójové boby. Taková potrava v obsahu je bohatá na rostlinné bílkoviny, které jsou nezbytné pro každou dietu. Vstupem do krevního oběhu tento rostlinný protein snižuje hladinu cholesterolu v krvi téměř o 20%. Pokud neustále používáte sóju, můžete normalizovat metabolismus krevních lipidů a zlepšit celkový stav těla.

Ve stravě pro aterosklerózu dolních končetin se doporučuje používat v potravinách fazole, pšenici a kukuřici. Tyto rostliny zlepšují složení krve. Nahrazují mastné kyseliny bezpečnými a prospěšnými nenasycenými kyselinami.

Vláknina z vlákniny zlepšuje trávení v důsledku uvolnění žluči, která je štěpí, ale také pomáhá většině bílkovin vstřebat do těla.

Orientační menu pro aterosklerózu po dobu jednoho dne se skládá z následujících jídel:

• 1 snídaně Mléčná kaše z vaší oblíbené cereálie, zeleninový salát (může být doplněn rostlinným olejem), slaná a slabá káva.
• 2 snídaně. Tvaroh s malým množstvím cukru, hrušek nebo jablek.
• Oběd Jako první je zde polévka ze zeleniny a obilovin, pohanka s libovým masem, kompot ze sušeného ovoce.
• Vysoký čaj Kefír, kyselé mléko nebo ryazhenka.
• Večeře Mořské ryby vařené nebo dušené, pečené brambory jít jako příloha, můžete si to s kůrou, salát řasy s mrkví a máslem, čaj.
• V noci můžete vypít sklenku kefíru.

Množství potravy a doba jejího příjmu se liší v závislosti na preferencích pacienta a jeho denním režimu.

Dieta pro aterosklerózu karotidy

S ním můžete eliminovat porušování mozkové cirkulace, čímž se vyhnete mrtvici. V pokročilém stádiu nemoci bez chirurgického zákroku se nedá nic udělat, ale poté, co bude dieta důležitá, může působit jako jedna z metod prevence onemocnění.

Jeho účinnost však bude záviset na vybraných produktech, které mají být nízkokalorické a obsahují malé množství cholesterolu.

Když je ateroskleróza karotidy velmi důležitá pro sledování jejich hmotnosti, měla by postupně klesat, není možné prudce zhubnout nebo zotavit. Pokud je zvyk snažit se před hlavním jídlem nebo zaplnit celou noc, musíte se ho zbavit. Když opravdu chcete něco jíst, měli byste vypít celou sklenici vody nebo jíst ovoce.

Můžete si udělat lehký ovocný salát a naplnit ho tekutým medem, který nejen naplní tělo užitečnými vitamíny, ale také doplní účinek léků k odstranění onemocnění.

Přibližná denní dieta:

• 1 snídaně Vinaigrette s rostlinným olejem, vařeným libovým masem a kávou s odstředěným mlékem.
• 2 snídaně. Každý ovocný nebo zeleninový salát.
• Oběd Schi, brambory a ryby, polosladké želé.
• Vysoký čaj Pomeranč nebo jablko, šípkový odvar.
• Večeře Kastrol s omáčkou, čaj s malým množstvím cukru.

Dieta aortální aterosklerózy

Zvýšený krevní tlak v této nemoci je standardním jevem, ale aby se zabránilo jeho rozvoji, stojí za to přehodnotit dietu, snížit používání potravin s vysokým obsahem tuku a zavést více potravin s uhlohydráty. Jsou obsaženy v zelenině (rajčata, brambory, zelí a další) a ovoce (pomeranče, jablka), ale také stojí za to uvést výrobky obsahující jód.

Dieta pro aterosklerózu srdečních cév není zaměřena pouze na překonání onemocnění, ale na posílení srdečního svalu, proto je důležité provádět tělesná cvičení paralelně s ním, chodit více a chodit na běžkách nebo sportovní procházce ve volném čase.

Vizuálně vidět a slyšet názor lékaře o správné stravě pro asterosklerózu může být na videu níže.

Léčbu aterosklerózy předepisuje lékař individuálně a pro každého pacienta postupuje odlišně. Terapie v některých případech trvá poměrně dlouhou dobu a správně zvolená strava může urychlit zotavení, zlepší pocit pohody a posílí imunitní systém. Ale to bude možné pouze v případě, že normální denní a pravidelné fyzické námaze.

Krmivo pro aterosklerózu dolních končetin

Ateroskleróza je onemocnění, jehož vývoj je částečně způsoben podvýživou. Vzhledem ke spotřebě příliš mastných potravin v krvi hromadí velké množství cholesterolu, který je uložen na stěně cév, což způsobuje zhoršení průtoku krve. Vzhledem k tomu, že potravina je jedním z rizikových faktorů pro rozvoj onemocnění, je jako preventivní a terapeutické opatření indikována speciální dieta pro aterosklerózu.

Obecné vlastnosti

Terapeutická strava je komplex potravin nebo stravy, která je tvořena s ohledem na nemoc člověka. Účelem předepisování nutriční terapie je eliminace potravy jako faktoru progresí onemocnění, aby se snížila četnost exacerbací. Dieta pro aterosklerózu je zaměřena na snížení hladiny cholesterolu v těle, zlepšení výživy a krevního zásobení tkání.

Při ateroskleróze dolních končetin je osobě přiřazena dieta číslo 10. Používá se také při jiných onemocněních srdce a cév. Hlavními principy jsou omezení příjmu tekutin a eliminace produktů, které způsobují akumulaci cholesterolu.

Základní principy diety pro aterosklerózu dolních končetin:

• Snížení energetické hodnoty denní stravy o cca 10%;
• Omezení příjmu sacharidů;
• Omezení příjmu soli;
• Distribuce denního objemu jídla pro 4-5 recepcí;
• Výjimka dlouhých rychlostí;
• Potravinové opevnění vitamíny;
• Parní vaření vařením nebo dušením.

Existují dvě možnosti stravování číslo 10 - pro lidi s normální nebo nadváhou. Tyto možnosti se liší množstvím bílkovin, tuků a sacharidů:

• Při normální tělesné hmotnosti: B - 100 g, F - 80 g, U - 400 g, průměrný kalorický obsah - 2700 kcal;
• Při nadváhy: B - 100 g, L - 70 g, U - 300 g, průměrný kalorický obsah - 2200 kcal.

Velký význam ve stravě je vláknina, která přispívá k eliminaci cholesterolu. Denní dieta pro aterosklerózu by měla zahrnovat jídla z obilovin, zeleniny a ovoce.

Terapeutický účinek

Strava pro obliteraci aterosklerózy dolních končetin přispívá k:

• Snížení nadváhy;
• Odstranění přebytečného cholesterolu;
• Posílení stěn tepen;
• Obohaťte tělo vitamíny;
• Nasycení tkání kyslíkem;
• Zlepšit trávení.

V počátečních stadiích aterosklerózy cév dolních končetin může správná výživa nemoc úplně vyléčit a v případě výrazných změn zvýšit účinek léků.

Zakázané a povolené produkty

Speciální výživa při ateroskleróze znamená vyloučení některých potravin z potravy a obohacení jinými potravinami, které nezpůsobují újmu.

Lipoproteiny o nízké hustotě jsou škodlivé a lipidy s vysokou hustotou naopak stimulují eliminaci cholesterolu z cév.

Tabulka Seznamy užitečných a škodlivých potravin.

Jablka, pomeranče, grapefruity, hrušky, mandarinky, broskve

Rybíz, borůvky, angrešt, maliny, jahody

Ze stravy by měly být vyloučeny konzervované potraviny, masové a rybí pochoutky, kaviár, sycené nápoje. Seznam potravin, které jsou kontraindikovány při ateroskleróze, je poměrně široký, ale seznam zdravých potravin je značný, takže nabídka může být pestrá a chutná.

Při ateroskleróze potřebuje tělo přijímat omega-3 mastné kyseliny. Přispívají ke zničení škodlivého cholesterolu, zvyšují metabolismus. Velké množství mastných kyselin nalezených v mořských rybách, ořechech, dýňových a slunečnicových semenech. Malá část těchto produktů by měla být denně přítomna ve stravě. Doporučená dávka omega-3 mastných kyselin je 1000 mg denně.

Menu pro týden

Zvažte správné menu pro aterosklerózu po dobu jednoho týdne. Zahrnuje čtyři jídla denně - snídaně, oběd, odpolední čaj a večeře. Někdy je večeře rozdělena na dvě části, vypít sklenku kefíru nebo jogurtu před spaním. Co můžete jíst s aterosklerózou, abyste získali všechny potřebné látky pro tělo:

• Pohanková kaše, čaj, jablko;
• Zeleninová polévka s perličkovým ječmenem, parní kotlety se zeleninou, celozrnný chléb, dušené ovoce;
• Bylinné odvarové sušenky;
• Zeleninový salát, pečený s brambory, rybami, kakaem.

• Omeleta, tvaroh s ovocem, bylinný nápoj;
• Lák, vařené kuře se zeleninou, čaj;
• Rajčatová šťáva, žitný chléb;
• Pečené ryby, zelný salát, minerální voda.

• Ovesné vločky, čaj s toastem;
• Rybí polévka, pohanková kaše s vařeným hovězím masem, šťáva;
• Ovocný salát, minerální voda;
• Vařená kuřecí prsa, zelenina, kakao.

• Jáhlová kaše, hruška, kakao;
• Mléčná polévka, kuře, zelenina, mors;
• Ovoce, kyselé mléko;
• Tvarohový kastrol, minerální voda.

• Zeleninový guláš, sušenky, kyselé mléko;
• Kuřecí vývar, vařené kuře, ovoce, minerální voda;
• Kefír, suché sušenky;
• Omeleta, zelenina, džus.

• Kastrolové těstoviny, kefír;
• Zeleninová polévka, vařené hovězí maso, pohanka, bylinný nápoj;
• Kyselé mléko, sušenky;
• Zeleninový salát, rybí kotleta, minerální voda.

• Tvarohový kastrol, čaj, marmeláda;
• Rybí polévka, kuře, zelenina, mors;
• Kefír, ovocný salát;
• Kuře, salát, čaj.

Na základě tohoto menu můžete provádět různé kombinace tak, aby byla strava kompletní a pestrá. Náklady na zdravé produkty při ateroskleróze jsou nízké, takže strava nebude nákladná. Průměrná cena týdenního menu je v rozmezí 1000-1500 rublů.

Uvádí dietu

Pro zlepšení účinnosti výživy při ateroskleróze cév dolních končetin byste měli dodržovat některá doporučení. Existuje několik potravin, které zvyšují množství prospěšných lipidů a snižují obsah škodlivých látek. Musí být přítomni v denní dietě osoby s aterosklerózou:

• Mořské ryby. Nejužitečnější jsou makrela, tuňák, losos. Obsahují nejvyšší množství omega-3 mastných kyselin;
• Olivový olej. Obsahuje kyselinu olejovou, která zlepšuje rozpouštění cholesterolu. Doporučuje se používat místo běžného slunečnicového oleje;
• Brokolice Tato odrůda zelí obsahuje prospěšné aminokyseliny;
• Ořechy Také bohaté na mastné kyseliny;
• Zelený čaj. Obsahuje katechiny - látky, které rozpouštějí cholesterol a zabraňují jeho akumulaci v cévách;
• Tomel. Obsahuje užitečné polyfenoly;
• Brusinky. Je bohatý na draslík, který zlepšuje činnost srdce.

Je nemožné zcela upustit od používání tuků, protože jsou nezbytné pro plné fungování mozku.

To je velmi užitečné pro aterosklerózu vitamíny. Mají antioxidační vlastnosti, zlepšují metabolismus tuků. Nejužitečnější jsou vitamíny B, vitamin C, kyselina nikotinová. Můžete je získat ze zeleniny a ovoce, bobulí.

Pití kávy s aterosklerózou, stejně jako silný čaj, se nedoporučuje. Tyto nápoje způsobují křeč krevních cév, které jsou zúženy aterosklerózou. Místo toho se doporučuje použít zelený čaj, minerální vodu, bylinné nápoje, ovocné nápoje. Celkové množství tekutiny by nemělo překročit jeden a půl litru denně.

Zneužití soli je škodlivé při ateroskleróze, protože způsobuje retenci tekutin v těle, zpomaluje vylučování tuku. Mělo by omezit jeho použití na 3 gramy denně.

Půst je zakázán pro pacienty s vaskulární aterosklerózou, protože dlouhé přestávky mezi jídly způsobují, že tělo hromadí tuky. To zhoršuje průběh onemocnění. Proto terapeutická strava poskytuje 5-6 jídel denně.

Jedním z terapeutických opatření je výživa při ateroskleróze. Je zaměřen na normalizaci metabolismu tuků, zlepšení průtoku krve v cévách. V počátečních fázích stravy vám dokonce umožňuje odmítnout užívat léky.